5 طرق لتحضير سموذي القرنبيط

يحتوي سموذي القرنبيط على مركبات مضادة للأكسدة تفيد الجسم بعدة طرق. لم تجربه حتى الآن؟ في هذا المقال، سوف نشارك 5 طرق لصنعه.
5 طرق لتحضير سموذي القرنبيط

آخر تحديث: 03 فبراير, 2021

يعتبر القرنبيط من الخضروات الصليبية وله العديد من الفوائد الصحية. يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة، فيتامينات، معادن، وألياف غذائية. أفضل جزء هو أنه متعدد الاستخدامات ويمكنك تضمينه في نظامك الغذائي بعدة طرق. هل تريد أن تتعلم كيفية صنع سموذي القرنبيط؟

على الرغم من وجود العديد من الوصفات للاستمتاع بهذا الخضار، إلا أن صنع السموذي هو طريقة بسيطة وصحية لزيادة تناول القرنبيط. بالإضافة إلى ذلك، عند دمجه مع مكونات صحية أخرى، يكون من الأسهل تناوله لأن النكهة تصبح أفضل كثيرًا.

الخصائص الغذائية للقرنبيط

قبل تعلم كيفية صنع سموذي القرنبيط، سنقدم لك ملخصًا سريعًا لخصائصه الغذائية. الأمر الذي لا يعرفه الكثير من الناس هو أنه من الخضروات الصحية جدًا. يحتوي القرنبيط على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، المعادن، والألياف. دعونا نلقي نظرة على التفاصيل:

يوفر كوب واحد من القرنبيط النيء (128 جم):

  • 25 سعرة حرارية.
  • 3 جرامات من الألياف.
  • فيتامين (ج): 77٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • فيتامين (ب 6): 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • حمض الفوليك: 14٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • فيتامين (ك): 20٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • حمض البانتوثينيك (فيتامين ب 5): 7٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • البوتاسيوم: 9٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • المنغنيز: 8٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • المغنيسيوم: 4٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
  • الفوسفور: 4٪ من القيمة اليومية الموصى بها.

وصفات لعمل سموذي القرنبيط

هذه الوصفات لتحضير سموذي القرنبيط مثالية للاستمتاع بفوائد القرنبيط في نظامك الغذائي العادي. كل واحدة مصنوعة من عدد كبير من المكونات الأخرى المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، والتي ستوفر الطاقة وتعزز صحتك الجسدية والعقلية. تأكد من تجربتها!

1. سموذي القرنبيط والجزر

سموذي القرنبيط والجزر

يتيح لك الجمع بين القرنبيط والجزر الاستمتاع بمشروب لذيذ، ومنخفض السعرات الحرارية مليء بمضادات الأكسدة. تحمي خصائصه الخلايا من الإجهاد التأكسدي وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.

المكونات

  • نصف رأس قرنبيط.
  • 2 جزر.
  • 1 كوب ماء (200 مل).

التحضير

  1. للبدء، يقطع القرنبيط ويوضع في الخلاط.
  2. ثم استخرج العصير من الجزرتين وأضفه إلى القرنبيط.
  3. بعد ذلك، أضف كوبًا من الماء واخلط المزيج لبضع ثوان.
  4. أخيرًا، اسكبه في كوب مليء بالثلج واستمتع!

2. سموذي القرنبيط، الفراولة، والموز

يعتبر سموذي القرنبيط، الفراولة، والموز خيارًا رائعًا لبدء يومك بطاقة عالية! لذلك نقترح عليك إضافته إلى وجبة الإفطار أو الاستمتاع به كوجبة خفيفة في منتصف الصباح. إنه مشبع للغاية وسيساعدك على التحكم في التوتر.

المكونات

  • 1 رأس قرنبيط.
  • 5 حبات فراولة.
  • 1 موزة.
  • 1 كوب حليب نباتي (200 مل).
  • 2 ملاعق كبيرة من الشوفان.

التحضير

  1. أولًا، قم بتقطيع القرنبيط، الفراولة، والموز.
  2. بعد ذلك، قم بإضافتها بالكامل إلى الخلاط واخلط المزيج مع الحليب النباتي والشوفان.
  3. اخلط كل المكونات حتى تمتزج جيدًا واشربه على الفور.

3. سموذي القرنبيط والتوت البري

سموذي القرنبيط والتوت البري

هل ترغب في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، والصحة الإدراكية؟ هل لديك مشاكل في مستويات الجلوكوز بالدم؟ إذا أجبت بنعم على أي من هذين السؤالين، فلا تنتظر لتجربة سموذي القرنبيط والتوت البري. يساعد محتواه الغني بمضادات الأكسدة على التحكم في مشاكل مثل ارتفاع الكوليسترول، ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم.

المكونات

  • 1 كليمنتين مقشر.
  • نصف  رأس قرنبيط.
  • نصف كوب من التوت البري (100 جرام).
  • زبادي طبيعي (125 مل).
  • 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.

التحضير

  1. أولًا، أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها حتى تحصل على خليط متجانس بدون كتل.
  2. صبه في كوب واشربه على الفور.

4. سموذي القرنبيط والتفاح

مع هذا السموذي اللذيذ من القرنبيط والتفاح، ستتمكن من بدء يومك بالطاقة والحيوية. إن محتواه الغني بالعناصر الغذائية يبدأ عملية التمثيل الغذائي، وفي نفس الوقت يحمي صحة القلب والأوعية الدموية. من بين فوائد أخرى، إنه إضافة رائعة لأي خطة إنقاص الوزن، لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

المكونات

  • نصف رأس قرنبيط.
  • 3 تفاحة حمراء.
  • 4 من سيقان اللفت.
  • 1 كوب ماء (200 مل).

التحضير

  1. أولًا، قم بتقطيع القرنبيط والتفاح.
  2. ثم ضعها في الخلاط مع اللفت والماء.
  3. بعد ذلك، امزجها لبضع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  4. أخيرًا، اسكب المزيج في كوب مايء بالثلج وقدمه!

5. سموذي القرنبيط والكركم

سموذي القرنبيط والكركم هو مشروب لذيذ بخصائص مضادة للالتهابات يمكنك استخدامه لدعم علاجاتك لبعض الآلام. شرب هذا السموذي له آثار إيجابية على علاجات التهاب المفاصل، مشاكل احتباس السوائل، وآلام الإجهاد.

المكونات

  • نصف رأس قرنبيط.
  • 2 جزر.
  • 3 أوراق السبانخ.
  • نصف تفاحة خضراء.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون (5 جم).
  • نصف كوب من الماء (125 مل).

التحضير

  1. أولًا، اغسل جميع المكونات جيدًا وضعها في الخلاط.
  2. بعد ذلك، امزجها مع نصف كوب من الماء.
  3. بمجرد الحصول على مزيج ناعم، قدمه على الفور.
  4. إذا كنت تريد أن تجعله أكثر انتعاشًا، أضف بعض الثلج.

هل أنت متحمس لتجربة هذه المشروبات الصحية المختلفة باستخدام القرنبيط؟ كما ترى، فهي مغذية جدًا ويمكن أن تساعد في تحسين صحتك. اختر أكثر وصفة تعجبك وأضفها إلى نظامك الغذائي المعتاد.

قد يثير اهتمامك ...

تناول القرنبيط – عشرة أسباب تدفعك إلى تناول القرنبيط بانتظام
لك العافيةاقرأها باللغة لك العافية
تناول القرنبيط – عشرة أسباب تدفعك إلى تناول القرنبيط بانتظام

هل تحب تناول القرنبيط ؟ أم أنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبون طعمه؟إذا كنت تنتمي للمجموعة الثانية، إليك بعض المعلومات التي يجب أن تعلمها



  • Hong, K. B., Hong, S.-Y., Joung, E. Y., Kim, B. H., Bae, S.-H., Park, Y., & Suh, H. J. (2015). Hypocholesterolemic effects of the cauliflower culinary-medicinal mushroom, sparassis crispa (Higher basidiomycetes), in diet-induced hypercholesterolemic rats. International Journal of Medicinal Mushrooms. https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.v17.i10.60
  • Ahmed, F. A., & Ali, R. F. M. (2013). Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Fresh and Processed White Cauliflower. BioMed Research International. https://doi.org/10.1155/2013/367819
  • Hanif, R., Iqbal, Z., Iqbal, M., & Rasheed, M. (2006). Use of vegetables as nutritional food: role in human health. Journal of Agricultural and Biological Science.
  • Köksal, E., & Gülçin, I. (2008). Antioxidant activity of cauliflower (Brassica oleracea L.). Turkish Journal of Agriculture and Forestry. https://doi.org/10.3906/tar-0707-46