حالة الكيتوزية: ما هي الأسباب والأعراض والنتائج
يمكن أن تحدث حالة الكيتوزية بشكل طبيعي في الجسم ، لأسباب تتعلق بالتمثيل الغذائي ، أو يمكن أن تحدث من خلال نوع معين من النظام الغذائي. في هذه العملية ، يستخدم الجسم دهون الجسم أو الدهون الموجودة في الطعام لإنتاج الطاقة.
يقال أن هذا يجلب بعض الفوائد – على سبيل المثال ، عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن أو التحكم في الوزن. ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض النتائج غير المرغوب فيها المتعلقة بالتغيرات المعدية المعوية والتمثيل الغذائي والعظام.
في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على ماهية حالة الكيتوزية ، وكيف تحدث ، ونخبرك بأعراضها.
ماذا تعني حالة الكيتوزية؟
باختصار ، يشير معنى الكلمة في المجال الطبي الحالي إلى حالة يكون فيها مستوى الكيتونات مرتفعًا بشكل غير طبيعي في الجسم. الكيتونات هي مركبات عضوية لها مجموعة كربونيل مرتبطة بذرات الكربون.
وفقًا للبحث ، في حالة عدم وجود الكربوهيدرات ، تتحلل الدهون للحصول على الطاقة ، مما ينتج أجسام الكيتون في الكبد. أشهرها 3 هيدروكسي بوتيرات (3HB) وأسيتو أسيتات (AcAc). يتم نقلها إلى الأنسجة لتمكين الجسم من العمل بشكل صحيح.
الأسباب المحتملة لحالة الكيتوزية
تحدث حالة الكيتوزية عندما يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. خاصة عندما لا تكون متوفرة بكميات كافية.
هناك عدة تفسيرات أو أسباب محتملة ، وهي كالتالي:
- تنشيط التمثيل الغذائي للطاقة الدهنية أثناء الحمل وكذلك في مرحلة الطفولة
- الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات
- ممارسة أو نشاط بدني مكثف
- نقص هرمونات النمو
- فترات الصيام الطويلة
- نظام غذائي غني بالدهون
- اضطرابات التمثيل الغذائي
- مرض السكري ونقص السكر في الدم
- تسمم الكحول
النظام الغذائي الكيتوني
تم إعداد ما يسمى بالحمية الكيتونية أو حمية الكيتو بدقة من أجل حرق الدهون عن طريق تقليل استهلاك الكربوهيدرات. يشير هذا إلى السكريات والدقيق والدرنات ، من بين أمور أخرى. في الوقت نفسه ، يتم زيادة استهلاك الدهون “الجيدة”.
في مثل هذا النظام الغذائي ، يجب ألا يمثل تناول الكربوهيدرات أكثر من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم. بفضل هذا ، يزيد إنتاج أجسام الكيتون.
أعراض الكيتوزية
سواء كان ذلك بسبب اتباع نظام غذائي ، أو التمثيل الغذائي ، أو المرضي ، أو لأسباب أخرى ، بسبب التغيرات الكيتونية في أداء الكائن الحي ، والتي تتجلى من خلال علامات مختلفة. أهمها ما يلي:
- الضعف
- الصداع
- فقدان الشهية
- رائحة الفم الكريهة
- الشعور المستمر بالعطش
- الغثيان والقيء في بعض الأحيان
- زيادة وتيرة التبول
- إمساك أو إسهال
- إحساس بطعم مر أو معدني في الفم
على وجه الخصوص ، يتم الشعور برائحة الفم الكريهة أثناء الصيام. ومع ذلك ، قد تختفي هذه الأعراض وغيرها بعد أيام قليلة ، بمجرد أن يتكيف الجسم مع نظام كيتو الغذائي ، على سبيل المثال.
من ناحية أخرى ، يمكن الكشف عن زيادة أجسام الكيتون في اختبارات البول والدم. تعتبر الحالة الكيتونية عندما يكون تركيزها أعلى من 0.5 مليمول / لتر.
ومع ذلك ، يمكن أن يختلف ذلك وفقًا لمستوى الماء. قد تكون هناك حتى نتائج سلبيات خاطئة.
هل الكيتوزية مفيد؟
توفر عملية الكيتوزية طاقة كافية للجسم ليعمل جسديًا وعقليًا. الآن ، نتيجة للصيام أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يمكن أن يبدأ الجسم في حرق الدهون المخزنة.
هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. لهذا السبب ، هناك دراسات تدعي أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل نسب الدهون في الجسم.
ارتبطت الكيتوزية بانخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، خاصةً عن طريق تقليل حجم الورم ، وفقًا لبعض الدراسات حول هذا الموضوع. بهذا المعنى ، يعتبر الجلوكوز غذاء للخلايا السرطانية.
تم العثور أيضًا على أن الأنظمة الغذائية الكيتونية توفر فوائد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وعلاجه ، وتحسين صورة نسبة السكر في الدم ، وحساسية الأنسولين ، ومستويات البلازما من الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي.
إن استخدام الأنظمة الغذائية الكيتونية لعلاج الحالات العصبية ، مثل الصرع ، في مرحلة تجريبية. وعلى الرغم من أن الأبحاث تشير إلى نتائج إيجابية ، إلا أن آلية العمل الوقائي للأعصاب لا تزال غير واضحة تمامًا.
العواقب الصحية لحالة الكيتوزية
ومع ذلك ، فإن الحالة الكيتونية تحمل أيضًا مخاطر صحية. في هذا الصدد ، بسبب اضطراب التمثيل الغذائي ، عندما يكون الجسم غير قادر على طرد أجسام الكيتون ، ترتفع تركيزات أجسام الكيتون في الدم.
ثم يمكن أن يحدث الحماض الأيضي. وإذا أصبح الدم حمضيًا جدًا ، فإنه يؤثر على وظيفة العضو ، مما يؤدي إلى الغيبوبة والموت.
تصف الدراسات العواقب الصحية الأخرى للكيتوزيه:
- اضطرابات الجهاز الهضمي: وتشمل الإمساك والغثيان وزيادة حالات الارتجاع المعدي المريئي.
- التغيرات الأيضية: وتشمل زيادة الكوليسترول في الدم ، ونقص كالسيوم الدم ، ونقص مغنسيوم الدم ، وانخفاض الكارنيتين ، وفقر الدم ، ونقص السيلينيوم والنحاس والمعادن الأخرى.
- تغيرات العظام: قد تتداخل الحالة الكيتونية مع استقلاب الفوسفوكالس وفيتامين د ، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والمعاناة من الكسور.
- تم وصف حالات التحص الكلوي والتهاب البنكرياس والتحصي الحويصلي.
ومع ذلك ، هناك بعض الأفكار حول الحالة الكيتونية التي لا أساس لها. على سبيل المثال ، لا يوجد دليل على أن نظام كيتو الغذائي يؤثر على تساقط الشعر.
اكتشف:
الفواكه التي تحمي وتقوي البنكرياس
كن حذرًا جدًا عندما يتعلق الأمر بنظام الغذائي
يمكن أن يكون النظام الغذائي الكيتون مقيدًا للغاية ، لذلك سيعاني الجسم في مرحلة ما ، إما أثناء التكيف أو إذا طال الوقت. لذلك يوصى بعدم تمديدها لأكثر من شهرين أو ثلاثة أشهر ، حتى مع الانقطاعات.
من ناحية أخرى ، فإن النظام الغذائي الكيتون غير مناسب في بعض الحالات. يشمل هؤلاء الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، والنساء الحوامل أو المرضعات ، والمرضى الذين يعانون من الفشل الكبدي أو الكلوي ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسكتة الدماغية ، أو حصوات المرارة.
الكيتوزية تجلب الفوائد ، ولكن أيضا المضاعفات. لا ينبغي الاستخفاف بها. لذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أن هذا وأي نظام غذائي آخر يجب أن يتم تحت إشراف ومرافقة أخصائي صحي.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Armeno M, Caraballo R, Vaccarezza M. Consenso nacional sobre dieta cetogénica. Rev Neurol 2014; 59 (5): 213-223.
- Barrera Pongutá M, Sánchez Torres E, Umbarila Rubio S, et al. Dieta cetogénica en enfermedad convulsiva infantil: certidumbres e incertidumbres. Revista Neuronum. 2020; 6(1): 58-69.
- Bektas F, Eray O, Sari R, Akbas H. Point of care blood ketone testing of diabetic patients in the emergency department. Endocrine Research. 2004; 30:3: 395-402.
- Concha L, Durruty P, García de los Ríos M. Ketosis prone type 2 diabetes (KPD). Rev. méd. Chile. 2015; 143(9): 1215-1218.
- Dashti H, Bo-Abbas Y, Asfar S, et al. Ketogenic diet modifies the risk factors of heart disease in obese patients. Nutrition. 2003; 19: 901- 902.
- Gannon M, Nuttall F. Effect of a high-protein, lowcarbohydrate diet on blood glucose control in people with type 2 diabetes. Diabetes. 2004; 53: 2375-82.
- Mitchell G, Kassovska-Bratinova S, Boukaftane Y, et al. Medical aspects of ketone body metabolism. Clinical and Investigative medicine. Medecine Clinique et Experimentale. 1995;18(3):193-216.
- Nebeling L, Miraldi F, Shurin S, Lerner E. Effects of a ketogenic diet on tumor metabolism and nutritional status in pediatric oncology patients: two case reports. J Am Coll Nutr. 1995; 14: 202-208.
- Ríos V, Panico L, Demartini M, Carniello M. Complicaciones en el tratamiento de la epilepsia con dieta cetogénica. Rev. neurol. 2001; 33(10): 909-915.