كيفية صنع صلصة الأفوكادو الكريمية

ستضفي صلصة الأفوكادو الكريمية هذه لمسة خاصة على السلطات. يمكنك حتى استخدامها لاستبدال الصلصات التقليدية في الشطائر، المعجنات، والعديد من الوصفات الأخرى.
كيفية صنع صلصة الأفوكادو الكريمية

آخر تحديث: 13 يناير, 2021

أصبح الأفوكادو من أشهر الأطعمة حول العالم. نظرًا لفوائده الغذائية، لا يتردد الكثير في إدراجه في نظامهم الغذائي المعتاد. هل ترغب في أن تتعلم كيفية صنع صلصة الأفوكادو الكريمية للسلطات؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت محظوظ. لا تفوت الوصفة!

صلصة الأفوكادو الكريمية للسلطات: سريعة وصحية

هذه وصفة منخفضة السعرات الحرارية يمكنك استخدامها لتحل محل الصلصات الأخرى في نظامك الغذائي. على عكس الصلصات التجارية، إنها لا تحتوي على إضافات كيميائية. بدلًا من ذلك، فهي تتكون من عدة مكونات صحية.

أيضًا، الأفوكادو له خصائص فريدة. على سبيل المثال، في حين أن معظم الفواكه تتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات، فإن الأفوكادو غني بالدهون الصحية. كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، الفيتامينات، المعادن، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.

وصفة صلصة الأفوكادو الكريمية

الأفوكادو المهروسة

لتحضير صلصة الأفوكادو الكريمية هذه، نوصي بشراء ثمرة الأفوكادو ناضجة جدًا. سيضمن ذلك حصولك على القوام المطلوب. من ناحية أخرى، نوصي باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز، وهو صحي أكثر. إذا لم يكن في متناول اليد، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس.

بينما يمكنك العثور على منتجات بهذه الخصائص في السوق، فمن الأفضل دائمًا صنع نسخة طبيعية. بهذه الطريقة، ستكون متأكدًا من أنها تحتوي على مكونات طبيعية 100% بينما توفر المال في نفس الوقت.

المكونات

  • 1 ثمرة أفوكادو كبيرة ناضجة.
  • كمون (7 جم).
  • 1 فص ثوم.
  • 1 ليمونة مع قشرتها.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (45 مل).
  • 1 حزمة من الكزبرة الطازجة.
  • ماء (60 مل).
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح (5 جم).

طريقة التحضير

  • أولًا، قم بإزالة قشر الليمون. ضعه جانبًا حتى تتمكن من استخدامه لاحقًا لإضافة رائحة حمضية لهذه الوصفة.
  • ثم، اعصر الليمون واحصل على أكبر قدر ممكن من العصير.
  • بعد ذلك، قطع الأفوكادو إلى نصفين، وأخرج البذرة، وقم بإزالة اللب بالكامل باستخدام ملعقة.
  • قم بتقشير فص الثوم واهرسه. أيضًا، إذا كنت تستخدم كمونًا كاملًا، اطحنه.
  • ثم، ضع جميع المكونات في الخلاط.
  • اخفق لبضع دقائق، حتى تحصل على صلصة ناعمة.
  • إذا لم يكن لديك خلاط، فاستخدم المهراس. لاحظ أنه في هذه الحالة سيتعين عليك بذل جهد أكبر للحصول على القوام المطلوب.

بمجرد الانتهاء، يمكنك إضافتها على السلطة كصلصة، إنها لذيذة!

وصفة صلصة الأفوكادو الكريمية الحارة

صلصة الأفوكادو

هل تحب الصلصات الحارة؟ حسنًا، ستعجبك حقًا هذه النسخة من صلصة الأفوكادو الكريمية. لن تضفي لمسة خاصة على السلطة فحسب، بل يمكنك استخدامها لإضافة نكهة إلى الشطائر، المعجنات، اللحوم، والعديد من الأطعمة الأخرى.

المكونات

  • 2 ثمرة من الأفوكادو المتوسطة والناضجة.
  • عصير ثلاث حبات من الليمون الصغير.
  • 1 حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • 2 فلفل هالبينو، الفلفل السيرانو، أو الفلفل (أيما تريد).
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو (62.5 مل).
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (7 جم).
  • ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • أولًا، قم بتقطيع الأفوكادو الناضجة إلى نصفين وأزل البذور.
  • ثم، باستخدام ملعقة، قم بإزالة اللب.
  • بعد ذلك، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها لبعض الوقت، حتى تحصل على صلصة كريمية.
  • بمجرد أن تصبح جاهزة، استخدمها على الفور أو احتفظ بها في الثلاجة.

نصيحة: إذا كنت لن تستخدم الصلصة على الفور، ضع بذرة الأفوكادو داخلها. بهذه الطريقة، ستتأكد من عدم تحولها إلى لون مزعج.

ملاحظات نهائية

ثمرة الأفوكادو

تعد صلصة الأفوكادو الكريمية إضافة جيدة للسلطات، طالما أنك تستخدم مكونات صحية. في هذا الصدد، من الضروري تجنب الأخطاء في إعدادها التي يمكن أن تؤثر على الجودة.

بعض الأخطاء الأكثر شيوعًا هي:

  • استخدام الزيوت النباتية غير الصحية، مثل زيت الصويا أو زيت النخيل. التوصية الرئيسية هي استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز. إذا لم يكن لديك زيت الزيتون في المنزل، يمكنك استبداله بزيت عباد الشمس.
  • إضافة الكثير من الزيت. الأفوكادو، وهو المكون الرئيسي لهذه الصلصة، غني بالأحماض الدهنية. لذلك، ليس من الضروري إضافة الكثير من الزيت للحصول على النتيجة المتوقعة.
  • إضافة الكثير من الملح. بينما يمكنك تلبية أذواق الجميع، فمن الأفضل تجنب الزيادات. تذكر أن الإفراط في تناول الملح يرتبط بمشاكل صحية في القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم.
  • استخدام التوابل المصنعة. تحتوي العديد من التوابل التجارية على دقيق مضاف ومكونات أخرى. من الأفضل اختيار التوابل الطبيعية، بدون مواد حافظة اصطناعية.

هل ستجرب هاتين الوصفتين من صلصة الأفوكادو الكريمية؟ لا تتردد في إضافتها إلى السلطات المفضلة لديك! يمكنك أيضًا إضافتها إلى الشطائر، الخبز المحمص، الخبز، أو أي وجبة فطور أو وجبة خفيفة.

قد يثير اهتمامك ...

فاكهة الأفوكادو – 5 طرق لجعل ثمار الأفوكادو تنضج خلال دقائق معدودة
لك العافيةاقرأها باللغة لك العافية
فاكهة الأفوكادو – 5 طرق لجعل ثمار الأفوكادو تنضج خلال دقائق معدودة

قد يستغرق الأمر عدة أيام حتى تنضج فاكهة الأفوكادو بالشكل الطبيعي، وذلك حسب المرحلة التي تم فيها حصادها قبل الأوان. اكتشف المزيد في المقالة!