حساء كريمة الخضروات مع الفطر، الكراث، والزنجبيل

9 مايو، 2020
هل من طريقة أفضل لإدراج الخضروات في نظامك الغذائي من حساء الكريمة اللذيذة؟ هذه الوصفة الخفيفة، السهلة، وغير المكلفة مغذية للغاية ولذيذة!

يعد حساء كريمة الخضروات المحضر من الفطر، الكراث، والزنجبيل وصفة بسيطة حقًا، غير مكلفة، ومغذية. إنها مثالية لكل من فصل الشتاء والصيف، وإنها لطريقة رائعة لإدخال الخضروات إلى نظامك الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، فهو طبق نباتي تمامًا يمكن للجميع الاستمتاع به. مع ذلك، فالأمر الأكثر أهمية، بالإضافة إلى كونه طبقًا مغذيًا وغير مكلف، أنه لذيذ حقًا.

في هذا المقال، تعلم كيفية تحضير حساء كريمة الخضروات مع الفطر، الكراث، والزنجبيل.

حساء كريمة الخضروات مع الفطر، الكراث، والزنجبيل

تحتوي هذه الوصفة على الفطر الغني بمضادات الأكسدة، بيتا-غلوكان، الفيتامينات، والبوتاسيوم.

كما أن نكهته المميزة تندمج بشكل مثالي مع الكراث المفيد في تخفيف الأمراض الروماتيزمية. يمكن أن يقدم الزنجبيل أيضًا المزيد من الفوائد والنكهة للوصفة.

بشكل عام، لا تحتوي المكونات الثلاثة لوصفة حساء كريمة الخضروات على الكثير من السعرات الحرارية. بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طبق لذيذ منخفض السعرات الحرارية وعالي القيمة الغذائية.

الفوائد الصحية للزنجبيل

الزنجبيل

الزنجبيل هو جذر غني بحمض الأسكوربيك، الزنك، الكالسيوم، فيتامين (أ)، وفيتامين (د). بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة و يمكنه المساعدة في منع بعض أنواع السرطان.

ومع ذلك، يجب أن نذكرك أنه على الرغم من كونه صحي ويوصى به، إلا أن هناك موانع يحذر معها استخدامه:

  • لا يوصى باستهلاكه أثناء الحمل.
  • لا يوصى باستهلاك الزنجبيل أيضًا إذا كنت تعاني من الهيموفيليا أو النزيف.
  • بالإضافة إلى ذلك، يجب الحد من استهلاكه إذا كان لديك مشاكل في القلب أو الكبد.
  • من ناحية أخرى، لا يوصى باستهلاكه إذا كنت تعاني من الحمى.

ننصحك بقراءة:

برغر التونة – اكتشف معنا كيفية تحضير الوصفة اللذيذة والصحية

وصفة حساء كريمة الفطر، الكراث، والزنجبيل #1

حساء كريمة الفطر

الطريقة الأولى من وصفة حساء كريمة الخضروات مع الفطر، الكراث، والزنجبيل ستحتاج لتحضيرها إلى:

المكونات

  • 650 جرام من الفطر
  • 3 أعواد من الكراث
  • نصف بصلة
  • قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج
  • 1 لتر من حساء الخضروات
  • زيت الزيتون
  • فلفل
  • ملح

طريقة التحضير

  • أولًا، ابدأ بتنظيف الفطر جيدًا ثم قم بتقطيعه.
  • بعد ذلك، افعل الشيء نفسه مع الكراث عن طريق تقطيعها إلى شرائح.
  • بعد ذلك، افرم البصل مع قطعة الزنجبيل.
  • ثم، قم بتسخين وعاء على النار، وأضف البصل والزنجبيل.
  • بعد مرور دقيقة، أضف الكراث.
  • الآن، اتركه على نار عالية لبضع دقائق، ثم أضف الفطر.
  • بعد ذلك، أضف حساء الخضروات، الملح، الفلفل، واترك المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • أخيرَا، اخفق الخليط بالكامل حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة من الخضروات.

اكتشف:

الطهي مع المراهقين أثناء الحجر الصحي

وصفة حساء الخضروات مع الفطر، الكراث، والزنجبيل #2

حساء الخضروات والكراث

هناك بديل للوصفة الأولى، فبالإضافة إلى المكونات الثلاثة الرئيسية، تحتوي هذه الوصفة أيضًا على خضروات أخرى مثل البطاطس والكوسة.

ستضفي البطاطس قوامًا سميكًا على الحساء. ومن ناحية أخرى، ستساهم الكوسة في رفع القيمة الغذائية وإضفاء نكهة مميزة.

المكونات

  • عودان من الكراث
  • 15 فطر
  • 3 بطاطس
  • 2 فصوص ثوم
  • حبة واحدة من الكوسة
  • قطعة من الزنجبيل الطازج
  • زعتر
  • ملح
  • ريحان
  • فلفل
  • زيت الزيتون

طريقة التحضير

  • ابدأ بتقشير وتقطيع جميع الخضروات لقطع صغيرة.
  • ثم، قم بتقليب الثوم والزنجبيل في الزيت.
  • بعد ذلك، أضف البطاطس، وقلبها لمدة 3-5 دقائق.
  • ثم، قم بإضافة باقي الخضروات، وتقليبها قليلًا حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بعد ذلك، قم بتغطية الخضروات بالماء، وأضف الملح، الفلفل، الزعتر، والريحان.
  • اتركها تغلي لمدة 35 دقيقة.
  • وأخيرًا، عندما يتم طهي جميع الخضروات، أطفىء النار واخفق الخليط حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.

بشكل عام، هذه الوصفات لحساء كريمة الخضروات هى طبيعية ومغذية ومكونة فقط من الخضروات. يمكن أن يكون تقديمها مع الخبز المحمص أمرًا سارًا للغاية للجميع في أي وقت من العام. قد تكون أيضًا طريقة ممتعة لتوفير المزيد من الخضروات في النظام الغذائي للأطفال .

يجب ألا تنسى أنه يجب أن يكون النظام الغذائي المتوازن غنيًا بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.