هل الكركم يساعد في منع مرض السكري؟ هذا ما يقوله العلم

كانت قدرة الكركم على الوقاية من مرض السكري موضوع البحث العلمي. هل هو فعال؟ نحلل الموضوع ونتائج الدراسات في هذه المقالة!
هل الكركم يساعد في منع مرض السكري؟ هذا ما يقوله العلم
Leonardo Biolatto

تمت المراجعة والموافقة من قبلتمت المراجعة والموافقة عليها من قبل طبيب Leonardo Biolatto.

كتب بواسطة Daniela Echeverri Castro

آخر تحديث: 24 يناير, 2023

يعتبر الكركم من أكثر البهارات قيمة لقدرته على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. على الرغم من أن له تطبيقات طبية أخرى ، فقد اكتسب شعبية بسبب الأبحاث التي تربط تناوله بالتحكم في نسبة السكر في الدم والوقاية من المضاعفات المرتبطة به.

على وجه الخصوص ، تم تحديد أن الكركمين – مركبه النشط الرئيسي – يساهم في الحد من مقاومة الأنسولين ، بالإضافة إلى تحسين صحة التمثيل الغذائي. من ناحية أخرى ، فهو يحارب الالتهابات والإجهاد التأكسدي والعوامل الأخرى التي تضر برفاهية الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.

في هذا الصدد ، خلصت مراجعة مشتركة في Current Topics in Medicinal Chemistry إلى أن الكركمين له تأثيرات مضادة لمرض السكري ، بينما يعمل كمضاد للأكسدة ، وقائي للأعصاب ومضاد للالتهابات. هل تريد معرفة المزيد عن هذه الخصائص؟

الكركم ، من التوابل التي يمكن أن تمنع مرض السكري

يُعرف الكركم أيضًا باسم “البهارات الذهبية” أو “الزعفران الهندي”. يحظى بشعبية في طب الأيورفيدا ، حيث كان منذ العصور القديمة عنصرًا أساسيًا في تطوير العلاجات لتقليل أعراض الأمراض والوقاية من الأمراض المزمنة وزيادة مستويات الطاقة.

على وجه التحديد ، يتكون من مواد نشطة بيولوجيًا يمكن أن تعزز الصحة والرفاهية. وفقًا للإصدار 2 من كتاب طب الأعشاب: الجوانب الجزيئية الحيوية والسريرية ، فإن هذه تشمل ما يلي:

  • بروتين.
  • السكريات.
  • أحماض دهنية.
  • سيسكيتيربينيس.
  • زيت طيار مع تورميرون.
  • فيتامينات ب المعقدة.
  • الكربوهيدرات والألياف الغذائية.
  • الكركمينويدات ، من بينها الكركمين ، وديميثوكسيكوركومين ، و 5-ميثوكسيكوركومين ، وثنائي هيدروكوركومين.
  • زيوت متطايرة أخرى ، مثل d-α-phellandrene و d-sabinene و cinol و borneol و zingiberene.
  • المعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم.

بسبب هذه التركيبة ، ليس من المستغرب أن العديد من خصائص الكركم مدعومة بالعلم. وعلى الرغم من أنه ليس الخيار الأول عندما يتعلق الأمر بمعالجة الظروف ، فقد تم الاعتراف به كواحد من أفضل المكملات الغذائية.

فيما يتعلق بمرض السكري ، هناك العديد من الدراسات التي تقيم فعاليته. قدمت مراجعة للدراسات التي تمت مشاركتها في مجلة Nutrients نتائج مثيرة للاهتمام. على وجه التحديد ، حددت أن العديد من التحقيقات في المختبر وفي الجسم الحي قد قدمت أدلة قوية على فعالية الكركمين لمكافحة مرض السكري.

تشير البيانات الواردة إلى أن هذا البوليفينول لديه إمكانات علاجية للوقاية من مرض السكري وتقليل مضاعفاته. يُعتقد أن آلية عمله هي تعديل العديد من جزيئات الإشارة المرتبطة بالالتهاب. ومع ذلك ، نظرًا لتعقيد هذا الشرط ، فإنه ليس واضحًا تمامًا.

مرض السكري
ما نأكله هو المفتاح في سياق مرض السكري ، سواء للوقاية منه أو عندما يكون لدينا التشخيص بالفعل.

الكركم ومتلازمة التمثيل الغذائي والوقاية من مرض السكري

تعود فوائد الكركم في الوقاية من مرض السكري إلى حد كبير إلى قدرته على مكافحة متلازمة التمثيل الغذائي. تجمع هذه المشكلة معًا سلسلة من العمليات الكيميائية المتغيرة ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين ومستويات الجلوكوز المرتفعة واضطرابات الدهون والسمنة.

وجدت الأبحاث التي تمت مشاركتها من خلال المجلة الدولية لعلم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي أن الكركمين له تأثيرات خافضة لفرط سكر الدم وتحسس الأنسولين ، مما يقلل من مقاومة الأنسولين والمضاعفات المرتبطة به.

عندما تكون هناك مقاومة للأنسولين ، تفشل خلايا العضلات والكبد في امتصاص الجلوكوز من الدم بشكل كافٍ لاستخدامها كمصدر للطاقة. ونتيجة لذلك ، يرتفع مستوى الجلوكوز ، وتضعف وظيفة البنكرياس ويحدث داء السكري من النوع الثاني.

وجدت مراجعة منهجية نُشرت في Longhua Chinese Medicine أن الكركم لديه القدرة على التحكم في عوامل الخطر المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي. ويشمل ذلك مستويات الجلوكوز في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية والالتهابات ومؤشر كتلة الجسم.

ويدعم ذلك أيضًا مراجعة الدراسات التي تمت مشاركتها في Frontiers in Endocrinology ، والتي خلصت إلى أن الكركمين مضاد طبيعي وآمن ومنخفض التكلفة لمرض السكري ومضاد للالتهابات. يرجع تأثيره إلى قدرته على قمع الإجهاد التأكسدي وعملية الالتهاب.

لكي نكون أكثر دقة ، وجد الباحثون أنه يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ، والهيموجلوبين الغليكوزيلاتي ، ومؤشر كتلة الجسم ، والبروتين التفاعلي C في الدم ، والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في مرضى السكري من النوع 2.

يمنع أيضًا المضاعفات المرتبطة بمرض السكري

بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، فإن الكركم يفيد أيضًا المرضى الذين يعانون بالفعل من هذا المرض. نظرًا لخصائصه ، يمكنه تقليل مخاطر المضاعفات المرتبطة به ، مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، والاعتلال العصبي السكري ، واعتلال الكلية ، من بين أمور أخرى.

التوافر البيولوجي للكركمين

على الرغم من مجموعة الدراسات المتنوعة التي تربط الكركمين بالتأثيرات الإيجابية في مرضى السكري ، إلا أن هناك عيبًا كبيرًا: التوافر البيولوجي. ماذا يعني هذا؟ المادة المتاحة حيويًا هي تلك التي يتم امتصاصها وتصل إلى مجرى الدم لمزيد من الدورة الدموية في الجسم.

عندما تدار عن طريق الوريد ، من المرجح أن تولد المادة التأثير الأمثل. ومع ذلك ، من خلال الاستهلاك عن طريق الفم ، تتضاءل هذه القدرة.

الكركم ليس استثناء. من خلال تناوله عن طريق الفم ، هناك القليل من التوافر البيولوجي للكركمين ، وهو المركب النشط المرتبط بخصائصه الرئيسية.

ما يحدث هو أن هناك امتصاصًا معويًا ضعيفًا ، ويتم تكسيره والتخلص منه بسرعة. وبالتالي ، من الصعب ممارسة آثارها المفيدة. ومع ذلك ، هناك خدعة يمكن أن تعمل على تقليل هذا الإزعاج.

توضح دراسة في مجلة Foods أن الاستهلاك المتزامن للكركمين مع البيبيرين – المركب النشط للفلفل الأسود – يزيد من توافره الحيوي بنسبة تصل إلى 2000٪. لهذا السبب ، من الشائع العثور على كلا المكونين في المكملات التجارية.

الفلفل الأسود
البيبرين في الفلفل الأسود يزيد من التوافر البيولوجي للكركمين عند تناولهما معًا.

الآثار الجانبية المحتملة للكركم

يعتبر استهلاك مكملات الكركم والكركمين آمنًا لمعظم البالغين الأصحاء. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على استخدامه نظرًا للقدرة على تحمله والفعالية.

تتراوح الجرعات المقترحة من 4000 إلى 8000 مجم في اليوم.

ومع ذلك ، يجب أن يكون استهلاكه معتدلاً ، حيث أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب الغثيان ، وعدم الراحة في الجهاز الهضمي ، والإسهال ، والغاز ، والبراز الأصفر ، والصداع. يمنع استخدام التوابل في الحالات التالية:

  • المرضى الذين يعانون من الحموضة والارتجاع المعدي المريئي.
  • النساء الحوامل والمرضعات (استشر طبيبك أولاً).
  • الأشخاص المصابون بمرض المرارة.
  • المرضى الذين يتناولون مضادات التخثر ، المضادات الحيوية ، مضادات الاكتئاب ، أدوية القلب والأوعية الدموية أو الأدوية المضادة للسرطان.
  • الأفراد على وشك الخضوع لعملية جراحية.

هل الكركم مكمل جيد ضد مرض السكري؟

يمكن أن يساهم تضمين الكركم في النظام الغذائي المعتاد في الوقاية من مرض السكري ومضاعفاته. على الرغم من ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن تناوله عن طريق الفم يعني انخفاض التوافر البيولوجي للكركمين. لذلك ، يجب أن تستهلك في وقت واحد مع بيبيرين (الفلفل الأسود)، إما بشكل طبيعي أو في المكملات الغذائية.

على أي حال ، تجدر الإشارة إلى أن الكركم لا يحل محل الأدوية أو العلاجات للوقاية من مرض السكري وعلاجه. من الضروري الحفاظ على نمط حياة صحي واتباع توصيات الطبيب.

قد يثير اهتمامك ...

اكتشف كيفية استعمال الكركم لعلاج حب الشباب
لك العافية
اقرأها باللغة لك العافية
اكتشف كيفية استعمال الكركم لعلاج حب الشباب

هل كنت تعرف أنك تستطيع استعمال الكركم لعلاج حب الشباب؟ للكركم العديد من الخصائص المفيدة. تابع القراءة لاكتشاف المزيد عن هذا الموضوع.



  • Zhang DW, Fu M, Gao SH, Liu JL. Curcumin and diabetes: a systematic review. Evid Based Complement Alternat Med. 2013;2013:636053. doi: 10.1155/2013/636053. Epub 2013 Nov 24. PMID: 24348712; PMCID: PMC3857752.
  • Nabavi SF, Thiagarajan R, Rastrelli L, Daglia M, Sobarzo-Sánchez E, Alinezhad H, Nabavi SM. Curcumin: a natural product for diabetes and its complications. Curr Top Med Chem. 2015;15(23):2445-55. doi: 10.2174/1568026615666150619142519. PMID: 26088351.
  • Prasad S, Aggarwal BB. Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 13. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
  • Pivari F, Mingione A, Brasacchio C, Soldati L. Curcumin and Type 2 Diabetes Mellitus: Prevention and Treatment. Nutrients. 2019 Aug 8;11(8):1837. doi: 10.3390/nu11081837. PMID: 31398884; PMCID: PMC6723242.
  • Hewlings, S., & Kalman, D. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. In Foods (Vol. 6, Issue 10, p. 92). MDPI AG. https://doi.org/10.3390/foods6100092
  • Ghorbani Z, Hekmatdoost A, Mirmiran P. Anti-hyperglycemic and insulin sensitizer effects of turmeric and its principle constituent curcumin. Int J Endocrinol Metab. 2014 Oct 1;12(4):e18081. doi: 10.5812/ijem.18081. PMID: 25745485; PMCID: PMC4338652.
  • Laurindo, L. F., Barbalho, S. M., Joshi, R. K., Rezende, B. de A., de Alvares Goulart, R., Guiguer, E. L., & Araújo, A. C. (2021). Curcuma longa and curcumin on metabolic syndrome: a systematic review. In Longhua Chinese Medicine (Vol. 4, pp. 32–32). AME Publishing Company. https://doi.org/10.21037/lcm-21-25
  • Marton, L. T., Pescinini-e-Salzedas, L. M., Camargo, M. E. C., Barbalho, S. M., Haber, J. F. dos S., Sinatora, R. V., Detregiachi, C. R. P., Girio, R. J. S., Buchaim, D. V., & Cincotto dos Santos Bueno, P. (2021). The Effects of Curcumin on Diabetes Mellitus: A Systematic Review. In Frontiers in Endocrinology (Vol. 12). Frontiers Media SA. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.669448
  • Maithili Karpaga Selvi N, Sridhar MG, Swaminathan RP, Sripradha R. Efficacy of Turmeric as Adjuvant Therapy in Type 2 Diabetic Patients. Indian J Clin Biochem. 2015 Apr;30(2):180-6. doi: 10.1007/s12291-014-0436-2. Epub 2014 May 8. PMID: 25883426; PMCID: PMC4393385.
  • White CM, Lee JY. The impact of turmeric or its curcumin extract on nonalcoholic fatty liver disease: a systematic review of clinical trials. Pharm Pract (Granada). 2019 Jan-Mar;17(1):1350. doi: 10.18549/PharmPract.2019.1.1350. Epub 2019 Mar 4. PMID: 31015871; PMCID: PMC6463416.
  • Saadati, S., Sadeghi, A., Mansour, A. et al. Curcumin and inflammation in non-alcoholic fatty liver disease: a randomized, placebo controlled clinical trial. BMC Gastroenterol 19, 133 (2019). https://doi.org/10.1186/s12876-019-1055-4
  • Kulkarni, S., & Dhir, A. (2010). An overview of curcumin in neurological disorders. In Indian Journal of Pharmaceutical Sciences (Vol. 72, Issue 2, p. 149). OMICS Publishing Group. https://doi.org/10.4103/0250-474x.65012
  • Lu M, Yin N, Liu W, Cui X, Chen S, Wang E. Curcumin Ameliorates Diabetic Nephropathy by Suppressing NLRP3 Inflammasome Signaling. Biomed Res Int. 2017;2017:1516985. doi: 10.1155/2017/1516985. Epub 2017 Jan 17. PMID: 28194406; PMCID: PMC5282455.
  • Draganski A, Tar MT, Villegas G, Friedman JM, Davies KP. Topically Applied Curcumin-Loaded Nanoparticles Treat Erectile Dysfunction in a Rat Model of Type-2 Diabetes. J Sex Med. 2018 May;15(5):645-653. doi: 10.1016/j.jsxm.2018.03.009. PMID: 29699754; PMCID: PMC8826927.
  • Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017 Oct 22;6(10):92. doi: 10.3390/foods6100092. PMID: 29065496; PMCID: PMC5664031.

محتويات هذا المنشور هي لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنها في أي وقت أن تعمل على تسهيل أو استبدال التشخيصات أو العلاجات أو التوصيات التي يقدمها الأطباء المحترفون. استشر طبيبك الموثوق به إذا كانت لديك أي شكوك واطلب موافقته قبل البدء في أي إجراء.