باستا التونة – وصفة سهلة ولذيذة وصحية

9 يناير، 2021
بالإضافة إلى الكربوهيدرات الصحية الموجودة في الباستا، توفر التونة فوائد متعددة للجسم. منها، على سبيل المثال، احتوائها على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية كأحماض الأوميغا 3، والتي تحافظ على صحة القلب. تابع القراءة لاكتشاف المزيد!

باستا التونة وجبة لذيذة ومغذية، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيرها. بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير جدًا. في هذه المقالة، نستعرض الوصفة خطوة بخطوة.

الباستا

الباستا

البني هي نوع من أنواع الباستا التي تُصنع من الدقيق والماء والبيض، والتي تشبه في شكلها الأنبوب. يُقال أن ماركو بولو جلب هذا النوع معه إلى إيطاليا بعد عودته من الصين في عام 1292.

واليوم، أصبحت هذه الباستا لا غنى عنها في جميع المطابخ تقريبًا حول العالم. ويتم مزجها مع العديد من المكونات، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك، بالإضافة إلى الخضروات المتنوعة.

ننصحك بقراءة:

الشربات الحارقة للدهون – 3 وصفات يجب عليك إدراجها في نظامك الغذائي

التونة

بجانب الباستا، سنستخدم التونة كمكون أساسي، والتي ينصح خبراء التغذية بتناولها بسبب فوائدها الصحية المتعددة. بعض المعلومات المهمة بخصوص هذا النوع من الأسماك هي كالتالي:

  • التونة غنية بالأحماض الدهنية كالأوميغا 3، والذي يعتبر ضروريًا للحفاظ على صحة القلب.
  • تحتوي على 200 سعرة حرارية في كل 100 غرام، لذلك هي مثالية لحميات فقدان الوزن.
  • تحتوي على معادن أساسية كالفسفور، المغنيسيوم، الحديد واليود. هذه المعادن مهمة لتحسين مستويات الهيموغلوبين وتنظيم وظائف الغدة الدرقية.
  • تحتوي كذلك على فيتامين أ، فيتامين ب وفيتامين د، والتي تساعد على معالجة الدهون، تخفيض مستويات الكوليسترول السيء وتنظيم مستويات سكر الدم.

الآن، لنلق نظرة على كيفية تحضير هذه الوصفة الرائعة. يمكن تحضيرها في أي وقت سريعًا، وستكون من الوجبات المفضلة لجميع أفراد العائلة بالتأكيد.

اقرأ أيضًا:

ساندويتش مونتي كريستو – تعلّم كيفية عمل هذه الشطيرة الشهيّة بطريقة سهلة

وصفة باستا التونة

وصفة باستا التونة

هذه الوصفة سهلة التحضير، وإذا لم تستطع شراء تونة طازجة، يمكنك استعمال علبة تونة من أي سوبرماركت. 

المكونات

  • 2 كوب من الباستا (220 غم)
  • 2 كوب من الماء (500 مل)
  • 1 علبة تونة أو 2 كوب من التونة الطازجة (240 غم)
  • 2 حبة بصل
  • نصف حبة فلفل أحمر كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيتون (15 غم)
  • نصف ملعقة من الكركم
  • 3 حبات طماطم  طازجة مقطعة
  • نصف علبة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح (15 غم)
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود (8 غم)
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (15 مل)

اكتشف:

الباذنجان المحشو باللحم – وصفة جديدة ولذيذة لطهي الباذنجان

التحضير

باستا التونة

  • قطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة.
  • في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل والفلفل.
  • افرم الثوم وأضفه إلى المقلاة. اطه حتى يتحول البصل إلى لون شفاف.
  • أضف الطماطم الطازجة إلى المقلاة، وقلبها من حين لآخر حتى لا تحترق. استمر حتى تبدأ الطماطم في التفكك.
  • أضف التونة والزيتون المقطع الخالي من البذور والفلفل الأسود. قلب وقم بتغطية المقلاة لـ5 دقائق.
  • في نفس الوقت، اغل الماء مع الملح، القليل من زيت الزيتون والكركم في قدر كبير.
  • عند وصوله لنقطة الغليان، أضف الباستا ودعها تغلي لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك، أزل الباستا ودعها تبرد قليلًا.
  • أضف التونة بعد ذلك إلى المقلاة مع صلصة الطماطم. قلب المكونات جيدًا معًا.
  • أخيرًا، يمكنك وضع المقلاة في الفرن بضع دقائق أو في الميكروويف لتحميصها.

  • Covington, M. B. (2004). Omega-3 fatty acids. American Family Physician. https://doi.org/10.1108/nfs.2007.01737aab.014
  • Hill, A. M., Buckley, J. D., Murphy, K. J., & Howe, P. R. C. (2007). Combining fish-oil supplements with regular aerobic exercise improves body composition and cardiovascular disease risk factors. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1093/ajcn/85.5.1267
  • Mann, N. J., O’Connell, S. L., Baldwin, K. M., Singh, I., & Meyer, B. J. (2010). Effects of Seal Oil and Tuna-Fish Oil on Platelet Parameters and Plasma Lipid Levels in Healthy Subjects. Lipids. https://doi.org/10.1007/s11745-010-3450-z