حلويات الزبادي المجمد – ثلاث وصفات سهلة لحلويات الزبادي المجمد الشهية

6 مايو، 2019
هل أنت من عشاق الزبادي المجمد؟ نقدم لك في هذه المقالة ثلاث وصفات بسيطة لحلويات الزبادي المجمد الشهية. جربها الآن!

إن كنت ترغب في الابتكار والخروج عن المألوف، فستنال هذه الوصفات الثلاث البسيطة لصنع حلويات الزبادي المجمد إعجابك بكل تأكيد.

الزبادي هو نتاج عملية تخمير مادة اللاكتوز (سكر الحليب) التي تمنح اللبن قوامًا سميكًا ومذاقًا حامضًا.

ويعد الزبادي أحد أكثر منتجات الألبان التي ينصح بها خبراء التغذية؛ نظرًا لمحتواه الغني بالمعادن الأساسية كالكالسيوم والمغنيسيوم، والفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب، ب 1، سي، وغيرها.

إلى جانب ذلك، يتميز الزبادي بخواص استثنائية تمكننا من إضافته إلى وجبات الفطور أو الوجبات الخفيفة أو الحلويات.

وبما أن الزبادي يتمتع بمذاق طبيعي خالٍ من النكهات، فيمكننا تناوله مع الفواكه بمختلف أنواعها وأصنافها، ومع بعض أنواع الخضروات كذلك.

واصل قراءة هذه المقالة لتتعرف على كيفية تحضير حلويات الزبادي المجمداللذيذة بثلاث وصفات مختلفة.

يمتلك الزبادي العديد من الخواص المفيدة، ولعل أبرزها هي كالتالي:

  • يمثل الزبادي الخيار الأفضل لأولئك الذين يعانون من حساسية سكر الحليب.
  • يسهل الزبادي عملية امتصاص المغذيّات الأساسية.
  • يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يحافظ على صحة العظام.
  • يسهل عملية امتصاص الدهون الصحية.

إذن، ما رأيك في صنع بعض حلويات الزبادي المجمد ؟ فمن منّا لا يحب المثلجات؟

الزبادي المجمد يعد أحد أفضل الطرق لتحضير الحلويات والمثلجات التي نحبها جميعًا، لا سيّما الأطفال الصغار في المنزل.

لذلك سنستعرض في هذه المقالة كيفية تحضير ثلاث وصفات منزلية شهية من حلويات الزيادي المجمد .

حلويات الزبادي المجمد : ثلاث وصفات لذيذة

اللبن الزبادي

1. زبادي الفراولة المجمد

لا تقلق بشأن كمية السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات الموجودة في هذه الوصفة.

إذ يمكنك إضافة مكونات غذائية تخلو من السعرات الحرارية العالية، مثل الحليب خالي الدسم ولب الشوكولاتة. وبالتالي، تستطيع التحكم فيما تأكل.

إلى جانب الزبادي، تعد الفراولة فاكهة صحيّة تمد جسمك بالعناصر الغذائية الضرورية.

المكونات

  • كوب وربع من الفراولة (200 غم)
  • كوب من الزبادي اليوناني (200 غم)
  • ربع كوب من الماء (50 ملليلتر)
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين الخفيف الخالي من النكهات (15 غم)
  • ملعقة كبيرة من الحليب المكثف (15 ملليلتر)
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق غير المملح (30 غم)
  • حبة موز واحدة

طريقة التحضير

  • لتحضير هذه الوصفة من الحلويات المجمدة، ينبغي عليك أولًا أن تقوم بتجميد الفراولة والموز (مقطعة إلى شرائح) لمدة 12 ساعة.
  • ومن ثم، ضع قدرًا من الماء على النار حتى درجة الغليان لتحضير الجيلاتين. وبعدها، قم بوضعه جانبًا.
  • بعد انقضاء فترة التجميد، اعمل على إذابة الفراولة والموز واخلطهما مع اللبن الزبادي حتى تتحصل على مزيج كريمي.
  • ومن ثم، أضف الحليب المكثّف والجيلاتين الذائب، واخلطهما مع المزيج، وواصل الخفق.
  • وبعدها، اسكب المزيج في قوالب المثلجات وضعها في مجمد الثلاجة لمدة ساعتين.
  • تذكر: هذه الوصفة مصنوعة من الزبادي، وبالتالي من الطبيعي أن يكون قوام المزيج كريمي أكثر من المثلجات العادية.
  • أخيرًا، أخرج القوالب من مجمد الثلاجة وأضف إليها الفستق أو المزيد من حبات الفراولة حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا:

ساندويتش مونتي كريستو – تعلّم كيفية عمل هذه الشطيرة الشهيّة بطريقة سهلة

2. زبادي الشوكولاتة المجمد

إن كنت لا تفضل استخدام قوالب الشوكولاتة في تحضير هذه الوصفة، فيمكنك استخدام أي من المكونات التالية: مسحوق الكاكاو، لب الشوكولاتة، أو نصف قالب من الشوكولاتة الداكنة التي تتمتع بفوائد أكثر من الشوكولاتة العادية.

المكونات

  • كوب واحد من الزبادي اليوناني (200 ملليلتر)
  • نصف كوب من قشدة الحليب (100 ملليلتر)
  • 4 ملاعق كبيرة من لب الشوكولاتة (60 غم)
  • 3 ملاعق كبيرة من المكسرات (45 غم)
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة (15 غم)
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سكر الستيفيا (45 غم)

طريقة التحضير

  1. اسكب الزبادي اليوناني، قشدة الحليب والسكر في وعاء كبير. اخفق جيدًا حتى تحصل على مزيج سلس.
  2. ومن ثم، أضف لب الشوكولاتة ونشا الذرة، واستمر في الخفق.
  3. اسكب المزيج في وعاء ما، وقم بتغليفه بواسطة ورق مشمع، قبل تغطيته بواسطة غطاء.
  4. وبعدها، ضع الوعاء في مجمد الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
  5. أخيرًا، أخرج الوعاء من الثلاجة وانثر المكسرات على سطح الزيادي المجمد قبل تقديمه.

اكتشف:

حرق الدهون باستهلاك العصائر الطبيعية – ثلاث وصفات رائعة تساعدك على فقدان الوزن

3. بونبون الزبادي المجمد مع الفراولة

لبن الفراولة والكاندي

تعد هذه الحلوى عقبة مثالية بعد موعد عشاء رومانسي، وهي سهلة التحضير أيضًا!

كل ما تحتاج إليه هو صينية مكعبات الثلج  وزبادي من اختيارك. يمكنك أيضًا إضافة صوص الشوكولاتة (سيرب الشوكولاتة) حسب الرغبة.

المكونات

  • كوب واحد من الزبادي اليوناني (200 ملليلتر)
  • 3 ملاعق من صوص الشوكولاتة (45 ملليلتر)
  • نصف كوب من الفراولة (75 غم)

طريقة التحضير

  1. ابدأ بتقطيع حبات الفراولة إلى قطع صغيرة، ثم ضعها جانبًا.
  2. اسكب الزبادي في كل مربع من صينية مكعبات الثلج حتى ثلاثة أرباع سعتها.
  3. وبعدها، اترك الزبادي في مجمد الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  4. ومن ثم، أخرج صينية مكعبات الثلج من الثلاجة واملأها بقطع الفراولة الصغيرة. انثر القليل من الزبادي على قطع الفراولة وقم بتغطيتها بورق مشمع.
  5. أخيرًا، ادخل الصينية مجددًا إلى مجمد الثلاجة واتركها لمدة 6 ساعات أخرى.
  6. انثر القليل من صوص الشوكولاتة على السطح لتصبح جاهزة للتقديم.

استمتع بتناول حلويات الزبادي المجمد اللذيذة!

  • Adolfsson, O., Meydani, S. N., & Russell, R. M. (2004, August). Yogurt and gut function. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1093/ajcn/80.2.245
  • Nauth, K. R. (2005). Yogurt. In Handbook of Food Science, Technology, and Engineering – 4 Volume Set (pp. 2719–2733). CRC Press.}
  • El-Abbadi, N. H., Dao, M. C., & Meydani, S. N. (2014). Yogurt: Role in healthy and active aging. American Journal of Clinical Nutrition99(5). https://doi.org/10.3945/ajcn.113.073957
  • Meydani, S. N., & Ha, W. K. (2000, April). Immunologic effects of yogurt. American Journal of Clinical Nutrition.