7 مجموعات من الأطعمة القلوية المفيدة تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي

1 أكتوبر، 2019
يمكن أن تساعدنا الحميات الغذائية التي تعتمد على الأطعمة القلوية على الاعتناء بأجسامنا وتحسين صحتنا العامة، لأن الكثير من البكتيريا الضارة ومسببات الأمراض تنتشر في البيئات الحمضية.

لطالما سمعنا عن فوائد الأطعمة القلوية السحرية.

وعلى الرغم من ذلك، فربما تتساءل ما إذا كان من الضروري أن ترهق نفسك بإضافة هذا النوع من الأطعمة في نظامك الغذائي كل يوم.

لكن إذا كنت ترغب في الاستمتاع بتوازن داخلي أفضل وحياة ذات جودة عالية، فلابد من البدء في اعتماد الأطعمة القلوية في حميتك.

إن العديد من الأطعمة التي نستهلكها يوميا ونستمتع بها هي من نوع الأطعمة ذات التأثير الحمضي على جهازنا الهضمي.

يشمل ذلك السكريات، الدهون المتحولة، منتجات الألبان، المواد الحافظة، الحلويات، المنتجات الكيماوية، إلخ.

وعلى النقيض، فإنه من المعروف أن الأطعمة القلوية تحتوي على مجموعة مختلفة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على إعادة التوازن إلى نسبة الحموضة.

فهي لا تسبب أي التهابات، لا تحتوي على سعرات حرارية مفرطة، وتساعد على تحسين أداء العديد من الوظائف الأساسية لأجهزة الجسم المختلفة.

لا ينبغي أن تزيد نسبة الأطعمة الحمضية خلال اليوم عن 30% من مجمل كمية الطعام التي تستهلكها، على أن تكون الكمية المتبقية قلوية.

مجموعات الأطعمة القلوية

شطيرة من الأطعمة القلوية وهي أفوكادو ورمان

1. الأفوكادو والرمان

هذه المجموعة مناسبة تمامًا كإفطار رائع ومميز.

لدى الرمان قدرة عالية على التخلص من سموم الجسم، وكذلك تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

فالرمان عبارة عن كنز من الفيتامينات (بما في ذلك فيتامينات A و C) والمعادن مثل المغنيسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الجمع بين الرمان ونصف حبة من الأفوكادو سيعزز القوة القلوية لكليهما.

الأفوكادو واحد من أقوى الأطعمة القلوية. فبجانب كونه فاكهة لذيذة، فإنه غني كذلك بالدهون الأحادية غير المشبعة.

2. التوت الأزرق مع الجزر والتمر

يمتلك الجزر تأثيرًا قلويًا طفيفًا. على الرغم من ذلك، فإن الجمع بينه وبين أي من الفواكه ذات التأثير القلوي ينتج عنه وجبة قلوية رائعة.

جرب إضافته إلى أي من الخيارات التالية:

  • التوت الأسود
  • الفراولة
  • توت العليق (التوت البري)
  • العنب البري
  • الكشمش (العنب البناتي)
  • البيلسان

قم بإعداد عصير طبيعي أو سلطة طازجة من الجزر وأي من الفواكه المذكورة أعلاه، أو حتى جميعها.

ولا تنسى إضافة بعض حبات التمر! فإضافتها سوف يعطي مذاقًا جميلًا لهذا الكوكتيل، مع زيادة التأثير القلوي الذي ستحصل عليه.

اقرأ أيضًا:

أحماض المعدة – أفضل 5 علاجات منزلية طبيعية لمواجهة مشكلة الحموضة

3. الشوفان والكيوي

طبق من الشوفان والكيوي

هل سبق لك الاستمتاع بتناول عصيدة الشوفان مع قطع الكيوي؟

فهي تعتبر وجبة إفطار رائعة ومليئة بالمغذيات ومشبعة، وفوق كل ذلك، فهي ذات خصائص قلوية قوية.

على سبيل المثال، هل كنت تعرف أن الكيوي غني بفيتامين C أكثر من البرتقال؟

وعلى الجانب الآخر، فإن الشوفان يعد ملك الحبوب. فهو واحد من الأطعمة التي تعتني بصحة قلبك وصحتك بشكل عام.

4. الجرجير والطحالب البحرية والهليون

تعتبر هذه المجموعة من أفضل الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها مع أي وجبة.

كما تعتبر إضافة لذيذة وشهية مع أسماك السلمون، أو قطعة مشوية من صدور الدجاج.

يساعد كل من الجرجير والطحالب البحرية والهليون على تقليل درجة الحموضة في جسمك.

ليس هذا فقط، ولكنها غنية أيضًا بالحديد والكالسيوم. بجانب حمض الأسباراجين الذي يساعد على تحسين أداء النظام العصبي.

5. البروكلي مع الليمون والثوم

هل تشعر بالحيرة بشأن ما ستتناوله على العشاء الليلة؟

لا تتردد وجرب هذه الوصفة اللذيذة ذات التأثير القلوي القوي: البروكلي مع الليمون والثوم.

تساهم هذه الأنواع الثلاثة من الأطعمة في ضبط درجة القلوية بأجسامنا.

بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعدنا على طرد السموم الضارة التي يحتاج الجسم للتخلص منها مما يسهل استعادة التوازن الداخلي.

إن مزيج البروكلي مع الليمون، والذي يتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة، يعمل على تعزيز عملية الهضم والحد من نسبة الكوليسترول والدهون بالجسم.

وأضف إلى ذلك أن الثوم غني بالأليسين، والذي يعمل بمثابة مضاد حيوي قوي وعنصر فعال للحد من الالتهابات واحتباس السوائل.

ننصحك بقراءة:

درجة الحموضة – 5 وصفات رائعة باستخدام صودا الخبز لتنظيم درجة حموضة جسمك

6. الليمون الأخضر، الليمون الأصفر، البابايا والبقدونس

طبق أبيض به حساء وبجواره عود نعناع

ربما تجد هذا الأمر غريبًا وغير متوقع. ولكن ثق بنا، حيث أن هذه الأطعمة الأربعة مجتمعة معًا لها فوائد رائعة.

فهي مفيدة جدًا للكلى، وتساعد بقوة على تنقيتها، والحد من الالتهابات في الجسم بشكل عام.

  • تعتبر البابايا من أفضل الملينات الطبيعية الصحية، والتي تساعد على تنظيف القاولون.
  • ويعتبر البقدونس من أكثر الأطعمة المفضلة لصحة الكلى.
  • وكذلك، فإن الليمون الأصفر والليمون الأخضر هما من أقوى الفواكه ذات التأثير القلوي على الإطلاق.
  • تأكد من تضمين كافة المكونات الأربعة في هذه الوصفة من أجل الوصول إلى أقوى تأثير قلوي ممكن.

7. البطيخ والخيار

من أجل الاستمتاع بهذه المجموعة الغذائية، يمكنك بكل بساطة أن تعتبر نفسك وعاءً كبيرًا وتأكد من استهلاك البطيخ والخيار حتى تمتلئ معدتك.

أو يمكنك وضع المكونين في الخلاط معًا من أجل الحصول على عصير طازج ومنعش.

إنهما نوعان من الأطعمة القلوية الغنية بالألياف، الماء، الليكوبين، البيتا كاروتين، وفيتامين C.

  • Bolet Astoviza, M., & Socarrás Suárez, M. M. (2010). Alimentación adecuada para mejorar la salud y evitar enfermedades crónicas. Revista Cubana de Medicina General Integral. https://doi.org/10.1111/jsbm.12301
  • Five, N. from. (2015). Niveles de pH y el cáncer, los alimentos alcalinos y ácidos. El Nuevo Despertar.
  • Ortiz, P. (2011). La Causa Primaria del Cáncer : Alimentos Alcalinos vs . Alimentos Acidificantes. CLUB NUTRICIONAL.
  • Battocletti, A., & González, L. (2011). Síntomas de ERGE. Tendencias En Medicina.
  • Reardon, J., & Troxler, S. (2008). Beneficios de los arandanos. Food and Drug Protection Division.
  • Pérès, P. N. (2006). MANZANAS. October.