خصائص بذور الشيا - اكتشف سبع فوائد رائعة لبذور الشيا
بفضل خصائص بذور الشيا الرائعة، أصبحت أحد الأطعمة ذات الرواج الكبير في الآونة الأخيرة.
وبعيدًا عما قد تسمعه من المشاهير أو عما توجهك إليه آخر صيحات الحميات الغذائية، يجب أن تعلم أن خصائص بذور الشيا المفيدة لا تحصى، وأنها مثبتة الفعالية علميًا.
ولذلك، نرغب اليوم في استعراض خصائص بذور الشيا المذهلة وشرح الأسباب التي تدفعك إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي.
خصائص بذور الشيا : طعام خارق ولذيذ
لكلمة “شيا” أصل في حضارة المايا القديمة، وهي تعني “القوة.” ولآلاف السنين، كانت هذه البذور تُستهلك في أمريكا الوسطى كأحد الأطعمة الأساسية.
يرجع ذلك إلى أن بذور الشيا غنية بالفيتامينات، المعادن، وأحماض الأوميغا 3 الدهنية.
وبرغم أنها كانت جزءًا من حمية المايا والآزتيك بشكل أساسي، إلا أنها أصبحت اليوم شائعة في جميع أنحاء العالم، خاصةً وسط الرياضيين.
وبجانب جميع العناصر الغذائية التي توفرها، الخبر الجيد هو أنها لا تغير مذاق الأطعمة التي تُضاف إليها. ولذلك يمكنك إدراجها في الوصفات الحلوة والمالحة!
وفقًا للجمعية الأمريكية للتغذية، التالية هي بعض المعلومات المثيرة للاهتمام بخصوص هذه البذور:
- تحتوي بذور الشيا على كالسيوم أكثر بخمس مرات من الحليب (ولذلك تعتبر بديلًا مثاليًا لمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو من لا يستهلك المنتجات الحيوانية).
- تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة أكثر من التوت البري.
- تحتوي على حديد أكثر بثلاث مرات من السبانخ (مثالية لمن يعاني من فقر الدم).
- غنية بالبروتين مقارنة بالخضروات.
- غنية بألياف أكثر بمرتين من الشوفان (يُنصح باستهلاكها لمن يعاني من الإمساك).
- توفر بوتاسيوم أكثر بمرتين من الموز (وهو ما يساعد على تجنب تقلصات العضلات).
فوائد بذور الشيا المتعددة
لقد استعرضنا بالفعل العديد من خصائص هذه البذور الخارقة، ولكن فوائدها تتعدى هذه الخصائص المغذية.
لنلق نظرة في القسم التالي على بعض أهم فوائدها:
تقليل الشهية
إذا كنت تعاني من رغبتك المستمرة، والتي لا يمكنك السيطرة عليها، في استهلاك الوجبات الخفيفة، الحلوة أو المالحة، بين الوجبات الرئيسية، تناول ملعقة من بذور الشيا بدلًا من ذلك.
- سيساعدك ذلك على الشعور بالشبع. إلى جانب أنها سهلة الهضم.
- نتصحك باستهلاكها في وجبة الإفطار حتى لا تشعر بالجوع لعدة ساعات بعد ذلك.
- يمكنك مزجها بالزبادي، الحليب أو حتى عصير البرتقال.
الترطيب
هل أنت من الأفراد الذين لا يستهلكون كميات كبيرة من السوائل خلال اليوم؟ ربما تنسى أو لا تفضل شرب الكثير من المياه.
في هذه الحالة، خذ في الاعتبار تناول بذور الشيا لأنها تساعد جسمك على الحفاظ على ترطيبه.
وبسبب ذلك، تعتبر مثالية للاستهلاك قبل ممارسة الرياضة أو قبل يوم شاق من العمل.
تخفيف ألم المفاصل
تحتوي بذور الشيا على أحماض الأوميغا 3 الدهنية التي تعتبر من العناصر المضادة للالتهابات.
وهو ما يجعلها مثالية لمكافحة ألم المفاصل. فكان محاربو الآزيتك يستخدمونها لعلاج إصابات الركبة، على سبيل المثال.
لذلك ننصحك بتناولها إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل أو الفصال العظمي.
حماية من السموم
يمكن للعيش في المدن الكبيرة أن يؤدي إلى ظهور العديد من المشكلات الصحية.
فبالإضافة إلى الضغط العصبي الذي نتعرض له، لا يمكننا تجاهل تأثير عوامل التلوث الضارة علىى الصحة.
وإذا أضفنا تدخين التبغ وتأثير الأشعة فوق البنفسجية إلى المعادلة، تصبح العواقب مدمرة.
تستطيع بذور الشيا حمايتك من السموم. فهي تحسن صحة البشرة وتنشئ حاجزًا وقائيًا ضد أشعة الشمس الضارة، وفي نفس الوقت، تعزز وظاف رئتيك.
توفر الطاقة للجسم
هل تشعر بالتعب أو بالضعف أو بعدم القدرة على التركيز بشكل مستمر؟ إذن، قم بإدراج هذه البذور في نظامك الغذائي.
فهي ستساعدك على زيادة النشاط وستوفر لك دفعة الطاقة التي تحتاج إليها لإكمال يومك الطويل بنفس التركيز.
ويعود الفضل في ذلك إلى محتواها الغني بالبروتين والبوتاسيوم.
زيادة الكتلة العضلية
إذا كنت تمارس الرياضة وتحتاج إلى زيادة الكتلة العضلية، قد تفكر في اللجوء إلى بعض المكملات الضارة بالصحة أو التي قد تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها.
يمكنك استبدال هذه المكملات ببذور الشيا، والتي ستساعدك على تجديد الأنسجة وزيادة الكتلة العضلية.
أضفها إلى عصائر السموذي قبل أو بعد ممارسة الرياضة.
فقدان الوزن
من أهم فوائد بذور الشيا هي أنها تساعدك على فقدان الوزن. وذلك بفضل محتواها الغني بالألياف وقدرتها على السيطرة على شهيتك.
فعندما تلمس هذه البذور الماء، يزيد حجمها عشرة أضعاف. ولكن لا تقلق، هو أمر رائع وسيجعلك لا تشعر بالجوع لساعات!
فوائد إضافية
إذا لم تكفيك جميع الفوائد المذكور آنفًا، هناك بعض الفوائد الأخرى التي نرغب في استعراضها. فهذه البذور تساعدك على:
- التخلص من السوائل الزائدة والسموم (تجنبك الأكسدة الخلوية).
- تنظيم النبيت الجرثومي المعوي.
- مكافحة السيلوليت.
- تسريع عملية الأيض وحرق الدهون.
للاستفادة القصوى منها، ننصحك بنقعها في الماء قبل الاستهلاك. يكفيك كوب واحد من الماء لكل ملعقة كبيرة من البذور. ثم أضفها إلى أي أطعمة أو مشروبات!
قد يثير اهتمامك ...
