حمية الكرفس – 7 طرق تمكنك من الاستفادة منها في 20 يومًا فقط

4 مايو، 2019
بجانب مساعدتنا على فقدان الوزن، تساعدنا حمية الكرفس في السيطرة على مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى مكافحة الالتهابات والعدوى.

من السهل اتباع حمية الكرفس هذه، فهي صحية وستساعدك على تحسين جودة حياتك في خلال بضعة أسابيع فقط.

لاحظ أننا لا نقترح قيامك بجمية مقيدة، أو أن تجعل الكرفس الجزء الأساسي في خطة نظامك الغذائي الأسبوعية. ما نقترحه عليك هو أن تجعل الكرفس طبقًا جانبيًا، فهو مكملًا ممتازًا لأي وجبة رئيسية.

يمكننا إضافته للعصائر الطبيعية، وتحويله إلى مكون أساسي في نظامنا الغذائي المتنوع والخالي من الدهون المشبعة والدقيق المكرر.

يحتاج اتباع أي حمية صحية إلى امتلاك إرادة قوية، القليل من الإبداع، والتزام كبير بالاهتمام والتركيز على صحتنا وسعادتنا. بذلك، ستتمكن من فقدان الوزن، الحفاظ على صحة قلبك، وتحفيز معدل الأيض. تستطيع تحقيق ذلك عن طريق حمية الكرفس !

وسنشرح لك كيفية القيام بذلك.

حمية الكرفس: ابدأ بعصير سموزي صحي

حمية الكرفس: ابدأ بعصير سموزي صحي

لا تتردد في بدء كل صباح بإفطار غني بالألياف، البروتينات، والفيتامينات.

  • بجانب ذلك، سيكون من الرائع إذا أضفت عصير سموزي الكرفس لإفطارك من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيًا.
  • فهو مطهر وسيحسن من عملية الهضم. سيساعد أيضًا في امتصاص العناصر الغذائية، مكافحة الإمساك، منع احتباس السوائل، والحفاظ على كبدك.
  • ننصحك ببدء يومك بهذ العصير، ثم أكل وجبة الإفطار بعد مرور نصف ساعة، وأيضًا شرب كوب قبل كل وجبة خلال يومك.

اتبع هذه التعليمات لتحضيره.

المكونات

  • عصير نصف ليمونة
  • عود من الكرفس الأخضر
  • 5 ورقات من النعناع الطازج أو ملعقة صغيرة من النعناع المجفف (10 جرام)
  • 1 لتر من الماء

التعليمات

  • من السهل تحضير هذا المشروب. قم ببساطة بمزج كل المكونات معًا واشرب أول كوب في الصباح قبل الإفطار، لا يوجد تعليمات أخرى.
  • اشرب المتبقي قبل ساعة من كل وجبة.

اقتراحات سهلة لحمية الكرفس

اجعل الكرفس جزءًا أساسيًا في وجباتك

كما قمنا بالإشارة في بداية المقالة، هذه الحمية غير مقيدة. ما نحتاج إليه أكثر من أي شيء آخر هو القليل من الخيال لجعل الكرفس جزءًا أساسيًا في وجباتنا.

إليك بعض الأفكار البسيطة التي قد تساعدك:

  • سلطة الكرفس، الحمص، الزبيب وقطع التفاح الأخضر.
  • كريمة الكرفس والجزر.
  • سمك القد مع الكرفس والتفاح.
  • رقائق الكرفس المخبوزة في الفرن
  • الكرفس المقطع مع التونا.
  • الخيار، الكرفس، الطماطم، الخوخ المجفف، مع سلطة الدجاج وصلصة الفلفل.
  • الكرفس وفطيرة اليقطين.
  • شربة سمك النازلي مع الكرفس والبصل
  • كريمة الكوسة مع الكرفس وقطع لحم الديك الرومي.
  • الحمص مع الكراث والكرفس.
  • الأرز البني مع الكرفس، الزبيب، التونا والزيتون.
  • سمك السلمون المرقط المشوي مع الكرفس، الجزر، الليمون.
  • شربة المشروم مع الكرفس والتفاح.

7 تغييرات ستلاحظها في خلال 20 يومًا من حمية الكرفس

7 تغييرات ستلاحظها في خلال 20 يومًا من حمية الكرفس

يميل معظمنا إلى استخدام أعواد الكرفس دائمًا في وصفات الطعام الخاصة بنا. ولكن، يجب علينا أن نتذكر أننا نستطيع أكل واستخدام أوراق وبذور هذا النبات المفيد أيضًا. لذلك يجب عليك محاولة إضافتها إلى أنواع الشربة والسلاطات المختلفة. ستحب النتائج كثيرًا.

:الآن، سنقوم بإطلاعك على كل التغيرات التي ستلاحظها على جسمك في خلال بضعة أسابيع. فحمية الكرفس مفيدة جدًا، وإليك الأسباب التي تدفعك للبدء اليوم.

1- قل وداعًا للكوليسترول

يحتوي الكرفس على عنصر كيميائي نباتي يسمى ب”3-n-butylphthalide” ويساعد في تخفيض الكثافة العالية للبروتين الشحمي، والذي يعرف أيضًا باسم “الكوليسترول السيء” (LDL).

ويؤدي أيضًا إلى تخفيض تركيز الدهون الثلاثية.

2- يساعد في مكافحة الالتهاب

الكرفس غني بمضادات الأكسدة وعديدات الساكاريد التي تعمل كمضادات التهاب طبيعية قوية. تقلل الفلافنويدات والبوليفينولات الإجهاد التأكسدي، ولذلك يعتبر هذا النبات مفيدًا جدًا للأفراد الذين يعانون من التهاب المفاصل وأمراض القلب.

3- ينظم ضغط الدم

تنظم بذور الكرفس ضغط الدم بفضل احتوائها على البوتاسيوم، حمض الهيكسانوييك، الميثانول. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أيضًا على مستخرجات طبيعية أخرى تحسن من الدورة الدموية وضغط الدم.

4- سيشعر كبدك بتحسن كبير

ستفيد هذه الحمية المصابين بمرض الكبد الدهني بشكل كبير في عملية الاستشفاء. فالأنزيمات الموجودة في الكرفس، بجانب الحمية الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة من الفواكه والخضروات تساعد في تحسين الحالة.

5- يمكنك فقدان الوزن بسهولة

يمكنك فقدان الوزن بسهولة مع الكرفس

لن يساعدك الكرفس وحده على فقدان الوزن. ولكنه يستطيع مساعدتك في تحقيق ذلك بفضل بعض خصائصه المفيدة.

  • الكرفس مشبع وقليل السعرات الحرارية.
  • يحسن معدل عملية الأيض ويساعدك على حرق الدهون العنيدة.
  • مدر للبول.
  • مضاد للالتهاب.
  • يساعد في تحسين عملية الهضم.

6- الكرفس يكافح العدوى

الأمر المثير للاهتمام جدًا: تم استخدام بذور الكرفس لقرون كعلاج طبيعي يكافح العدوى البكتيرية. على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من عدوى  الجهاز البولي بشكل مستمر ، ستساعدك هذه الحمية على تجنبها أو علاجها بشكل أسرع.

7- يمكن أن يساعد في الحماية ضد السرطان

يعتبر الكرفس أحد أهم الأطعمة في مكافحة السرطان.

  • فكما نعرف، الأكل الصحي عامل مهم دائمًا في مكافحة هذا المرض.

تحتوي بعض أنواع الخضروات كالكرفس، الجرز، الشمر، الجزر الأبيض والبقدونس على بعض المركبات التي تحمينا من السرطان، والتي تسمى بالبولينات. ولذلك يجب علينا تذكر الاستعانة بها يوميًا.

والآن، وبعد قراءة هذه المقالة والتعرف على هذه الفوائد، ماذا تنتظر لبدء حمية الكرفس اليوم؟

  1. Moghadam MH, Imenshahidi M, Mohajeri SA. Antihypertensive Effect of Celery Seed on Rat Blood Pressure in Chronic Administration. J Med Food. 2013;
  2. Sun T., Powers JR. Antioxidants and antioxidant activities of vegetables. ACS Symp Ser. 2007;
  3. Tsi D, Das NP, Tan BKH. Effects of aqueous celery (Apium graveolens) extract on lipid parameters of rats fed a high fat diet. Planta Med. 1995;
  4. Zhou Y, Taylor B, Smith TJ, Liu Z, Clench M, Davies NW, et al. A novel compound from celery seed with a bactericidal effect against <I>Helicobacter pylori</I> J Pharm Pharmacol. 2009;