الأسماك غير الصحية – 9 أنواع يُفضل تجنبها للحفاظ على الصحة

10 يناير، 2019
هناك العديد من أنواع الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من الزئبق، ولأن جسمك غير قادر على التخلص من هذا المعدن، فمن الأفضل تجنب تلك الأنواع واستبدالها بالأنواع الصحية.

الأسماك تُعتبر من أفضل الأطعمة التي تستطيع استهلاكها إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك. ولكن هناك بعض الأسماك غير الصحية التي من الأفضل تجنبها.

ولذلك نرغب اليوم في استعراض 9 أنواع من الأسماك غير الصحية وتأثيراتها على جسمك حتى تكون قادرًا على اتخاذ القرار الصحيح.

الأسماك غير الصحية التي يُفضل تجنبها

1- السلور (القراميط)

السلور

يستعين العديد من أصحاب مزارع الأسماك بالهرمونات لتسريع عملية نمو أسماك السلوريات لتصل إلى حجم كبير في فترة قصيرة.

ولأن ذلك قد يؤدي إلى تسمم الأسماك، ننصحك بتجنب استهلاك هذا النوع واستبداله بأنواع أخرى صحية.

اقرأ أيضًا:

مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة – 8 أطعمة تساعدك على التحكم فيها

2- الماكريل

لا يُنصح باستهلاك الماكريل لأنه من نوع الأسماك غير الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.

للأسف، لا يستطيع جسمك التخلص من الزئبق، فيتراكم هذا المعدن فيه، وهو ما قد يؤدي إلى إصابتك بأمراض متعددة.

3- التونة سوداء الزعنف

التونة سوداء الزعنف

تحتوي أسماك التونة سوداء الزعنف على نسبة عالية من الزئبق.

ومن المستحيل تقريبًا العثور على تونة تمت تربيتها في بيئتها الطبيعية لأنها من الأنواع المعرضة لخطر الانقراض.

الأسماك التي تراها في الأسواق تأتي من مزارع أسماك خاصة، والتي يتم فيها تغذية الأسماك بالهرمونات والمضادات الحيوية.

ولذلك لا يُنصح البالغون باستهلاك أكثر من 100 غم من هذا النوع في الشهر. ويجب على الأطفال تجنبه تمامًا.

4- البلطي

البلطي من الأسماك الدهنية جدًا، وتركيز الدهون السامة فيها عالية بشكل لا يُصدق.

إذا استهلكت كميات كبيرة من هذا النوع، سيؤدي ذلك إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في دمك.

بالإضافة إلى ذلك، فأسماك البلطي تجعل جسمك أكثر عرضة للتأثر بالمواد المثيرة للحساسية.

إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو الربو أو التهاب المفاصل، يجب عليك بلا شك تجنب استهلاك سمك البلطي.

ننصحك بقراءة:

الجلطات والسكتة الدماغية – 8 أطعمة تساعدك على تجنب هذه الحالات الخطيرة

5- الأنقليس (سمك الثعبان)

الأنقليس

الأنقليس من أنواع الأسماك الدهنية أيضًا. وهو من الأنواع التي تمتص بسهولة الرواسب والمخلفات الموجودة في الماء.

وبسبب ذلك، تكون نسبة السموم فيها عالية بشكل عام، خاصةً في الأنواع الأمريكية منها.

أما بالنسبة للأنواع الأوروبية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق. ولذلك لا يُنصح باستهلاك أكثر من 280 غم بالنسبة للبالغين و200 غم بالنسبة للأطفال في الشهر.

6- البنغاسيوس

البنغاسيوس نوعمن أنواع القروش كالسلور. ويعيش هذا النوع في نهر ميكونغ في فيتنام، والذي يعتبر أحد أكثر الأنهار الملوثة في العالم.

يحتوي هذا النوع من الأسماك على نسب عالية من الزئبق والنتروفورازون ومتعدد الفوسفات. بجانب ما ذكرناه عن الزئبق، هاتان المادتان الأخيرتان من المواد المسببة للسرطان.

ولذلك هي من الأسماك غير الصحية التي يُنصح دائمًا بتجنب استهلاكها.

اكتشف:

صحة الدماغ – 5 أطعمة أساسية لابد من إضافتها إلى وجبة الإفطار لتحسين صحة دماغك

7- التلفيش

سمك التلفيش

سمك التلفيش من الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق أيضًا. ولذلك لا يُنصح باستهلاكها للأطفال أو النساء.

بالنسبة للرجال، لا يجب استهلاك أكثر من 100 غم منها في الشهر.

8- التونا البيضاء

تحتوي التونا البيضاء على نوع من أنواع السموم الشبيهة بالشمع والتي تضفي المزاق الدهني المشهور على اللحوم.

لا يتم هضم هذه المادة من قبل جسدك، ولذلك قد تؤدي إلى عسر الهضم برغم أنها منخفضة السمية.

لخفض نسبة هذه المادة، ننصحك بشوي أو قلي هذا النوع من الأسماك. ولكن إذا كنت تعاني من مشكلات الجهاز الهضمي، ننصحك بتجنبها تمامًا.

قد يهمك:

الإرهاق والصداع – إليك أفضل 9 أطعمة سوف تساعدك على تجنب التعب وحالات الصداع

9- السمك الصخري

السمك الصخري

السمك الصخري، والذي يُعرف أيضًا باسم السيباستس، يحتوي على نسبة عالية من الزئبق.

وكما هو الحال دائمًا، نصيحتنا هي تجنب هذه الأنواع لخطورة الزئبق على الصحة واستبدالها بالأنواع الصحية الأخرى.

الطازج أفضل دائمًا

الأسماك الطازجة تمتلك عيون شفافة، وذيل قوي وحراشف لامعة ورطبة. إذا كنت تعتقد أنك تشتري أسماك طازجة ووجدت على سبيل المثال أن ذيولها لينة، فهي ليست طازجة بالدرحة التي تظن.

يمكنك أيضًا اكتشاف الأمر بالنظر إلى زعانفها. إذا كانت الزعانف جافة وخياشيمها رمادية بدلًا من حمراء، فهي غالبًا غير طازجة.

Zerbe, L. (2017, October 12). Retrieved December 10, 2018, from https://draxe.com/fish-you-should-never-eat/

Main, E. (2018, October 31). 12 Fish To Never Ever Eat. Retrieved from https://www.prevention.com/food-nutrition/healthy-eating/a20444313/12-unhealthy-fish-to-avoid-eating/