تناول الخيار - اكتشف 7 أسباب تدفعك إلى تناول الخيار كل يوم
نرغب اليوم في استعراض 7 أسباب تدفعك إلى تناول الخيار يوميًا. تابع القراءة لاكتشافها!
ينتمي الخيار إلى نفس عائلة النباتات التي ينتمي لها اليقطين والبطيخ. ويعد هذا هو سبب امتلاكه لخصائص رائعة مماثلة: فهو غني بالمياه، منعش، كما أن له بعض الفوائد الرائعة لأولئك الذين يتطلعون لفقدان بعض الوزن الزائد.
تناول الخيار يوميًا سيعود على صحتك بفوائد لا حصر لها، ولذلك ندعوك اليوم إلى البدء في إدراجه في نظامك الغذائي.
7 أسباب تدفعك إلى تناول الخيار يوميًا
في البداية، ربما تريد أن تعرف السبب في أن تناول الخيار كل يوم يمكن أن يمنحك دفعة كبيرة من المغذيات.
يعود الفضل في ذلك إلى مجموعة فيتامين ب، فهذه الفيتامينات رائعة لتعزيز صحة الخلايا وصحة الجهاز العصبي.
والأكثر من ذلك، سيزودك الخيار أيضًا بحمض الفوليك وفيتامين ج والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك!
لذا، إذا كنت تبحث عن طرق لإضافته إلى وجباتك المعتادة، فمن السهل الحصول على جميع المزايا التي نعرضها أدناه والمزيد.
1. مفيد لأدمغتنا
أولًا، يحتوي الخيار على الفلافونول -مركب خاص مضاد للالتهابات- الرائع لتعزيز صحة الدماغ.
وتكمن وظيفته الرئيسية في تنشيط الاتصال بين الخلايا العصبية الخاصة بك.
لهذا السبب، يساعدك الخيار على تعزيز ذاكرتك، وكذلك حماية الخلايا العصبية من الأضرار المرتبطة بالعمر.
2. مضاد للالتهابات طبيعي
بالإضافة إلى ذلك، يحافظ الخيار على جسمنا “رطب ونشيط” بعدة طرق.
وبفضل الترطيب الذي يوفره لأجسامنا، فإن الخيار يغذي خلايانا وينشط عددًا كبيرًا من العمليات الداخلية.
بالإضافة إلى ذلك، يعد مستخلص الخيار أيضًا رائعًا في تقليل الألم والالتهابات؛ وذلك بفضل خصائصه التي تمنع عمل الإنزيمات التي يتم إنتاجها عندما نعاني من التهاب داخلي.
3. يساعد على تقليل مستويات الإجهاد والتوتر
كما أشرنا أعلاه، فإن الخيار غني بفيتامينات (ب) المركب، وهذا يشمل فيتامين (ب 1)، وفيتامين (ب 5) وفيتامين (ب 7) – المعروف أيضا باسم البيوتين.
وتعد هذه العائلة من الفيتامينات فعالة للغاية في إرخاء الجهاز العصبي وتخفيف تأثير التوتر والقلق.
إذا قمت بإعداد عصير الخيار والتفاح، أو شرب مزيج من الخيار والماء والليمون، سيكون لديك طريقة طبيعية رائعة لمكافحة الإجهاد والتوتر.
4. يحسن صحة الجهاز الهضمي
يعتبر الخيار غنيًا للغاية باثنين من أهم العناصر عندما يتعلق الأمر بصحة الجهاز الهضمي: الماء والألياف.
يجب عليك الاعتياد على تناول سلطة الخيار اللذيذة مع بذور السمسم وخل التفاح بشكل يومي. سيكون جهازك الهضمي شاكرًا لك!
بل وأكثر من ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتجاع المريء، يمكن أن يكون الخيار علاجًا طبيعيًا رائعًا.
حيث تقلل هذه الخضروات الصغيرة السحرية أيضًا من مستويات الأس الهيدروجيني في المعدة. وهذا يعني أن أعراض ارتجاع المريء ستكون أقل حدة.
أخيرًا، يحتوي قشر الخيار على مستويات عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، وهو المفيد في مواجهة الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
5. يساعدك على التحكم في وزنك
هذه واحدة من أفضل الحقائق المعروفة عن الخيار. ففي الواقع، يعد الخيار جزءًا أساسيًا من معظم أنظمة إنقاص الوزن.
ومع ذلك، فمن المهم تذكر أنه عند التطلع لخسارة بعض الوزن، قد لا يكون اتباع نظام غذائي مقيد هو الطريقة المثلى للتقدم. إن الخيار رائع، لكن لا تنس البقية.
فمن الضروري أن تتذكر أنه يجب عليك المحافظة على نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر: البروتينات والكربوهيدرات والدهون الأحادية غير المشبعة، وما إلى ذلك.
لذا، كن مبدعًا عند اتباع نظام غذائي. عليك الجمع بين الخيار والخضروات الأخرى والبذور والفواكه لإنقاص وزنك بطريقة صحية!
6. يحافظ صحة قلبك
بالإضافة إلى ما سبق، يحتوي الخيار على مستويات عالية من البوتاسيوم، وهو أمر رائع لتنظيم ضغط الدم، حيث أنه من الضروري أن نحقق ونحافظ على التوازن المثالي بين البوتاسيوم والصوديوم.
كما يعد البوتاسيوم أيضًا حليفنا لأنه يعمل كالكهرل، فهو أيون موجب الشحنة يعمل على تنظيم الوظائف الخلوية.
وبفضل هذا، يساعدنا على الاعتناء بالجهاز العصبي والانقباضات العضلية ووظائف القلب أيضًا.
7. يساعدك على التخلص من التعب
من السهل الشعور بالإرهاق في عالمنا المعاصر المزدحم للغاية.
هل تشعر بالإنهاك والتعب؟ هل تعاني من صداع التوتر عندما تصل إلى المنزل بعد العمل؟ إذا كان الأمر كذلك، فاستمتع بطبق منزلي طازج غني بالخيار.
يمكن أن يكون هذا على شكل سلطة، أو عصير طبيعي، أو طبق آخر يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة. سيساعدك هذا على التخلص من ضغوطات يومك الشاق.
ويرجع ذلك لاحتواء الخيار على الليغنان من مجموعة البوليفينولات -ومن أمثلتها البينوريزينول واللارسيريزينول- فضلا عن المغذيات النباتية ، وفيتامين (ك) والنحاس والمنغنيز.
وبفضل ما يقدمه من عناصر غذائية كثيرة، يعد الخيار وسيلة مذهلة لمكافحة نقص المغذيات المصاحبة للتعب والإرهاق.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Kumar D, Kumar S, Singh J, et al. Free Radical Scavenging and Analgesic Activities of Cucumis sativus L. Fruit Extract. J Young Pharm. 2010;2(4):365–368. doi:10.4103/0975-1483.71627
- Guelinckx I, Tavoularis G, König J, Morin C, Gharbi H, Gandy J. Contribution of Water from Food and Fluids to Total Water Intake: Analysis of a French and UK Population Surveys. Nutrients. 2016;8(10):630. Published 2016 Oct 14. doi:10.3390/nu8100630
- Ji, L., Gao, W., Wei, J., Pu, L., Yang, J., & Guo, C. (2015). In vivo antioxidant properties of lotus root and cucumber: A pilot comparative study in aged subjects. Journal of Nutrition, Health and Aging, 19(7), 765–770. https://doi.org/10.1007/s12603-015-0524-x
- Jéquier, E., & Constant, F. (2010). Water as an essential nutrient: The physiological basis of hydration. European Journal of Clinical Nutrition. Nature Publishing Group. https://doi.org/10.1038/ejcn.2009.111
- Dixit, Y., & Kar, A. (2010). Protective Role of Three Vegetable Peels in Alloxan Induced Diabetes Mellitus in Male Mice. Plant Foods for Human Nutrition, 65(3), 284–289. https://doi.org/10.1007/s11130-010-0175-3
- Popkin BM, D’Anci KE, Rosenberg IH. Water, hydration, and health. Nutr Rev. 2010;68(8):439–458. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
- Tang GY, Meng X, Li Y, Zhao CN, Liu Q, Li HB. Effects of Vegetables on Cardiovascular Diseases and Related Mechanisms. Nutrients. 2017;9(8):857. Published 2017 Aug 10. doi:10.3390/nu9080857