كيفية صنع آيس كريم جوز الهند الخالي من منتجات الألبان
جوز الهند طعام مغذ للغاية وعالي السعرات الحرارية (342 سعرة حرارية لكل 100 جرام – 4 أونصات). يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف، البروتين، والكربوهيدرات منخفضة مؤشر السكر. ويمكننا استخدامه لصنع آيس كريم جوز الهند اللذيذ الخالي من منتجات الألبان.
هل ترغب في الاستفادة من فوائد هذا الطعام لعمل حلوى لذيذة؟ سنعلمك اليوم كيفية صنع آيس كريم جوز الهند الخالي من الألبان.
فوائد تناول جوز الهند
يرتبط تناول جوز الهند أو الأطعمة التي تحتوي على جوز الهند بفوائد صحية متعددة، بما في ذلك:
- الترطيب: يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الماء، وبالتالي فهو يساعد على ترطيب الجسم.
- يتحكم في ارتفاع ضغط الدم: بسبب محتواه من البوتاسيوم، فهو يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- آثار مدرة للبول وملينة: بفضل محتواه الغني بالألياف، يساعدنا على تجنب الإمساك.
- يخفض الكوليسترول: يحتوي جوز الهند على حمض اليوريك الذي يخفض الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول الجيد.
- يعمل كمضاد للميكروبات والفطريات: يحدث هذا الإجراء داخليًا وخارجيًا.
وصفات آيس كريم جوز الهند الخالية من الألبان
آيس كريم جوز الهند وحليب الصويا
هذه الوصفة هي الأسهل على الإطلاق وخالية من الغلوتين، البيض، واللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك، فهي نباتية بنسبة 100٪، لذا يمكن للجميع الاستمتاع بها. يمكنك إضافة شرائح الفواكه أو شراب بنكهة مختلفة.
المكونات
- 300 مل من حليب الصويا أو حليب الخضروات.
- 150 مل من حليب جوز الهند.
- مسحوق القرفة.
- عبوة من السكر، الستيفيا، شراب القيقب.
التحضير
- ضع جميع المكونات في الخلاط واخفق حتى يصبح المزيج رغوي.
- ضع المزيج في وعاء يمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة، وقم بتجميده لمدة ثلاث ساعات.
- أخفق المزيج مرة أخرى لجعل الآيس كريم دسمًا أكثر، وقم بتجميده مرة أخرى لمدة اثنتي عشر ساعة على الأقل.
- وبذلك يكون الآيس كريم جاهزًا للأكل.
آيس كريم بالتوت
في هذه الوصفة، لن نستخدم المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز أو أي غلوتين، لكننا سنستخدم البيض. إنها أكثر تفصيلًا قليلًا من الوصفة السابقة، لكن قوامها مشابه جدًا لقوام الآيس كريم التقليدي.
المكونات
- 100 جم من الفراولة.
- 50 جم من التوت الأسود.
- 50 جم من التوت البري.
- 300 مل من حليب جوز الهند.
- 2 بياض بيضة.
- مسحوق القرفة.
- عبوة من السكر أو الستيفيا.
التحضير
- أولًا، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى قوام رقيق، ثم أضف القليل من السكر. وضعه جانبًا.
- اغسل وقطع الفراولة، التوت الأسود، التوت البري إلى شرائح. اخلط جميع الفواكه في الخلاط واستخدم هراسة أو مصفاة لإزالة البذور الكبيرة.
- اسكب المزيج في وعاء آمن للاستخدام في الفريزر ويُجمد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- ضع مزيج بياض البيض في قدر حتى لا يصبح نيئًا عند إضافته للخليط.
- بمجرد رفع القدر عن النار، اخلط بياض البيض مع حليب جوز الهند وأضف التحلية حسب الرغبة.
- اسكب المزيج في قالب ثلج ويجمد لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ساعتين، أضف الفاكهة المجمدة ومكعبات حليب جوز الهند مع بياض البيض إلى خلاط عالي الطاقة. يخفق حتى يصبح كريميًا.
- الآيس كريم جاهز الآن للأكل.
اقرأ أيضًا:
آيس كريم جوز الهند والموز
هذه الوصفة مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية وللذين يعانون من الداء البطني. يكون الموز المجمد قاعدة كريمية ويعطي قوام وملمس الآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تغيير الوصفة لتناسب ذوقك وإضافة أي نوع من الفاكهة.
المكونات
- 3 حبات من الموز.
- 250 مل من حليب جوز الهند.
- جوز الهند المبشور.
- عسل.
- سكر أو محلي طبيعي.
التحضير
- أولًا، قشر وقطع الموز. ضعه في صينية غير لاصقة واتركه في الثلاجة يتجمد لمدة 12 ساعة على الأقل.
- إذا كنت ترغب في إضافة أي فاكهة أخرى، فاتبع نفس الإجراء: قشرها، قطعها، وجمدها.
- ضع الموز والفاكهة التي اخترتها في الخلاط.
- أضف حليب جوز الهند وجوز الهند المبشور. يخفق حتى يصبح قوامه دسمًا.
- أضف السكر أو العسل حسب الرغبة. ومع ذلك، إذا كان الموز ناضجًا، فربما لا يكون ذلك ضروريًا.
- ضعها في وعاء آمن للفريزر وضعها فيه تتجمد لبضع ساعات.
- الآيس كريم جاهز الآن. يمكنك إضافة المكسرات أو شراب منكه.
ساعد عائلتك في تضمين الأطعمة الصحية في نظامهم الغذائي من خلال الاستفادة من هذه الوصفات. نظرًا لأنها مصنوعة من مكونات منعشة، فمن الأفضل تناول أطباق الآيس كريم هذه الخالية من منتجات الألبان عندما يكون الجو حارًا في الخارج. ستساعدك على الانتعاش بينما تزودك أيضًا بالقوة الغذائية لجوز الهند والفاكهة.