أربع وصفات لأنواع الحليب النباتي الأساسية

نود أن نقدم لكم وصفات لأفضل أنواع الحليب النباتي. إنها بديل مثالي لحليب البقر. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل صنعها!

غالبًا ما استكشفنا أفضل أنواع الحليب النباتي في هذه الصفحة من قبل. بعد كل شيء ، هناك العديد من البدائل الصحية والكافية لحليب البقر. تعتبر أنواع الحليب النباتي بلا شك خيارًا حكيمًا للغاية يمكن أن يستفيد منه جميع أفراد الأسرة: فهي تساعد الهضم وتتسم بأنها قليلة الدهون ومغذية.

ومع ذلك ، يصعب أحيانًا العثور عليها في متاجرنا المحلية. لهذا السبب نود اقتراح فكرة ممتازة: ماذا لو صنعناها بأنفسنا؟ ابحث عن القليل من الوقت ولا تتردد في تجربة هذه الفكرة. ستشكرك صحتك وصحة عائلتك!

صدق أو لا تصدق ، إنتاج أنواع حليب النباتات ليست بهذه الصعوبة. أهم شيء دون أدنى شك هو العثور على مكونات جيدة وطبيعية وغير معدلة وراثيًا.

عندما يتعلق الأمر بإضافة السكريات ، فالأمر متروك لك. يمكنك تركها أو استبدالها بالعسل أو الستيفيا – كل ما تعتقد أنه الأفضل!

تذكر أيضًا أنه من الجيد الاحتفاظ بالحليب النباتي في حاوية زجاجية في الثلاجة ، واستهلاك هذا النوع من الحليب في غضون يومين. بعد هذا الوقت ، لن تكون جيدة وستفقد عناصرها الغذائية.

وصفات لصنع أكثر أنواع الحليب النباتي شيوعًا

وصفة حليب الشوفان النباتي

مكونات 1 لتر من الحليب

• 1 كوب من الشوفان الخام (غير الفوري)
• 4 أكواب من الماء ، حسب قوام الحليب الذي تريده
• 6 حبات لوز
• قرفة مطحونة حسب الرغبة
• العسل او الستيفيا او ما تفضل

التحضير

1. 1. أولا وقبل كل شيء ، في الليلة السابقة ، انقع كل من الشوفان واللوز. دع الماء يغطيهما.
   2. في اليوم التالي ، صف المكوّنين جيدًا ثم اصطحبهما إلى الخلاط.
   3. أضف قدر ما تريد من الماء. إذا كنت تريد قوامًا متوسطًا ، أضف 4 أكواب ؛ إذا كنت تريد أن يكون أكثر سمكًا ، أضف ثلاثة أكواب.
   4. أضف القرفة والمحليات التي تختارها.
   5. حاول التأكد من أن جميع المكونات مخلوطة جيدًا عند مزجها في الخلاط ، ثم مرر الخليط عبر مصفاة. سوف تستمتع بأحد أفضل أنواع الحليب النباتي بهذه الطريقة.

وصفة حليب الصويا

مكونات 2 لتر من الحليب

• 300 غرام من فول الصويا (إن أمكن بدون قشر وغير معدل وراثيا)
• لتر ونصف من الماء

التحضير

• للبدء ، اغسل فول الصويا جيدًا. تخلص من أي حبوب ذات ألوان مختلفة أو تلك المكسورة.
• ثم انقع فول الصويا لمدة 12 ساعة.
• بعد ذلك ، صفيها وضع فول الصويا إلى الخلاط (أولاً بدون إضافة الماء). من الضروري مزجها جيدًا للحصول على حليب كثيف.
• بعد ذلك ، أضف الماء ، وحاول الحصول على القليل من عصير الصويا الإضافي والمزيد من السائل.
• بعد ذلك ، عليك فقط تصفية الحليب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطعة قماش قطنية لفصل البقايا الصلبة عن الحليب. هذا مهم جدا.
• ثم خذه إلى قدر وسخنه على نار متوسطة.
• في كل مرة ترى أنه يغلي وترتفع الرغوة ، ارفع المقلاة عن النار، ثم ضعها مرة أخرى. قلب جيدا.
• عليك تكرار هذه العملية حتى تختفي الرغوة (حوالي أربع أو خمس مرات). بمجرد أن يغلي بدون رغوة ، اتركه ينضج لمدة 25 دقيقة. يجب طهي فول الصويا جيدًا ؛ هذا ضروري.
• أخيرًا ، يمكنك أخذه إلى الثلاجة ليبرد. تذكر أنه لا يمكن تناول حليب الخضار بعد أكثر من يومين.

وصفة أرز بالحليب والخضروات

المكونات للترين

• 1 كوب أرز
• 8 أكواب ماء
• 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
• 4 ملاعق كبيرة من العسل (أو محلي من اختيارك حسب الرغبة)

التحضير

1. ابدأ بغلي الماء. عندما يصل إلى الحد الأقصى ، أضف الأرز. يقلب جيدا.
2. بمجرد أن يغلي ، خفف النار واترك الأرز يطهى لمدة ساعتين مع تغطية القدر. يحرك من وقت لآخر.
3. بعد انقضاء هذا الوقت ، أضف قليلًا من الملح وحرك وأطفئ النار.
4. بعد أن يبرد قليلاً ، مرر الأرز عبر الخلاط. تحتاج إلى الحصول على سائل ناعم جدًا يشبه المرق تقريبًا. خذ الوقت اللازم لتحقيق ذلك.
5. ثم أضف زيت عباد الشمس والعسل أو المُحلي واستمر في الخلط.
6. بعد ذلك ، صف الخليط. حاول الحصول على الحليب دون أي أثر للأرز. هذا هو واحد من أصح أنواع الحليب النباتي وأكثرها تعزيزًا للهضم وهو قليل الدسم.

وصفة حليب البندق بالخضروات

مكونات 1 لتر من حليب البندق

• كوب واحد من البندق
• 4 أكواب ماء
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• رشة قرفة مطحونة

التحضير

• أولاً ، انقع البندق في الليلة السابقة.
• في صباح اليوم التالي ، صفيه وضعه في الخلاط مع لتر من الماء وملعقة من العسل حسب الرغبة والقرفة.
• امزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على مزيج سميك وناعم.
• ثم يتعين علينا تصفيته. قطعة قماش قطنية هي أفضل خيار للقيام بذلك. ما عليك سوى عصر الخليط لتحرير الحليب من المكسرات. يمكن بعد ذلك استخدام هذه المكسرات لعمل الكوكيز مثلًا
• قم بتخزين حليب الجوز في الثلاجة في زجاجة زجاجية. تذكر أن تستهلكه حتى يومين. بعد ذلك ، يفقد مغذياته.
• يعتبر خبراء التغذية أن هذا الحليب من أكثر أنواع الحليب النباتي فائدة بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.

من المهم جدًا أن تتذكر أنه يمكنك الانتظار لمدة يومين فقط كحد أقصى لاستهلاك حليب نباتي منزلي الصنع!