تناول الطعام في المطاعم - نصائح تساعدك على الحفاظ على صحتك
هل ترغب في الحفاظ على وزنك وعدم التأثير على حميتك الصحية حتى مع تناول الطعام في المطاعم ؟
برغم أن ذلك قد يبدو مستحيلًا في بعض الأحيان، إلا أنك تستطيع تحقيق هدفك عن طريق اتباع الوصايا التي سنستعرضها في هذه المقالة.
تناول الطعام في المطاعم بشكل صحي
قد يبدو الأمر صعبًا جدًا. فمعظم المطاعم عادةً ما تقدم خيارات مليئة بالسعرات الحرارية غير الصحية. ولذلك، تربط الدراسات بين زيادة الوزن والسمنة وطعام المطاعم.
وأظهرت دراسة تمت عن طريق جامعة كامبريدج أن 90% من الأطباق الرئيسية التي تُباع في المطاعم تتسم بارتفاع السعرات الحرارية ومحتوى الصوديوم والدهون، خاصةً الدهون المشبعة.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي وجبات الأطفال على سكريات ودهون أكثر حتى من وجبات الكبار. لذلك، يُنصح بتجنب قائمة الأطفال، لأن هذه الخيارات تكون أخطر من خيارات القائمة العادية.
قبل تناول الطعام في المطاعم
من المهم جدًا أن تتحكم في خياراتك، ويبدأ ذلك قبل تحديد المطعم الذي ستتناول الطعام فيه. التالية هي بعض النصائح التي يجب عليك أخذها في الاعتبار:
- اختر المطعم قبل ترك المنزل. إذا كنت تعرف أين ستأكل، ستكون على علم بنوع الأطعمة المقدمة قبل الوصول.
- قم بحجز طاولتك. من خلال ذلك، يمكنك تجنب الانتظار، والذي قد يدفعك إلى تناول أي أطعمة غير صحية في مكان آخر.
- تحقق من قائمة الطعام قبل الوصول. بذلك، يمكنك اتخاذ القرار بشأن طلبك قبل الوصول وتجنب اختيار أطعمة ضارة.
- لا تترك منزلك وأنت جائع جدًا. إذا لم تقم بذلك، من المحتمل أن تستهلك الكثير من الأطعمة التي تحتاج إلى تجنبها. لذلك ننصحك بتناول حبة فاكهة قبل الخروج من المنزل.
خلال تناول الطعام في المطاعم
بعد اتباع النصائح التي ذكرناها قبل الوصول إلى المطعم، سيكون من السهل جدًا اتخاذ قرارات تحافظ على صحتك.
- اهتم بما تشرب. أفضل الخيارات هو الماء. إذا أردت طلب شيء آخر، جرب الماء الفوار أو الماء المنكه بقطعة ليمون على سبيل المثال. يمكنك أيضًا اختيار عصير طبيعي أو صودا خالية من السكر. تجنب المشروبات الغازية التقليدية.
- راقب كمية الخبز الذي تستهلكه. تقدم معظم المطاعم سلة خبز بجانب الأطباق الرئيسية. إذا لم تكن ترغب في أكل الخبز، أخبر النادل مباشرةً ألا يأتي بالسلة. وإذا كنت ترغب في أكل القليل، قل للنادل أن يأتي بحصة تكفي لشخص واحد فقط.
- اهتم بالطبق الرئيسي. تذكر أنه من المهم أن تكون الخضروات الجزء الأكبر من طبقك. بعد اختيار خضرواتك المفضلة، أكمل الطبق بنوع من أنواع البروتين كاللحم، السمك، البيض أو البقوليات. تجنب الأطعمة المقلية والصلصات غير الصحية.
- اختر طبقًا جانبيًا صحيًا. اختر البطاطس المخبوزة أو السلطة مثلًا بدلًا من البطاطس المقلية. لا تأكل الخبز إذا كان طبقك الرئيسي يحتوي على الدقيق أو النشويات.
- اطلب الصلصات منفصلة. تأكد من عدم إضافة أي صلصات أو جبن إلى طعامك. بطلبها منفصلة، يمكنك إضافة الكمية التي تريد دون مبالغة.
- شارك أطباقك. إذا كانت الأطباق كبيرة جدًا، خذ في اعتبارك أن تقوم أنت ومن معك بمشاركة الطلب. بذلك تسيطر على الكميات المستهلكة، ولا تهدر أي طعام.
- خذ الفئض معك إلى المنزل. بذلك، لن يكون عليك استهلاك طعام أكثر من احتياجك.
- ماذا عن العقبة؟ للفاكهة الأولوية. إذا لم يكن هناك فواكه متاحة، اختر عصيرًا طبيعيًا، القهوة أو الشاي. إذا أردت طلب حلوى، اطلبها ولكن شاركها.
كيف تعرف إذا كنت قد بالغت في الأكل؟
هناك بعض المؤشرات على ذلك، منها:
- إذا كنت تشعر بعطش شديد بعد تناول الطعام بساعات.
- إذا كان الهضم صعبًا، ولم تشعر بالجوع باقي اليوم.
- إذا شعرت بالنعاس بعد الأكل.
في هذه الحالة، لا تشعر بالذنب. فالأمر يحدث للجميع، وهذه التجربة تعطيك صورة أفضل لحدودك. بذلك تستطيع تجنب هذا الأمر في المرة القادمة.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- De Souza RJ., Mente A., Maroleanu A., Cozma AI., et al., Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta analysis of observational studies. BMJ, 2015.
- Kikuchi Y., Nozaki S., Makita M., Yokozuka S., et al., Effects of whole grain wheat bread on visceral fat obesity in japanese subjects: a randomized double blind study. Plant Foods Hum Nutr, 2018. 73 (3): 161-165.
