ثلاث وصفات لذيذة لتحضير خبز الموز

21 نوفمبر، 2020
إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وصحية، فسوف تحب وصفات خبز الموز الآتية!

،من السهل جدًا صنع خبز الموز. إذا كنت تحب الكعك أو بودنغ الفواكه، فستحب خبز الموز. وإذا كنت تود معرفة ثلاث وصفات مختلفة وسهلة لصنع خبز الموز اللذيذ الخاص بك، تابع القراءة!

ثلاث وصفات بسيطة لتحضير خبز الموز

يُعتقد أن أصل خبز الموز هو جنوب شرق آسيا. مع ذلك، لا يستطيع أحد أن يعرف بشكل مؤكد؛ فلا يوجد الكثير من الوثائق أو المعلومات عن تاريخ هذا الخبز.

بغض النظر عن المكان الذي أتى منه، فإن خبز الموز لذيذ بشكل مذهل. كما أنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم، وفيتامين (ب 6)، وفيتامين (سي). دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات.

خبز الموز التقليدي

خبز الموز

الوصفة الأولى هي نسخة معدلة من الوصفة الكلاسيكية، الفارق الوحيد هو أن هذه الوصفة لا تستخدم الزبدة. وهذا يعني أن هذه الوصفة لا تحتوي على أي دهون مشبعة.

كيف تجعل الخبز رطبًا ولينًا إذن؟ لتحقيق ذلك، استخدم الزيت بدلًا من الزبدة. ننصح باستخدام زيت الزيتون بسبب قيمته الغذائية.

المكونات

  • 3 بيضات
  • 200 غرام من السكر الأبيض
  • 200 مل من زيت
  • 3 حبات موز
  • 200 مل من الحليب
  • 400 غرام من الدقيق ذاتي الاختمار
  • قليل من صودا الخبز
  • قطرة من مستخلص الفانيليا
  • قرفة (حسب الرغبة)

التحضير

  1. أولًا، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  2. جهّز صينية الخبز بالدقيق والزيت.
  3. اخفق البيض والسكر حتى تحصل على خليط متجانس بدون كتل. سيكون لونه قريبًا من الأبيض.
  4. الآن، أضف الزيت والحليب وواصل الخفق.
  5. ثم قشّر الموز، واهرسه باستخدام شوكة.
  6. ثم اضرب الموز مع الخليط.
  7. بعد ذلك انخل الدقيق، وصودا الخبز، والقرفة المطحونة. وضعها جانبًا.
  8. اسكب مستخلص الفانيليا في الخليط السائل واخفق حتى يخلط جيدًا.
  9. يضاف خليط الدقيق وصودا الخبز ويخلط جيدًا. تجنب الإفراط في الخفق، لأن ذلك قد ينشط الغلوتين ويجعل الخبز جافًا.
  10. اخبز لمدة ساعة ونصف تقريبًا، أو حتى يمكنك إدخال عود أسنان وإخراجه جافًا.

قد تريد قراءة:

فوائد فاكهة الموز للرياضيين

خبز الموز مع البذور والمكسرات

البذور والمكسرات هي مكونات أخرى غنية بالعناصر الغذائية.

لهذه الوصفة، استخدم بذور عباد الشمس وبذور الكتان، ويمكنك بالطبع إضافة أي نوع من المكسرات أو البذور. بجانب ذلك، لزيادة محتوى الألياف، نوصي باستخدام دقيق القمح الكامل بدلًا من الدقيق العادي.

المكونات

  • 3 حبات موز
  • 150 مل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (حسب رغبتك)
  • 150 غرام من السكر البني
  • 3 بيضات كبيرة
  • 100 غرام من عين الجمل
  • 100 مل من الحليب
  • 350 غرام من دقيق القمح الكامل
  • 16 غرام من صودا الخبز (ملعقة كبيرة)
  • بذور الكتان وبذور عباد الشمس (بالكمية التي تريدها)
  • رقائق الشوفان (حسب الرغبة)

التحضير

  1. أولًا سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  2. استخدم شوكة لهرس الموز، وضعه في وعاء.
  3. ثم، أضف الحليب إلى الوعاء، واخلط جيدًا، وضعه جانبًا.
  4. الآن، اخفق البيض في وعاء. يضاف الزيت والسكر، ويخفقان حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  5. أضف هذا الخليط إلى خليط الموز والحليب.
  6. بعد ذلك، انخل الدقيق مع مسحوق الخبز، ثم أضفهما إلى الخليط، وامزج جيدًا.
  7. قطّع عين الجمل إلى قطع صغيرة، ثم أضفها إلى الخليط.
  8. ضع زيت ودقيق في قالب الخبز، ثم صب الخليط في القالب.
  9. رش البذور ورقائق الشوفان على الخليط.
  10. اخبزه لمدة ساعة، أو حتى يمكنك إدخال عود أسنان وإخراجه جافًا.

ننصح بقراءة:

فاكهة الموز – 4 عصائر سموذي لمحاربة احتباس السوائل وفقدان الوزن

خبز الموز والجزر

هذه الوصفة الأخيرة هي وصفة نباتية لذيذة، وهي تجمع بين النكهات الحلوة للجزر والموز لتحضير خبز ملون ولذيذ.

المكونات

  • 2 كوب من دقيق الحنطة (المعروف أيضا بالقمح المقشور)
  • 75 غرام من جوز الهند
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 110 مل من حليب اللوز
  • 56 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 حبات موز
  • 3 جزرات
  • 80 غرام من الجوز

التحضير

  1. أولًا سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  2. قطّع الجزر، واهرس الموز بشوكة.
  3. الآن، انخل الدقيق، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، وقليل من الملح.
  4. ضع كل المكونات الجافة مع زيت الزيتون والحليب والموز. اخلط جيدًا.
  5. أضف جوز الهند والجزر.
  6. ادهن قالب الخبز بالزيت والدقيق.
  7. ثم، صب الخليط في قالب الخبز.
  8. اخبزه لمدة 45 دقيقة أو حتى يمكنك إدخال عود أسنان وإخراجه جافًا.

استكشف:

تشيز كيك الأناناس – اكتشف معنا كيفية تحضير الوصفة الرائعة

نصائح وأفكار عامة

  • يمكنك تضمين رقائق الشوكولاتة في الوصفة الأولى.
  • إذا كنت ترغب في تقليل كمية السكر في كل وصفة، فاستخدم الموز الناضج جدًا.
  • يمكنك تضمين أي نوع من البذور أو المكسرات في أي من الوصفات، يمكنك إضافتها إلى الجزء العلوي من الخبز أو بداخله.
  • فكرة أخرى مثيرة هي إضافة ثمار أخرى، مثل التوت البري، مع الموز.

خبز الموز مثالي كحلوى، أو مع للقهوة، أو كإفطار، أو كوجبة خفيفة. ماذا تنتظر؟

ابدأ في صنع هذا الخبز اللذيذ وجرب كل الأنواع، واستمتع بخبز الموز المنزلي اللذيذ!

  • Fundación Española de Nutrición. Plátano. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/platano.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Pipas de girasol. https://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/pipasgirasol.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Coco. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/coco.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Zanahorias. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/zanahoria.pdf