وصفة تشيز كيك – بطريقة سهلة وبسيطة تعلم كيفية عمل تشيز كيك لذيذة بالتوت الأزرق

6 مايو، 2019
بالإضافة إلى كونه سهل التحضير، فإنّ هذا التشيز كيك المحضّر باستخدام الزبادي والتوت الأزرق هو حلوى صحيّة ومنخفضة السعرات الحرارية وسيشبع رغبتك في تناول الحلوى.

هل تنتظر ضيوفًا دعوتهم على العشاء وترغب في مفاجأتهم بحلوى صحيّة؟ هل ترغب في وصفة تشيز كيك لذيذة؟

هذه الوصفة سهلة بقدر ما هي مرضية لأولئك الأشخاص الذين يحبون تناول الحلويات، وفي الوقت نفسه لا يرغبون في المبالغة في استهلاك الكثير من السكّر أو المكونات المعالجة.

انتبه إلى هذه الوصفة لأنّك ستحبها جدًا: وصفة تشيز كيك بالزبادي ومربى التوت الأزرق.

بهذه الطريقة يمكنك اختيار بدائل صحيّة ولذيذة مليئة بالنكهة.

فوائد التوت الأزرق

حبات من التوت الأزرق

لماذا يجب عليك اختيار الأطعمة التي تحتوي على التوت الأزرق؟

هذا النوع من التوت منخفض السكّر ويمكنه أن يكون الخيار الأمثل إذا كنت ترغب في مكافحة احتباس السوائل.

من خلال اختيارك لحلوى مصنوعة من التوت الأزرق لن تتجنب تناول الحلويات المصنّعة فقط، بل بذلك ستحصل أيضًا على مذاقًا رائعًا ومميزًا.

وإذا كنت ممن يهتمون بعدد السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة التي يستهلكونها، من الجيد أن تعرف أن مربّى التوت الأزرق تحتوي على 195 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

وسنشاركك اليوم وصفة تشيز كيك شهيّة مصنوعة من الزبادي ومربى التوت الأزرق، والتي سترضي جميع الأذواق!

النسب المذكورة أدناه كافية لثمان حصص، لذا يمكنك التعديل على هذه الوصفة إذا كان لديك عدد أقل أو أكثر من الضيوف.

وصفة تشيز كيك مع الزبادي ومربى التوت الأزرق

المكونات

لصنع طبقة بسكويت:

  • 200 غرام من البسكويت الرقيق
  • 80 غرام من الزبدة

لصنع حشوة الزبادي:

  •  زبادي يوناني عادي (500 غ)
  • كوب من السكر (200 غ)
  • كوب من كريمة الخفق (200 مل)
  • 3 علب من الجيلاتين

لصنع مربى التوت الأزرق:

  • كوب ونصف من المربّى المفضل لديك (350 غ)
  • علبة ونصف من الجيلاتين

تحضير طبقة البسكويت

قطعتان من تشيز كيك التوت الأزرق

  • أوّل ما عليك فعله هو دهن أسفل القالب بالزبدة أو وضع ورق الزبدة بدلًا من ذلك.
  • لصنع طبقة البسكويت، قم بإذابة الزبدة واسحق البسكويت تمامًا.
  • ثمّ امزج المكونان معًا.
  • اسكب المزيج في القالب واضغطه.
  • ضعه في الثلاجة إلى أن يجمد.

تحضير الحشوة

  • لتحضير حشوة الزبادي، أوّل ما يجب عليك القيام به هو وضع الجيلاتين في وعاء يحتوي على ماء بارد.
  • ضع الزبادي في وعاء آخر مع الكريمة والسكر. امزج المكونات جيدًا وقم بتدفئتها قليلًا.
  • أضف الجيلاتين إلى المزيج الدافئ وحرّك لمدة 10 دقائق إلى أن يمتزج مع المكونات جيدًا.
  • اسكب هذا الخليط فوق طبقة البسكويت ودعه يبرد في الثلاجة.

تحضير الزينة

  • كل ما عليك فعله الآن هو إضافة مربى التوت الأزرق.
  • سخّنه على نار خفيفة، أضف إليه الجيلاتين ثم قم بإزالته من على النار.
  • بعد ذلك اسكبه فوق حشوة الزبادي وضعه لمدة ساعتين في الثلاجة.

لقد أصبحت جاهزًا الآن! هذه الحلوى الرائعة لن تستغرق الكثير من وقتك الثمين.

لماذا تختار الحلوى المصنوعة من التوت الأزرق

فطيرة التوت الأزرق

هذا التشيز كيك يحتوي على كمية سكر قليلة لأنّ معظم مكوناته خالية من السكر، فهو ليس مصنوعًا باستخدام منتجات معالَجة أو تجارية.

إذا كنت تحاول الحفاظ على مظهرك دون التخلّي عن تناول الحلويات اللذيذة، فهذه الوصفة مثالية بالنسبة لك.

التوت الأزرق من الأطعمة المغذّية للغاية وسيجعلك تشعر بالرضا بغض النظر عن كيفية تحضيرك له.

بالإضافة إلى كل ما سبق، تأكد من اختيارك للأطعمة الخالية من الكوليسترول والغنية بفيتامينات C و K، بالإضافة إلى الألياف. بهذه الطريقة ستكون الحلوى التي تتناولها منعشة ومدرّة للبول.

يحتوي التوت الأزرق على الفلافونويدات أيضًا، والتي تساعد على تعزيز الذاكرة وتحسين التعلّم والوظائف الإدراكية. يمكنها أيضًا تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة مثل داء باركنسون والزهايمر.

يوصى باستهلاك كوب واحد من التوت الأزرق في اليوم، لكن إن كنت لا تستمتع به نيئًا يمكنك أيضًا اختيار شكل مختلف منه مثل مربى التوت الأزرق، والذي هو المكوّن الرئيسي في وصفتنا.

إنّ هذه الوصفة هي اختيار صحّي دون أدنى شك، فبالإضافة إلى كل ما سبق، فهي تحتوي على منتجات الأجبان الغنية بالكالسيوم والجيدة لصحة العظام.

هذه الحلوى الصحيّة المتكاملة هي وصفة يمكنك تنفيذها الآن في المنزل بفضل طريقة تحضيرها البسيطة.