مكافحة السرطان – اكتشف كيف تكافح خصائص الكركم السرطان

6 يناير، 2019
برغم لونه الزاهي وطعمه المميز، الكركم أكثر من مجرد بهار يُستخدم لتحسين مذاق بعض الأطعمة. فالدراسات تشير إلى أن للكركم خصائص قادرة على مكافحة مرض السرطان!

أنت تعرف بلا شك لونه الأصفر المميز ومذاقه القوي الخاص الذي يضيف لمسة استثنائية للأطباق المختلفة. ولكن هل كنت تعلم أن الكركم يمتلك القدرة على مكافحة السرطان ؟

نرغب اليوم في استعراض نتائج بعض الدراسات المثيرة للاهتمام عن خصائص الكركم القادرة على مكافحة السرطان والعديد من الأمراض الأخرى.

الكركم: علاج عتيق

الكركم: علاج عتيق

يتم الحصول على الكركم الشائع من نبتة تُعرف باسم “الكركم الطويل” تأتي في الأصل من الهند.

يُستخدم الكركم في الثقافة الهندية كبهار لتحسين مذاق الأطعمة المختلفة منذ قرون. واليوم، يمكن العثور على الكركم في جميع أنواع الأطباق حول العالم.

بالإضافة إلى ذلك، فالكركم معروف بخصائصه العلاجية. وتُبرز عدة دراسات علمية أهم خصائصه، ألا وهي مكافحة السرطان .

ولكن بجانب ذلك، فهو قادر على حماية كبدك من العديد من الأمراض والحالات التي تصيب هذا العضو الأساسي، خاصةً التليف الكبدي. ويرجع ذلك إلى خصائصه المضادة للالتهاب.

وتشير مقالة نُشرت في مجلة “فرونتيير” إلى امتلاك الكركم خصائص مضادة للميكروب والفيروسات والأكسدة. وتذكر أنه يمتلك القدرة على مواجهة الأمراض التنكسية كمرض الزهايمر.

ننصحك بقراءة:

خطر الإصابة بالسرطان – 4 فواكه قد تساعدك على تقليل خطر الإصابة بالسرطان

الكركم وقدراته المضادة للأورام

الكركم وقدراته المضادة للأورام

استهلاك الكركم بشكل منتظم قد يساعدك على مكافحة السرطان .

فأحد الأشياء المذهلة التي يقوم بها هذا البهار هو منع الالتهاب المزمن والتلف الذي يصيب الحمض النووي. بجانب أنه يقلل خطر ظهور المشكلات الخلوية.

تُظهر الدراسات أن الكركم يمنع تطور الخلايا السرطانية. إلا أن العلماء لا يعلمون إلى الآن الجرعة الضرورية لهذا التأثير.

بعض الأطباء يؤكدون على ضرورة استهلاك 3.6 غرامات يوميًا لتدمير الخلايا السرطانية، منع تطور المرض، وإيقاف انتشاره.

فوفقًا للاكتشافات الجديدة، يمتلك هذا البهار قدرة استثنائية على منع انتشار الخلايا السرطانية. بجانب أنه يفعّل البروتينات التي تمنع تشكل الأورام بشكل طبيعي.

ولذلك يمكن لمن شُخّصوا بالمرض بالفعل الاستعانة بالكركم لتجنب انتقال الأورام من عضو لآخر.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن لاستخدام الكركم في عملية ما قبل العلاج أن يحسن من فعالية العلاج الكيماوي أو الإشعاعي، خاصةً في حالة سرطان الكبد أو المبيض.

ففي دراسة أخرى، عولجت مجموعة من المرضى بسرطان البنكرياس المتقدم ب400 ملليغرام من الكركم يوميًا كوسيلة مكملة.

وكانت النتيجة هي تقلص الأورام بشكل ملحوظ دون أي آثار لتسمم بسبب استهلاك البهار.

اقرأ أيضًا:

سرطان الثدي – 9 من الأعراض التي يجب على كل امرأة معرفتها

الكركم وسرطان الثدي

الكركم وسرطان الثدي

نشرت الجمعية الأمريكية للسرطان عدة دراسات بخصوص هذا المرض الخطير، وكان الكركم أحد أهم “النجوم” في الدراسات الي تمت عن مكافحة سرطان الثدي.

يشرح الباحثون أن الكركم يمتلك القدرة على التأثير على عملية تُعرف باسم الاستماتة، وهو ما يعني أن الخلايا السرطانية تدمر نفسها عندما تكون البيئة غير ملائمة لنموها.

الآلية المتعلقة بتأثير الكركمين هنا معقدة للغاية لأنها تشمل تفاعلات جزيئية فورية. ولكن يمكن تلخيص الأمر بهذه الجملة: “عندما يقل الالتهاب، تتحسن حالة السرطان.”

ويؤكد الأطباء على أن هذا البهار يُعد وسيلة وقائية استثنائية من هذا المرض الخطير. إلا أنه يعتبر وسيلة رائعة لمكافحة السرطان للمصابين أيضًا.

ويرجع ذلك إلى أن الكركم يمتلك خصائص تحمي الجسم من علاجات السرطان التقليدية.

كيف يمكنك استغلال خصائص الكركم المذهلة في مكافحة السرطان ؟

هناك العديد من أنواع الوصفات التي يمكنك إدراج الكركم فيها. ونذكر في القسم التالي بعض منها.

فبذلك لن تحسن مذاق هذه الأطباق فحسب، ولكن ستتمكن من مكافحة السرطان أيضًا.

الأرز

الأرز

الأرز من أهم العناصر في المطبخ الهندي أيضًا. ولكن ننصحك باستهلاك الأرز البسمتي والمسلوق لأنك تستطيع من خلال ذلك الاستفادة أكثر من عناصره الغذائية.

بعد طهي الأرز، أضف ملعقة صغيرة من الكركم. يمكنك إضافة الكزبرة والفلفل الأسود أيضًا.

البيض

يمكنك تتبيل البيض المقلي أو المخفوق بالقليل من زيت الزيتون، رشة ملح، والقليل من الفلفل والكركم.

الحبوب

العدس الحريف من الأطياق الشائعة في الهند. بعد طهي العدس، أضف زيت جوز الهند والفلفل الأسود والكركم.

يمكنك القيام بنفس الشيء مع أنواع الحبوب الأخرى كالحمص.

الشاي

حضر الشاي المثلج وأضف إليه الكركم في الأيام الحارة.

يمكنك إضافة عسل النحل أو عصير الليمون ومكعبين من الثلج أيضًا. وإذا كنت ترغب في ذلك، انثر القليل من الفلفل الأسود.

عصائر السموذي

عصائر السموذي

كل ما تحتاج إليه هو ثمرة موز والقليل من العسل والليمون والكركم، وستتمكن من تحضير سموذي لذيذ ومغذ.

بالإضافة إلى ذلك، تستطيع إضافة القليل من حليب جوز الهند والزنجبيل المبشور.

اكتشف:

مشروب الكركم وحليب اللوز – وسيلة فعالة لمكافحة الالتهابات

الحليب الذهبي

يُحضّر هذا المشروب اللذيذ باستخدام معجون الكركم والماء وزيت اللوز. ثم امزجه بالحليب (أفضل نوع هو حليب اللوز) والعسل والقرفة.

اشرب هذا المشروب قبل النوم ليساعدك على تخفيف ألم العضلات والمفاصل.

Kuttan, R., Bhanumathy, P., Nirmala, K., & George, M. C. (1985). Potential anticancer activity of turmeric (Curcuma longa). Cancer Letters. https://doi.org/10.1016/0304-3835(85)90159-4