5 أسباب تدفعك لإضافة الباذنجان إلى وجبة العشاء بانتظام!

أجسامنا لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الطاقة خلال الليل، وتحتاج إلى أطعمة منخفضة السعرات تساعدنا على إزالة السموم وتحمي أيضًا صحة الكبد. اكتشف لماذا يجب عليك إضافة الباذنجان إلى عشائك!

مكتوب ومدقق من قبل اخصائية علاج طبيعي Sofía Quintana Alonso.

آخر تحديث: 28 نوفمبر, 2019

من اليوم، تحتاج إلى البدء في إضافة ثمرة الباذنجان إلى وجبات الطعام الخاصة بك لتتمتع بصحة أفضل.

تحتوي ثمرة الباذنجان على سعرات أقل مقارنة بالأطعمة الأخرى. وهذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نضيفه إلى الوجبة الأخير في اليوم دون قلق.

أجسامنا لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الطاقة خلال الليل، وتحتاج إلى أطعمة منخفضة السعرات تساعدنا على إزالة السموم وتحمي أيضًا صحة الكبد.

فلا يمكننا أن ننسى أن الكبد يؤدي وظائفه الحيوية أثناء الليل وأن هذه الوظائف تؤثر على للصحة العامة وعلى جودة الحياة.

ولذلك نقدم لك اليوم 5 أسباب تدفعك إلى إضافة الباذنجان إلى وجبة العشاء. تابع القراءة!

1. ثمرة الباذنجان تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول

عندما يتم تشخيصنا بارتفاع نسبة الكوليسترول، نصاب بحالة من الارتباك، لا نعرف من أين نبدأ.

لدينا سفرة طعام طويلة مليئة بكل أنواع الأطعمة ، منها ما هو مسموح ومنها ما هو محظور تناوله، لكننا دائمًا نشعر بأننا لا نستطيع أن نأكل ما نحبه من الأطعمة.

هذا يعني أننا بحاجة لاستعمال خيالنا، و قضاء المزيد من الوقت للتفكير في فن الطبخ واختيار الأطعمة المناسبة.

الخبر الرائع هو أنك إذا كنت تأكل الباذنجان على وجبة العشاء على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع، فإن مستويات الكوليسترول لديك ستنخفض شيئا فشيئا.

• لا يجب أن يكون العشاء خفيفًا فحسب، المهم هو أن يكون صحي ومغذ ويحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
• الأطعمة عالية السعرات الحرارية عادة ما ترفع مستوى الكولسترول الضار، وهو النوع الخطر.
• إحدى طرق منع حدوث ذلك هي الإكثار من تناول الخضروات بشكل عام، والباذنجان بشكل خاص، فهو سيساعدك على خسارة القليل من وزنك، وهذا بالطبع شيء عظيم.
• تساعد المركبات الفينولية في الباذنجان، جنبا إلى جنب مع حمض الكلوروجينيك، على خفض مستويات الكولسترول السيء.

2- تناول الباذنجان على العشاء يمنحنا الشعور بالشبع

الألياف الغذائية التي يحتوي عليها الباذنجان تلعب دورا عظيما في تعزيز عملية الهضم ودعم جهود فقدان الوزن.

فبفضل هذه المركبات، يمكننا الشعور بالشبع بكمية قليلة من السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك، من فوائد الباذنجان المتعلقة بعملية الهضم، هي قوته في محاربة الإمساك.

فإذا كنت تعاني من الإمساك، تناول الباذنجان على وجبة العشاء، وفي الصباح ستجد أن حركة الأمعاء تجري بطريقة طبيعية.

3- العناية بالقلب

للباذنجان فوائد مذهلة للقلب، لما يحتويه من مكونات تعزز من صحة القلب مثل الألياف وفيتامين جـ وفيتامين ب6 والمغذيات النباتية وغيرها.

• جميع الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد جيدة ضد أمراض القلب. وتساعدنا مضادات الأكسدة في الباذنجان على تقليل ضغط الدم وتحمينا من الجذور الحرة.
• في نهاية يوم متعب وبعد تناول الوجبات السريعة نظرا لضغط العمل وضيق الوقت، لا شك بأنك بحاجة لأطعمة تعوضك عما فقدت، وتحمي صحة قلبك،  ويعد الباذنجان من أفضل تلك الأطعمة.

4- الباذنجان مطهر رائع

لا شك أن جميعنا مر في يوم من الأيام بشعور الثقل أو الانتفاخ، وشحوب الوجه والإحساس بالتعب العام. هذه الأعراض تشير عادة إلى تراكم السموم التي يجب تطهيرها.

فنحن بحاجة إلى تحسين وظائف الكبد، وليس هناك أفضل من الإكثار من شرب الماء وتناول المزيد من الباذنجان.

• الخصائص المطهرة التي يتمتع بها تسهم في تطهير أجسامنا من السموم وتمنع احتباس السوائل.
• تذكر أن الباذنجان يتكون من 92٪ ماء. كما أنه يحفز نشاط الكليتين، وذلك بفضل تأثيره المدر للبول.

5- يقوي من قدراتك الإدراكية

يحتوي الباذنجان على مركب كيماوي يسمى ناسونين، وهو نوع من الأنثوسيانين الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي قادر على حماية الأغشية الخلوية في الدماغ ضد الجذور الحرة.

هناك حقيقة أخرى يجب أخذها في الاعتبار حول مضادات الأكسدة وهي أنها تمنع الالتهاب وتحفز تدفق الدم إلى الدماغ.

كل هذا يساعد على الوقاية من الأمراض الدماغية التنكسية المرتبطة بالشيخوخة.

من الآن فصاعدا، لا تتردد في إضافة الباذنجان إلى وجبة العشاء!