سعرات حرارية سلبية - اكتشف معنا 7 أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية
ماذا نعني بـ” أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية ” ؟ هي أطعمة تستهلك طاقة كبيرة أثناء عملية الهضم أكثر من الطاقة والسعرات الحرارية المستمدة منها.
ما يحدث عند تناول أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية هو أن جسمك يستهلك طاقة أكثر من الطاقة التي تحتويها هذه الأطعمة. لأن هضمها يحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من الموجودة فيها.
إذا كنت ترغب في فقدان الوزن، بجانب ممارسة الرياضة والحفاظ على نظام غذائي متوازن، أضف الأطعمة التالية إلى حميتك.
7 أطعمة ذات سعرات حرارية سلبية
1- الهليون
إلى جانب تأثير نبات الهليون على إدرار البول، فإن الهليون واحد من الأطعمة القليلة ذات السعرات الحرارية السلبية. سواء أكان طازجًا أو معلبًا، مشويًا أو مسلوقًا، ستتمكن من الاستفادة من خصائصه بالتأكيد.
ولكن لا يجب قليه أو طهيه بالزبدة أو مع الصلصات أو أي شيء من هذا القبيل. لأنه بهذه الطريقة لن يكون طعامًا ذي سعرات حرارية سلبية بل وجبة غنية بالدهون.
ضع ذلك في اعتبارك واستمتع بالهليون المسلوق الصحي.
2- الباذنجان
يعتبر الباذنجان نوع آخر من الخضروات اللذيذة ذات السعرات الحرارية السلبية سواء في حالة الشوي أو الهرس.
يصبح الطبق مثاليًا في حال أضفت الباذنجان إلى اللحوم والأسماك، لأنك بذلك تحصل على وجبة لذيذة ومغذية ومنخفضة الدسم.
3- الطماطم الكرزية
غالبًا ما تستخدم الطماطم الكرزية في السلطات، وتتميز بخصائص استثنائية تجعلها أفضل من الطماطم العادية.
على سبيل المثال، هي تحتوي على سكر أقل من الذي تحتويه الطماطم التقليدية المعروفة.
تحتوي الطماطم الكرزية أيضًا على العديد من الفيتامينات، وهي مثال رائع على الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية.
4- الشمندر
يعتبر الشمندر خضار ذي سعرات حرارية سلبية. وهو مثالي لتحضير السلطات أو مشروبات الخضروات والفواكه المتنوعة.
يمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا. ويمكن أيضًا هرس الشمندر مع خضروات أخرى مثل الكرات أو الجزر.
ستحصل بذلك على طبق منخفض السعرات الحرارية وغني بفوائد صحية لا حصر لها.
5- البروكلي
يعتبر البروكلي من أشهى وأفيد الخضروات التي يمكن تناولها.
يفضل سلق البروكلي، لأنك بذلك تحافظ على جميع العناصر من دون إضافة أي دهون تقلل من فوائده الصحية.
يعتبر شوي البروكلي أيضًا خيارًا مثاليًا. عندما يتعلق الأمر بالوصفات، فبمجرد طهي البروكلي، يمكنك إضافته إلى الفواكه المجففة والمكسرات أو السمسم مع التوابل.
6- الجزر
من بين الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية، نجد الجزر، فهو من أهم أنواع الخضروات وأفيدها.
يمكنك إضافته إلى عصير الجريب فروت و البرتقال لتحضر مشروبًا شهيًا يخلصك من سموم الجسم.
يحفز الجزر الجسم لإنتاج البيتا كاروتين؛ فيتامين يزيد من سرعة إنتاج الميلانين.
ويعتبر الجزر كذلك من أفضل الأطعمة الصحية الموصى بها لتعزيز البشرة بالحماية التي تحتاجها.
7- الخرشوف
الخرشوف هو نوع آخر من الأطعمة الشهية ذات السعرات الحرارية السلبية، خصوصًا مع صلصة الخل الطازجة أو مسلوق مع ملعقة من زيت الزيتون.
إلى جانب ذلك، يعد قلب الخرشوف خيارًا رائعًا ويسهل الحصول عليه معلبًا.
هذه الأطعمة هي أمثلة للأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية المتوازنة، والتي تعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاثية التي تتراكم في الدم.
وذلك يجعلها سلاحًا مدهشًا لمكافحة الكوليسترول، لأنه يساعد على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد من الكوليسترول الجيد (HDL).