حمض الزبدة: كيف يساعد على مكافحة أمراض الجهاز الهضمي؟
حمض الزبدة هو أحد الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي لها إمكانات مضادة للالتهابات ويمكن أن تكون بمثابة ركيزة نشطة للبكتيريا الصحية التي تعيش في الجهاز الهضمي. يتم إعطاء أهمية كبيرة لهذه المركبات. وهناك أدلة على أن الحفاظ على نباتات بكتيرية صحية يمكن أن يحدث فرقًا في الصحة على المدى المتوسط والطويل.
قبل البدء ، تجدر الإشارة إلى أنه لضمان سير العمليات الهضمية بسلاسة ، يجب ضمان تنوع وكثافة الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء. خلاف ذلك ، يمكن أن تتطور حالة اختلال الميكروبيوم، مع زيادة التخمر وظهور الغازات وآلام البطن والإسهال.
ما هو حمض الزبدة؟
حمض الزبدة هو حمض دهني قصير السلسلة يتم إنشاؤه من تخمر الألياف القابلة للذوبان في الأمعاء. إنه ركيزة الطاقة الرئيسية في القولون ويحفز امتصاص الصوديوم والماء فيه.
كما أنه يساعد على تكاثر البكتيريا التي تعيش في القولون. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Nutrients ، يمكن أن يكون حجر الزاوية في الوقاية من أمراض مثل سرطان القولون.
لماذا هو ذات صلة بالصحة؟
من المهم ملاحظة أن هذا النوع من المركبات له تأثير حاسم مضاد للالتهابات. لذلك ، يُقترح أن يكون وجوده بكميات كافية أمرًا أساسيًا في إدارة الأمراض مثل متلازمة القولون العصبي أو مرض كرون.
يتضح هذا من خلال البحث المنشور في مجلة Current Pharmaceutical Design . في الواقع ، يتم اختبار المكملات التي تحتوي على هذا العنصر للوقاية من هذه الأمراض ومعالجتها.
يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على وظيفة المناعة. بعد كل شيء ، فإن الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي هي واحدة من الحواجز الأولى لدخول السموم ومسببات الأمراض في الدورة الدموية الجهازية. إذا تم ضمان كثافة جيدة للبكتيريا ، فسيقل احتمال عدم مرور هذه العناصر عبر الظهارة المعوية.
ننصحك بقراءة:
6 علامات تشير إلى إصابتك بمشكلة صحية تتعلق بالأمعاء
الألياف ودورها
من الضروري ضمان استهلاك الألياف القابلة للذوبان لتعزيز نشأة حمض الزبد داخليًا. في الواقع ، أكدت دراسة نُشرت في مجلة Nature Reviews الآثار الإيجابية على عمل الجهاز الهضمي.
بشكل عام ، ينصح بتناول الشوفان والتفاح بشكل خاص ، حيث أنهما يحتويان على مادتين إيجابيتين: بيتا جلوكان والبكتين. بفضلهما ، سيتم تجنب حالات مثل اختلال الميكروبيوم.
لا ينبغي أن ننسى أن الألياف لا تحمي فقط من التغيرات في الجراثيم الصحية ، ولكنها تلعب أيضًا دورًا مهمًا في تعديل دخول الجلوكوز إلى الدم. هذا يمنع أمراض التمثيل الغذائي المعقدة ، مثل مرض السكري من النوع 2.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى قوة الألياف في التأثير على الشهية والشبع. يمكن أن تمنع فرط الأكل (الرغبة المفرطة في تناول الطعام) ، وهي حالة قد تؤدي إلى اختلال توازن الطاقة.
تحمي الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة نفسها من كل هذه الظواهر. خاصة ضد اختلال الأيض.
تناول الشوفان في وجبة الإفطار: هل هو خيار صحي؟
حمض الزبدة مركب مفيد
حمض الزبدة هو أحد ركائز الطاقة الرئيسية للكائنات الحية الدقيقة الصحية التي تعيش داخل الجسم. إنه عنصر له خصائص مضادة للالتهابات ، وسيساعد على منع تطور أمراض مزمنة ومعقدة مختلفة.
لهذا السبب ، يجب استهلاك كمية كافية من الألياف القابلة للذوبان في النظام الغذائي لتخليقه داخل الجسم. لا يوجد شيء أفضل من تناول الخضروات بكثرة من أجل تحقيق ذلك.
أيضًا، في بعض الحالات ، قد يكون من الضروري إضافة مكمل بروبيوتيك أو تضمين المزيد من الأطعمة المخمرة في الظام الغذائي. سيؤدي ذلك إلى تحسين عمليات الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- McNabney SM, Henagan TM. Short Chain Fatty Acids in the Colon and Peripheral Tissues: A Focus on Butyrate, Colon Cancer, Obesity and Insulin Resistance. Nutrients. 2017;9(12):1348. Published 2017 Dec 12. doi:10.3390/nu9121348
- Silva JPB, Navegantes-Lima KC, Oliveira ALB, et al. Protective Mechanisms of Butyrate on Inflammatory Bowel Disease. Curr Pharm Des. 2018;24(35):4154-4166. doi:10.2174/1381612824666181001153605
- Gill SK, Rossi M, Bajka B, Whelan K. Dietary fibre in gastrointestinal health and disease. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021;18(2):101-116. doi:10.1038/s41575-020-00375-4
