الطب النفسي الغذائي: ما هو وكيف يساعد؟

يدرس الطب النفسي الغذائي العلاقة بين التغذية والصحة العقلية. على الرغم من أنه لا يزال موضوعًا للبحث، إلا أن النتائج واعدة لتطوير علاجات جديدة. تابع القراءة!

مكتوب ومدقق من قبل خبيرة تغذية Maria Patricia Pinero Corredor.

آخر تحديث: 15 يناير, 2023

نريد جميعًا التمتع بصحة عقلية جيدة ، لكن العوامل المحيطة بها معقدة. من بين هذه العوامل ، تعتبر التغذية أمرًا بالغ الأهمية ، وهي بدورها مجال دراسة مثير للاهتمام عندما يتعلق الأمر بالاضطرابات النفسية. يساهم نقص العناصر الغذائية في ضعف صحة الدماغ. هذا هو بالضبط المكان الذي يلعب فيه مصطلح الطب النفسي الغذائي.

هذا مجال بحثي جديد يستخدم الغذاء والمكملات الغذائية في علاج الأمراض العقلية والوقاية منها. في حين أن الطب التقليدي يدعو أكثر إلى استخدام الأدوية والعلاجات في حالة الاكتئاب ، على سبيل المثال ، فقد تم تحديد أن قلة الشهية أو الأطعمة الحلوة أو تخطي وجبات الطعام يمكن أن يكون لها تأثير على هذا الاضطراب.

لذلك ، يجب معالجة العوامل الغذائية التي تتشابك مع الإدراك والسلوك والعواطف البشرية. في هذه المقالة ، سوف نوضح لك كيف يتم استخدام الطب النفسي الغذائي للمساعدة في تحسين مشاكل الصحة العقلية.

كيف يؤثر النظام الغذائي على الصحة العقلية؟

وفقًا لمجلة Nutrititon Journal ، فإن 4 من الأسباب العشرة الرئيسية للإعاقة في الولايات المتحدة والدول المتقدمة الأخرى هي الاضطرابات العقلية. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون أحد أسبابها هو نقص بعض العناصر الغذائية.

تشير بعض الدراسات إلى أن العديد من حالات الصحة العقلية قد تبدأ كاستجابة التهابية للأمعاء. ترتبط الاستجابة بنقص البروبيوتيك والمغذيات الدقيقة وأوميغا 3.

مجموعة أخرى من الخبراء تعزز هذه النتائج. على سبيل المثال ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من القلق والاكتئاب تحسين مزاجهم بمكملات من الزنك والمغنيسيوم وأوميغا 3 وفيتامينات ب المركب و D3.

في حالة معينة من المغنيسيوم ، تم العثور على مكمل يومي من سترات المغنيسيوم يؤدي إلى تحسن كبير في الاكتئاب والقلق ، في أي عمر أو جنس أو مستوى المرض.

بالنسبة لأوميغا 3 ، تعتبر بعض الدراسات أنها ضرورية لنمو الدماغ ووظيفته. تم ربط المستويات المنخفضة بانخفاض الحالة المزاجية والضعف الإدراكي وسوء الفهم.

كما تم استكشاف استخدام البروبيوتيك في الطب النفسي الغذائي. وجدت الأبحاث أن تناول البكتيريا الحية الصحية يوميًا يمكن أن يقلل من الاكتئاب والقلق. في الواقع ، صاغ بعض المتخصصين مصطلح “علم النفس البيولوجي” للإشارة إلى البروبيوتيك التي لها تأثير إيجابي على الصحة العقلية.

ننصحك بقراءة:

أخطاء التغذية التي يجب علينا جميعًا تصحيحها

ما هو هدف الطب النفسي الغذائي؟

تطرح دراسة عن الطب النفسي التغذوي أهدافًا معينة لمعالجة العلاقة بين التغذية المطبقة على الاضطرابات النفسية. التحديات الرئيسية لهذا المجال البحثي هي كما يلي:

• توسيع نطاق التدخل الغذائي في الاضطرابات النفسية ، على المستويات السريرية والسكان.
• تحديد الأسباب البيولوجية التي تدعم العلاقة بين التغذية والاضطراب النفسي بوضوح.
• تطوير الدراسات العلمية التي تدعم تأثير العناصر الغذائية الرئيسية والمضادات الحيوية على الأمراض العقلية. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري توقع استجابتها للعلاج.
• إجراء دراسات قائمة على الملاحظة وتجريبية في الذهان تركز على النظام الغذائي والعلاجات الغذائية.

كيف يجب أن يبدو الطعام وفقًا للطب النفسي الغذائي؟

يشمل الطب النفسي الغذائي تناول كميات كبيرة من الخضار والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك والبذور ، مع القليل من الأطعمة المصنعة أو التخلص منها تمامًا. تشير العديد من الدراسات إلى أن أفضل الأطعمة للدماغ هي تلك التي تحمي القلب والأوعية الدموية. فيما يلي الأكثر رمزية في هذا الصدد:

• الأسماك الزيتية : تعتبر الأسماك الزيتية ، مثل السلمون والسردين والسلمون المرقط ، مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. وفقًا لدراسات مختلفة ، يمكن أن تساعد في تأخير التدهور العقلي والوقاية من مرض الزهايمر. تتحدث دراسة أخرى عن أوميغا 3 وفعاليتها المضادة للاكتئاب.
• الجوز : وفقًا لمجلة Hospital Nutrition ، فإن حمض اللينولينيك الدهني في الجوز يساعد على خفض ضغط الدم والحفاظ على الشرايين نظيفة. هذا مفيد للقلب والدماغ.
• الفراولة والتوت : أصباغ هذه الفاكهة هي الأنثوسيانين. وفقًا لمجموعة من الخبراء ، فإنها تعمل كمضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تحمي من شيخوخة الدماغ والأمراض التنكسية العصبية.
• البروكلي والخضراوات الورقية : الخضروات الخضراء مثل البروكلي والسبانخ واللفت وغيرها من أوراق الكرنب وفيرة في فيتامين ك.يقترح العلم أن وجود هذا الفيتامين قد يساعد في إبطاء التدهور المعرفي ويؤدي إلى تحسين الذاكرة.
• القهوة والشاي : كشفت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يحفز إفراز مادة السيروتونين ، وهي مادة تبعث على الشعور بالرضا. على المدى الطويل ، قد يقلل استهلاك القهوة من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
• الكركم : الكركمين ، وهو عنصر نشط في الكركم ، هو مضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات. توضح إحدى المراجعات الفوائد الذي يتمتع بها على الذاكرة ، ويقول خبراء آخرون إنه يساعد في علاج الاكتئاب.

أهمية الميكروبيوم المعوي

يشير الميكروبيوم المعوي إلى ملايين البكتيريا “الجيدة” التي تعيش معًا في الجهاز الهضمي وتلعب دورًا أساسيًا في الصحة. هناك الآن حجج حول العلاقة بين وظائف المخ وميكروبات الأمعاء ، وإمكانية تأثيرها على الاضطرابات العصبية والنفسية.

تحمي البكتيريا “الجيدة” بطانة الأمعاء وتضمن حاجزًا قويًا ضد السموم والبكتيريا “السيئة”. بالإضافة إلى ذلك ، لديها دور ثنائي الاتجاه بين الجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي ، يسمى محور القناة الهضمية.

يعتبر بعض الخبراء هذا المحور أساسًا للعديد من الاضطرابات العصبية عالية التأثير ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون والتصلب المتعدد.

الطب النفسي الغذائي: مجال متطور

على الرغم من وجود أدلة كثيرة على جودة النظام الغذائي والأمراض العقلية الشائعة ، إلا أنها تستند إلى الملاحظات. تم إجراء عدد قليل من التجارب ذات الشواهد ، خاصة في المجموعات السريرية.

ركزت معظم الدراسات على العلاقة بين النظام الغذائي والاكتئاب. ومع ذلك ، فقد تم فحص الأمراض العقلية الأخرى الأكثر خطورة ، مثل الاضطراب ثنائي القطب والفصام ، إلى حد محدود.

على الرغم من أن التغذية النفسية مجال بحثي حديث العهد ، فإن استخدام المكملات الغذائية يصبح عاملاً مساعدًا لتحسين الصحة العقلية في جميع الفئات العمرية.

من اللافت للنظر أن التعليم الطبي لا يزال لا يشمل مجال المعرفة الغذائية لعلاج الاضطرابات النفسية كجزء من التدريب المهني. كما أشارت مجموعة من الخبراء ، لا يزال العلاج الطبي يهيمن عليه العقاقير (مثل مضادات الاكتئاب) والعلاجات النفسية. ومع ذلك ، فإن هذه تمنع أقل من نصف هذه الأمراض.

في هذا الصدد ، تقترح المراجعة تجميع نتائج الدراسات عالية الجودة وتنفيذ الطب النفسي التغذوي في الممارسة السريرية. هذه مهمة حيوية لمستقبل هذا المجال من المعرفة.

يفترض عدد نشرته جمعية التغذية أن التدخلات الغذائية يمكن أن تقلل بشكل كبير من عبء المرض النفسي. كما يوصون بمراجعة الأدلة القوية وجمع المجتمعات معًا لتبادل النتائج التي توصلوا إليها.

على وجه الخصوص ، يُقترح البحث عن الجهاز المناعي ، والبيولوجيا المؤكسدة ، ودونة الدماغ ، وميكروبيوم الأمعاء والدماغ كأهداف رئيسية.

من أجل تحقيق مجتمع أكثر صحة نفسية ، يجب أن يكون الأطباء والأطباء النفسيون واضحين بشأن العلاقة بين النظام الغذائي والاضطرابات العقلية. يجب أن تكون التغذية النفسية علاجًا بديلًا أو تكميليًا.