12 وجبة خفيفة صحية يمكنك منحها لطفلك

في هذه المقالة، نستعرض بعض الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك تقديمها لأطفالك للحفاظ على صحتهم ونموهم الطبيعي!

مكتوب ومدقق من قبل خبيرة تغذية Maria Patricia Pinero Corredor.

آخر تحديث: 06 فبراير, 2023

هناك مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تقديمها للأطفال عندما يشعرون بالجوع بين الوجبات. يجب أن يحد الأطفال من استهلاكهم للأطعمة المصنعة ، لأنها تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل زيادة الوزن والسمنة والسكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية.

بدلاً من ذلك ، يمكن أن يساعد استهلاك الأطعمة الطازجة والكاملة ذات القيمة الغذائية العالية على تغطية احتياجاتهم من الطاقة والمغذيات على النحو الأمثل للحفاظ على صحتهم وضمان نموهم البدني والعقلي السليم. إذا لم تكن لديك فكرة عن الوجبات الخفيفة التي يمكنك تقديمها لهم ، فاقرأ وتعرف على بعض الخيارات.

12 وجبة خفيفة صحية للأطفال

من وجهة نظر غذائية ، يُنصح بتقليل كمية السكر المستهلكة إلى أقل من 10 والملح إلى أقل من 5 جرام يوميًا. هل تعرف مقدار السكر والملح في الوجبات والمنتجات التجارية؟ الكثير جدًا! لذلك ، لذا أفضل شيء هو تقديم هذه الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال.

1. الزبادي

الزبادي منتج ألبان يتم الحصول عليه من عملية التخمير. يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك، وكذلك فيتامينات أ ود وتلك التي تنتمي إلى مركب ب.

تشير مراجعة نشرت في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية إلى أن هذا الطعام يساعد على تنظيم الجراثيم المعوية للأطفال ويحسن استجاباتهم المناعية الفطرية والتكيفية.

وبالتالي ، فإنه يعزز الوقاية من السمنة واضطرابات القلب والأمراض المعدية. يوصى باستهلاك نسخته الطبيعية الخالية من السكريات أو النكهات الاصطناعية.

2. المكسرات

يحتوي الجوز على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة والبروتينات أكثر من الأنواع الأخرى من المكسرات. 100 جرام من المكسرات تحتوي على 14 جرام من البروتين ، فيتوستيرول ، فيتامين هـ ، والكالسيوم.

يتم تضمين المكسرات في قائمة الأطعمة الخطرة للأطفال دون سن الرابعة لأنها قد تؤدي إلى الاختناق. من هذا العمر ، يمكن تقديم المكسرات لهم تحت إشراف الكبار فقط.

فكرة جيدة هي سحقها  وإضافتها إلى وصفات أخرى ؛ على سبيل المثال ، يمكنك وضعها على السلطات والعصائر وما إلى ذلك.

3. شرائح الكمثرى مع جبنة الريكوتا

تحتوي الكمثرى على فيتامين أ ، والكالسيوم ، وفيتامين سي. وفي الوقت نفسه ، توفر جبنة الريكوتا بروتينًا إضافيًا ، وأحماض دهنية ، ومركبات فينولية مفيدة لصحة الأطفال. يمكنك تحضير هذه الوجبات الخفيفة في دقائق. ما عليك سوى أن تقطع الفاكهة إلى شرائح ورش طبقة من جبنة الريكوتا فوقها. سوف يحبونها!

4. الشوفان

كما هو مفصل في بحث ورد في مجلة Foods ، فإن الشوفان عبارة عن حبوب كاملة تفيد توازن الجراثيم المعوية ووظائف الجهاز المناعي. يساعد استهلاكه في الوقاية من الأمراض المزمنة غير المعدية ، بالإضافة إلى تحسين الصحة المعرفية.

إذا كنت ترغب في إدراجه في الوجبات الخفيفة ، ما عليك سوى تحضيره في الحليب (ويفضل أن يكون بدون سكر مضاف) ، أو في أطباق مع الفاكهة أو البذور أو مسحوق الكاكاو.

5. عصائر الفاكهة

على الرغم من أنه يوصى بتناول قطع كاملة من الفاكهة ، إلا أن العصائر تعد أيضًا خيارًا جيدًا لتهدئة جوع الأطفال بين الوجبات. وفقًا لدراسة أخرى تمت مشاركتها في مجلة Foods ، فإن هذه الأنواع من المشروبات وفيرة في المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا والتي تفيد الصحة.

يمكنك صنعها بمجموعة متنوعة من الفاكهة ، مثل الفراولة والخوخ والموز والتفاح والبابايا وغيرها. من الممكن أيضًا دمج الأطعمة الصحية الأخرى مثل الزبادي الطبيعي أو المكسرات أو الشوفان.

6. بيض مسلوق

يحتوي البيض المسلوق على كميات كبيرة من فيتامين أ ، والكالسيوم ، وفيتامين د ، والبروتينات عالية الجودة ، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية للصحة. لتقديمه كوجبة خفيفة صحية ، يمكنك أن تصاحبه بشريحة من الخبز أو مقرمشات من الحبوب الكاملة.

7. الزبيب

الزبيب عبارة عن ثمار مجففة يتم الحصول عليها من عملية تجفيف العنب. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد ، فإنها تساعد في الوقاية من فقر الدم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.

تشير الأبحاث في مجلة Nutrients إلى أن محتواه العالي من الألياف والمركبات الفينولية تساعد في تعزيز الصحة. على الرغم من احتوائه على السكريات ، إلا أنها وجبة خفيفة صحية ومثالية لتحسين جودة النظام الغذائي.

8. لحم الديك الرومي والأفوكادو

يعتبر لحم الديك الرومي مصدرًا جيدًا للبروتين ، لذلك إذا تم طهيه في الفرن وتقطيعه إلى قطع مع الأفوكادو ، فإنها تصبح وجبة خفيفة ممتازة. من جهته ، يحتوي الأفوكادو على دهون جيدة النوعية وفيتامين أ والكالسيوم وفيتامين سي.

9. البطاطا المخبوزة

تحتوي البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة القادرة على مقاومة الإجهاد التأكسدي في الجسم ، وتعزيز الذاكرة ، ومكافحة الأمراض مثل السكري والسمنة.

• لخبزها ، تحتاج إلى بطاطا حلوة طازجة وزيت زيتون وملح.
• نقطعها ونقشرها إلى شرائح.
• ثم نرش عليها القليل من الملح وزيت الزيتون.
• ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على 220 درجة مئوية واستمتعوا!

10. الكيل

بسبب محتواه من الفيتامينات A و C و K ، وانخفاض السعرات الحرارية ، يمكن أن يصبح الكيل بديلاً جيدًا بين الوجبات الخفيفة الصحية التي يقدمها لطفلك. أفضل جزء؟ يمكنك إضافته إلى العديد من الوصفات. إليك فكرة لإعدادها:

• خذ القليل من الكيل وزيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح.
• ثم اغسل وجفف الكيل جيدًا.
• امزجه مع الزيت والتوابل حسب الرغبة.
• اخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

11. أعواد الجزر بكريمة الحمص

كريمة الحمص تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين أ. يحتوي الجزر على فيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، بالإضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة.

لاستخدام هذا البديل الصحي للوجبات الخفيفة ، ما عليك سوى تحضير الحمص في المنزل وتقطيع الجزر إلى أعواد. بسيط ولذيذ!

12. بسكويت الشوفان والموز

 الشوفان هو طعام يحتوي على نسبة وفيرة من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتين والمغذيات الدقيقة. يمكن دمجه مع الموز لعمل كوكيز لذيذة وصحية للأطفال.

• للتحضير ، اخلط كوبين من الشوفان الملفوف وثلاثة موزات ناضجة و 80 مليلترًا من زيت جوز الهند.
• اخبز في مقلاة مدهونة على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

وجبات خفيفة صحية لتكملة نظام طفلك الغذائي

يعد اختيار الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال أفضل طريقة لتحسين جودة النظام الغذائي لطفلك. على الرغم من غزو المتاجر من خلال المنتجات المصنعة التي يُفترض أنها خيار لتهدئة جوع الأطفال بين الوجبات ، إلا أن الحقيقة هي أن تناولها يمكن أن يكون ضارًا على المدى الطويل.

على العكس من ذلك ، فإن اختيار المنتجات الطازجة والطبيعية يساهم في تغذيتهم الجيدة. وفقًا لدراسة في تغذية الأم والطفل ، تعتبر الوجبات الخفيفة مصدرًا مهمًا للطاقة والمواد المغذية لأنظمة الأطفال الغذائية. اختيار الوجبات الخفيفة المناسبة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحتهم.