الصحة و العافيةمقابلة مع كارلوس ريوس: هل تأكل طعامًا حقيقيًا؟
حركة الطعام الحقيقي أكثر من مجرد موضة عابرة. ومؤسسها، خبير التغذية كارلوس ريوس ، يعلم ويلهم الآلاف من الناس لاتباع…
عن المؤلف
تخرج من قسم التغذية البشرية وعلم التغذية من جامعة بابلو دي أولافيد (2013).
كارلوس ريوس هو مبتكر حركة الطعام الحقيقي ومؤلف العديد من الكتب الأكثر مبيعًا. يمكن تسليط الضوء على كتب تناول طعامًا حقيقيًا ، تخلص من الدهون بالطعام الحقيقي ، اطبخ طعامًا حقيقيًا: أكثر من 100 وصفة لأصحاب الأطعمة الحقيقية ومنجا منجر ريال.
وهو أيضًا منشئ محتوى للشبكات الاجتماعية حيث لديه ملايين المتابعين. إنه مروج لنمط حياة صحي يشجع على تناول الطعام على أساس الغذاء الحقيقي ويعارض الأطعمة فائقة المعالجة. لقد تعاون في وسائل الإعلام المختلفة ، وعمل في عيادة BioMed ودرّس في معهد علوم التغذية والصحة وجامعة إيزابيل الأولى.
حصلت على جائزة أفضل مؤثر في مجال الصحة (2019).