وصفة صلصة البشاميل الكيتو منخفضة السعرات الحرارية

سنعلمك اليوم كيفية تحضير صلصة البشاميل الكيتو في المنزل لتقديمها في سياق نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بهدف إنقاص الوزن. تابع القراءة!

تعد صلصة البشاميل الكيتو خيارًا ممتازًا لتتبيل الأطباق عندما تريد القليل من السعرات الحرارية وتجنب الكربوهيدرات. بهذه الطريقة ، يمكنك إنشاء نظام غذائي يحفز أكسدة الدهون وفقدان الوزن.

ومع ذلك ، لتحقيق نتائج جيدة ، يجب عليك اتباع عادات جيدة أخرى ، مثل التمارين البدنية المنتظمة.

كيفية تحضير صلصة البشاميل الكيتو؟

هناك أنواع مختلفة من حمية الكيتو وفقًا لدرجة تقييدها. تسمح أكثرها صرامة باستهلاك حوالي 20 جرامًا (حوالي 1 أونصة) من السكريات أو الكربوهيدرات يوميًا ، بينما تسمح البدائل الأكثر مرونة بتناول ما يصل إلى 50 جرامًا (ما يقرب من 2 أونصة) من هذه العناصر الغذائية يوميًا.

لا يجب عليك دائمًا اختيار الخيار الأكثر تقييدًا ، لأنه قد يكون الخيار الذي يولد التزامًا أقل. على أي حال ، سنخبرك بكيفية تحضير صلصة البشاميل الكيتو منخفضة السعرات الحرارية ومن المؤكد أنها تناسب النظام الغذائي الذي اخترته.

المكونات

إذا كنت ترغب في تحضير صلصة البشاميل الكيتو الرائعة لـ 6 أشخاص بقليل من السعرات الحرارية ، فستحتاج إلى المكونات التالية:

• 425 مل من الكريمة أو الكريمة المخفوقة
• 200 جرام جبنة كريمية
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

التحضير

1. أضف جميع المكونات إلى مقلاة غير لاصقة واتركها حتى الغليان مع التحريك باستمرار. هذه الخطوة الأخيرة مهمة ، وإلا فقد تحترق وتفسد صلصة البشاميل.
2. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، خفف الحرارة واتركها تنضج لبضع دقائق حتى تتكاثف.
3. عندما يتحقق القوام المطلوب ، أضف الملح والبهارات حسب ذوقك ، وهذا كل شيء!

كيفية تضمين صلصة البشاميل الكيتو في النظام الغذائي؟

هناك العديد من الخيارات لتضمين صلصة البشاميل هذه في النظام الغذائي. على سبيل المثال ، يمكن دمجها مع البروكلي أو الخضار الأخرى ثم خبزها في الفرن. بهذه الطريقة ، ستحصل على نتيجة نهائية شهية للغاية. يمكن أيضًا أن تسير الأمور بشكل جيد مع العديد من أطباق اللحوم والأسماك ، وحتى مع البطاطس.

ومع ذلك ، على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من الوصفة التقليدية ، إلا أنها ستزيد من محتوى السعرات الحرارية الإجمالي في الطبق. لهذا السبب ، يجب أن تستهلك باعتدال. خلاف ذلك ، يمكن أن تتسبب في زيادة الدهون بمرور الوقت ، مما قد يكون له تأثير سلبي على صحتك.

فوائد صلصة البشاميل الكيتو

يمكن أن تخلق صلصة البشاميل هذه العديد من الفوائد الصحية إذا تم تضمينها في سياق نظام غذائي متوازن ومتنوع. من المهم التأكد من عدم وجود نقص في العناصر الغذائية الأساسية لضمان عمل الجسم بكفاءة ، وبالتالي تجنب تطور الأمراض المزمنة والمعقدة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن صلصة البشاميل هي مصدر للبروتينات عالية القيمة البيولوجية. وقد ثبت أن هذه العناصر الغذائية تساعد في منع ظهور المشاكل المتعلقة بالكتلة الخالية من الدهون ، مثل ساركوبينيا التي تؤدي إلى انخفاض تدريجي في الأنسجة العضلية وتقليل قيم القوة.

يحتوي البشاميل أيضًا على أحماض دهنية جيدة النوعية. هذه هي المفتاح لضمان تناول الدهون من النوع الصحي عالي الجودة. هذه عادة تساعد في تعديل العمليات الالتهابية الداخلية.

ما عليك توخي الحذر منه هو الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في المنتجات فائقة المعالجة ذات المنشأ الصناعي. وفقًا لدراسة نُشرت في BMJ ، فإن تناولها بانتظام يزيد من خطر الوفاة.

أخيرًا ، يجب ذكر التأثير المضاد للأكسدة للتوابل ، كلاً من جوزة الطيب والفلفل. أنها تحتوي على سلسلة من المواد الكيميائية النباتية التي تحيد تكوين الجذور الحرة وتراكمها اللاحق في أنسجة الجسم.

تم ربط هذا التأثير بانخفاض معدل حدوث العديد من المشكلات الصحية ، كما يتضح من الأبحاث المنشورة في المجلة الأوروبية للكيمياء الطبية.

تحضير صلصة البشاميل في المنزل

كما رأيت ، من السهل تحضير صلصة البشاميل الرائعة في المنزل باستخدام القليل من المكونات وفي وقت قصير . والنتيجة ممتازة سواء من الناحية الحسية أو التغذوية ، لذلك يمكن إدراجها مع بعض التردد في سياق نظام غذائي متوازن ومتنوع. إنه خيار أفضل بكثير من الخيارات المعدة مسبقًا في محلات السوبر ماركت ، حيث تحتوي على إضافات صناعية.

أخيرًا ، من المهم ملاحظة أنه للحفاظ على حالة صحية جيدة ، لا يكفي فقط الاعتناء بنظامك الغذائي. من الضروري تعزيز عدد من العادات الجيدة ككل. على سبيل المثال ، ممارسة الرياضة البدنية على أساس منتظم ، مع التركيز على القوة. وبالمثل ، من المهم ضمان التعرض المنتظم لأشعة الشمس والنوم الكافي كل ليلة.