يعد تحضير مشروب الزنجبيل مع الليمون طريقة صحية لتناول الشاي المنزلي. الزنجبيل هو نبات ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae ، والمعروف ليس فقط برائحته الخاصة ونكهته المميزة التي يجلبها للطعام ، ولكن أيضًا للخصائص والفوائد التي يجلبها للصحة بشكل عام.
بالاشتراك مع الليمون ، يمكن أن يتصدر هذا المشروب قائمة العلاجات المنزلية لتخفيف عسر الهضموتقوية جهاز المناعة. اليوم، سنخبرك المزيد عن فوائد هذا المشروب.
ما هي فوائد الليمون؟
الليمون فاكهة متعددة الاستخدامات عندما يتعلق الأمر بالطهي ، حيث أنه يتناسب مع العديد من الأطباق. بالإضافة إلى استخدامه في الصلصات ولطبخ بعض الأطعمة ، فإن هذه الفاكهة الحمضية لها العديد من الفوائد الصحية. بادئ ذي بدء ، يحتوي على فيتامين سي الضروري لحماية الجسم من الجذور الحرة.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لمنشور صادر عن المعهد الوطني للصحة ، فإن هذا الفيتامين يحسن امتصاص الحديد من بعض الأطعمة النباتية ويساهم في الأداء السليم لجهاز المناعة. هذا يجعله مثاليًا لحماية الجسم.
الزنجبيل هو أحد أشهر التوابل في العالم ، ليس فقط من حيث النكهة التي يجلبها للطعام ، ولكن أيضًا لقيمته الغذائية. تم استخدامه منذ زمن بعيد لتحسين الهضم وتخفيف أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد.
بالإضافة إلى ذلك ، يشير مقال نُشر في Integrative Medicine Insights إلى أن استهلاك هذا الجذر هو وسيلة فعالة وطبيعية لعلاج الغثيان والقيء. في الواقع ، تلجأ العديد من النساء الحوامل إلى فوائده لتحسين هذه الحالة.
أيضًا ، كما ورد في دراسة أجريت على 4628 شخصًا في مجلة التغذية ، يمكن أن يكون للاستهلاك اليومي للزنجبيل آثار إيجابية عندما يتعلق الأمر بالوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لتقليله الإصابة بارتفاع ضغط الدم الشرياني وأمراض الشريان التاجي.
مشروب الزنجبيل بالليمون: كيفية تحضيره؟
من أفضل الطرق للجمع بين فوائد الليمون والزنجبيل تحضير منقوع. يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة عندما يتعلق الأمر بالحصول على جميع خصائص النباتات والأعشاب والزهور والفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضيره بسيط للغاية.
المكونات
قطعة واحدة من جذر الزنجبيل ، حوالي 2 سم ، بدون قشر
1 كوب ماء (200 مل)
عصير نصف ليمونة
العسل (اختياري)
التحضير
نقطع الزنجبيل إلى شرائح. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا بشره.
بعد ذلك ، سخن الماء في قدر صغير وأضف الزنجبيل وعصير الليمون.
عندما يكون الماء ساخنًا ، قبل أن يصل إلى درجة الغليان ، أطفئ النار واتركه ينتقع لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يصفى ويقدم ساخنًا مع شريحة من الليمون. إذا رغبت في ذلك ، قم بالتحلية بالعسل.
على الرغم من أن استهلاكه مناسب في جميع الأوقات تقريبًا للاستمتاع بمشروب ساخن مليء بالخصائص والفوائد الصحية ، إلا أن هناك بعض المواقف الموصى بها إذا كنت تبحث عن تخفيف الأعراض أو الحصول على طاقة إضافية.
على سبيل المثال ، لتسريع عملية التمثيل الغذائي والمساهمة في فقدان الدهون ، فإن الشيء المثالي هو تناوله في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، قبل الوجبات يساهم في عملية الهضم اللاحقة.
إذا تم تناوله بعد الأكل ، فإنه يمنع تراكم الغازات. أخيرًا ، إذا كنت ترغب في الحصول على نوم جيد ليلاً ، اشربه ليلاً قبل النوم.
على الرغم من أن استهلاكه يعتبر آمنًا بكميات طبيعية – كما ذكرنا – إلا أن الاستخدام المفرط للزنجبيل قد يؤدي إلى تفاقم ارتجاع المعدة لدى بعض الأشخاص. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه قد يسبب تهيجًا في الفم والحلق عند الإفراط في استهلاكه.
لذلك ، يجب أن تكون حريصًا على عدم تناول الكثير منه. تذكر أن هذا المشروب ليس علاجًا معجزة ، حيث إنه يعمل فقط كعامل مساعد وداعم في معالجة الحالات الصحية الخفيفة. إذا كانت لديك أسئلة حول استهلاكه ، فمن الأفضل استشارة طبيبك.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
Al-Ataby, I. A., & Talib, W. H. (2022). Daily consumption of lemon and ginger herbal infusion caused tumor regression and activation of the immune system in a mouse model of breast cancer. Frontiers in Nutrition. 9, 1-12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9043650/
Bodagh, M. N., Maleki, I., & Hekmatdoost, A. (2019). Ginger and gastrointestinal disorders: a systematic review of clinical trials. Food Science and Nutrition, 7(1), 96-108. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6341159/
Klimek-Szczykutowicz, M., Szopa, A. & Ekiert, H. (2020). Citrus limon (Lemon) phenomenon. A review of the chemistry, pharmacological properties, applications in the modern pharmaceutical, food and cosmetics industries and biotechnological studies. Plants,9(1), 1-24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7020168/
Maharlouei, M., Tabirzi, R., Lankarani, K. B., Razaianzadeh, A., Akbari, M., Kolahdooz, F., Rahimi, M., Kaneshlou, F., & Asemi, Z. (2019). The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled-trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(11), 1753-1766. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29393665/
Mahmoud, A. M., Hernandez Bautista, R. J., Sandhu, M. A., & Hussein, O. E. (2019). Beneficial effects of citrus flavonoids on cardiovascular and metabolic health. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 1-19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6431442/
Mansour, M. S., Ni, Y-M., Roberts, A. L., Kelleman, M., Roychoudhury, A., & St-Onge, M. P. (2012). Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic parameters in overweight men: A pilot study. Metabolism, 61(10), 1347-1352. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22538118/
Marchan, A., & Elizabeth, Lady. (2022). Consumo alimentario de hierro y vitamina C en gestantes anémicas atendidas en el centro de salud Zorritos, Tumbes 2022. [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Tumbes]. Archivo digital. http://repositorio.untumbes.edu.pe/handle/20.500.12874/63912
Mustafa, I., Chin, N. L. (2023). Antioxidant properties of dried ginger (Zingiber officinale Roscoe) var. Bentong. Foods, 12(1), 1-18. https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/178
Pizzino, G., Irrera, N., Cucinotta, M., Pallio, G., Mannina, F., Arcoraci, V., Squadrito, F., Altavilla, D., & Bitto, A. (2017). Oxidative stress: harms and benefits for human health. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2017, 1-13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5551541/