سلطة الأناناس - 3 وصفات لسلطة الأناناس المثالية لوجبة العشاء

الأناناس هو فاكهة متعددة الاستعمالات والتي يمكن مزجها مع الأطعمة الحلوة والمالحة، لذا يمكن أن تكون الخيار المثالي للإضافة إلى السلطات.

مكتوب ومدقق من قبل أخصائية تغذية Eliana Delgado Villanueva.

آخر تحديث: 11 أكتوبر, 2022

إذا كنت شخصًا يعاني من مشاكل في التوفيق بين التغذية الجيدة وإنقاص الوزن، فيجب أن تجرّب وصفات سلطة الأناناس الثلاث هذه والتي يمكن تناولها خلال وجبة العشاء.

إن النظام الغذائي المتوازن لا يعني أن عليك تقديم الكثير من التضحيات، فهنالك العديد من الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تناولها.

الأناناس هو الفاكهة المثالية للإضافة إلى أي نوع من أنواع السلطات، فمذاقه الغنيّ يضيف نكهة رائعة إلى السلطات التقليدية.

لذا إن كنت قد سئمت بالفعل من تناول نفس الأطعمة، ستكون سلطة الأناناس بديلًا ممتازًا لتنويع قائمة الأطعمة التي تتناولها عادةً.

تذكر أيضًا أن إضافة الأناناس إلى أي وصفة سيمنحك فوائدًا لا تحصى، ويرجع ذلك إلى محتواه الغني بفيتامين B1 و C، حمض الفوليك والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.

بالإضافة إلى ذلك، يزفر الأناناس فوائد متعددة للجسم، مثل:

• يساعد على الهضم
• يدعم القلب
• يقوّي جهاز المناعة
• ينظّم مستويات الغلوكوز
• يقلل خطر الإصابة بالسرطان (البروميلين الذي يحتوي عليه يحارب الخلايا السرطانية)

سوف نستعرض في هذه المقالة كيفية تحضير 3 أطباق من السلطة الشهيّة المحضرة باستخدام الأناناس والتي يمكنك تناولها على وجبة العشاء.

وصفات سلطة الأناناس

1ـ سلطة الأناناس والسبانخ

إذا كنت من الأشخاص الذين يصلون إلى المنزل متعبين من العمل ولا يرغبون في الطبخ، فستكون هذه السلطة مثالية من أجلك.

كل ما عليك فعله هو تقشير وتقطيع ثمرة أو اثنتين من الأناناس ثم تخزينها في الثلاجة لوقت الحاجة.

المكونات

• كوبان من السبانخ (90 غم)
• 3 ملاعق طعام من الخل (45 ملليلتر)
• نصف كوب من الماء (100 ملليلتر)
• كوب من الأناناس المقطّع (150 غم)
• نصف كوب من الجوز (75 غم)
• نصف كوب من الزبيب (75 غم)
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (5 ملليلتر)
• ملعقة صغيرة من الخردل (5 ملليلتر)
• ربع كوب من الزبادي اليوناني (50 ملليلتر)
• ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم (10 غم)
• ملعقة صغيرة من الملح (5 غم)

طريقة التحضير

1. أولًا، اغسل السبانخ جيدًا بالماء والخل وضعها في وعاء مع الأناناس.
2. ثمّ اسحق الجوز تمامًا وامزجه مع الزبيب. أضفهما بعد ذلك إلى وعاء السبانخ والأناناس.
3. لتحضير الصلصة عليك مزج الزبادي، زيت الزيتون، الخردل والبقدونس. ثم أضف ملعقة صغيرة من الملح لإضفاء نكهة خفيفة.
4. أخيرًا، قم بتوزيع الصلصة فوق السلطة واستمتع بها.

2ـ سلطة الأناناس والزبادي

معظم الأشخاص الذين يعتنون بمظهرهم يهتمون دائمًا بالأطعمة التي يتناولنها، وبالتالي يهتمون بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في تلك الأطعمة. لكن مع هذا الطبق ليس عليك أن تقلق كثيرًا بشأن ذلك.

المكونات

• ثمرة أناناس متوسطة الحجم
• تفاحة واحدة
• ساقان من الكرفس
• نصف كوب من الجوز (75 غم)
• نصف كوب من الزبادي اليوناني (100 ملليلتر)
• ملعقتان طعام من العسل (50 غم)
• ملعقة صغيرة من الملح (5 غم)
• ملعقة صغيرة من القرفة (5 غم)

طريقة التحضير

1. أولًا، ابدأ بتقشير وتقطيع الأناناس والتفاح والكرفس إلى مكعبات صغيرة.
2. ثمّ اطحن الجوز جيدًا.
3. ضع جميع المكونات في وعاء ووزّع عليها الزبادي، العسل، الملح والقرفة.
4. أخيرًا، امزج جميع المكونات جيدًا واستمتع بتناول هذه السلطة.

3ـ سلطة الأناناس مع الخيار والزبادي

لطالما كان الخيار خيارًا ممتازًا للسلطات، لكن مزجه مع الأناناس أفضل بكثير، فهو منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

تذكر أنه يجب أن نتناول طعامًا خفيفًا في وجبة العشاء، لأننا لا نحرق ليلًا عدد السعرات الحرارية نفسه الذي نحرقه خلال النهار.

المكونات

• نصف ساق من الخس
• خيارة كبيرة
• نصف حبة من فلفل أحمر
• كوب من الأناناس المقطّع (150 غم)
• تفاحة واحدة
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة (45 غم)
• ملعقة صغيرة من الملح (5 غم)
• 3 ملاعق كبيرة من زبادي الأناناس (45 ملليلتر)
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (5 غم)

طريقة التحضير

1. أولًا، قطّع الفلفل والتفاحة والخيارة إلى قطع صغيرة دون إزالة القشر.
2. ثمّ اغسل الخس بالماء والخل، وبعد تقطيعه، ضعه في وعاء مع المكونات السابقة، وأضف إليها الأناناس والكزبرة.
3. بعد ذلك، قم بإضافة الملح والفلفل وعصير الليمون وحرك المكونات لتمتزج جيّدًا. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
4. أخيرًا، قدّم السلطة في الأطباق ووزع عليها الزبادي.