كريمة تزيين الكعك - تعلم كيفية تحضير كريمة الكعك بطريقة سهلة

إذا كنت ترغب في تزيين الكعك والحلويات الأخرى (المافنز، البسكويت، إلخ.) فإن أفضل خيار للقيام بذلك هو استخدام كريمة تزيين الكعك سهلة التحضير. سنوضح لك في هذه المقالة كيفية إعدادها.

تحضّر كريمة تزيين الكعك بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، وهي لا تتضمن العديد من المكونات، وعملية التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت.

سنوضح لك في هذه المقالة كيفية تحضير كريمة تزيين الكعك . كما تعرف، هنالك كعكات تتطلّب الكثير من الخبرة. لكن الخيار الذي نقدمه اليوم لا يحتاج إلى أن تكون محترفًا.

الآن، من المهم أن ننوه أن الإبداع أمر حتمي عندما يتعلق الأمر بتزيين الكعك. ومن هذا المنطلق سنقدم لك لمسة أصلية وفريدة.

وصفة كريمة تزيين الكعك

عند تزيين الكعكة، من الضروري القيام بذلك من خلال استخدام مكونات لا تتطلب التبريد، لذلك لا يُنصح كثيرًا باستخدام الشوكولاتة أو الحليب المكثف إلا إذا كان سيتم استهلاكها بسرعة.

بفضل قوامها الكريمي والناعم، فإن كريمة تزيين الكعك التي سنقوم بإعدادها هي الأكثر استخدامًا في المعجنات والحلويات، فهي متعددة الاستعمالات وسهلة الإعداد.

تحتوي هذه الكريمة عادةً على الدقيق والحليب والبيض، ثم يتم إضافة نكهة باستخدام بعض المكونات مثل بشر الليمون أو الخلاصات الأخرى.

هذه الوصفة هي وصفة الكريمة الأساسية باستخدام مكونات يمكنك الحصول عليها بسهولة، ثم يمكنك إضافة مكونات و نكهات أخرى حسب رغبتك.

المكونات

• صفار 3 بيضات (90 غم)
• أربعة أكواب من الحليب (1 لتر)
• نصف كوب من السكر (80 غم)
• ملعقة صغيرة من الفانيليا (5 غم)
• قطعة من قشر الليمون (مبشورة)
• نصف كوب من نشاء الذرة (90 غم)

طريقة التحضير

1. ضع الحليب في قدر على نار خفيفة.
2. أضف السكر إلى الحليب مع بشر الليمون، حرّك المزيج حتى تختلط المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، قم بخلط صفار البيض مع نشاء الذرة.
4. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان، اسكب الخليط في وعاء صفار البيض ونشاء الذرة.
5. بعد أن تقوم بخلط هذه المكونات بشكل جيد، ضع المزيج على نار خفيفة واخفقه حتى تحصل على كريمة سميكة.
6. أخيرًا، أضف خلاصة الفانيليا وحرك جيدًا. اتركها لتبرد وبعدها تستطيع تطبيقها على الكعكة.
7. عندما تصبح جاهزة، ضع الكعكة على سطح ثابت.
8. باستخدام ملعقة خشبية، قم بتوزيع الكريمة على سطح الكعكة بالكامل.
9. ثم بوساطة الملعقة المسطحة قم بتشكيل الكريمة حول الكعكة حتى تأخذ الشكل المطلوب.

سترى أن الكعكة تبدو بسيطة للغاية مع الكريمة البيضاء فقط، لذلك يمكنك استخدام الأصبغة الطبيعية لتضيف لمسة أكثر تميزًا إلى الكعكة. يمكنك أيضًا استخدام الفواكه أو المكسرات.

حدد الألوان التي ترغب فيها اعتمادًا على الشكل التي تريد إعطاءه للكعكة.

استفد من كيس المعجنات (إن كان لديك)، الذي يكون له العديد من الرؤوس ذات الأشكال المختلفة، وأطلق العنان لخيالك.

تابع التزيين واصنع أشكالًا مختلفة من الزهور والأوراق والكتابات وكل شيء يخطر في بالك.

بعض التوصيات

فيما يلي، بعض التوصيات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تحضير كريمة تزيين الكعك الخاصة بك، وكذلك بعض الأفكار لتحسين وصفتك:

• استخدم دومًا المقادير الصحيحة لكل مكوّن. وذلك للتأكد من أن كثافة الكريمة مناسبة، وتذوقها باستمرار للتأكد من ملاءمة المذاقها.
• تجنب خلط المكونات في وعاء مصنوع من الألومينوم، حيث يمكن أن ينتج عن ذلك مظهر غير مناسب للكريمة. لذا من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي أو زجاجي.
• قم بنخل نشاء الذرة قبل إضافته لمنع تكتله.
• من المهم إضافة مستخلص الفانيليا في النهاية وليس أثناء تسخين الخليط، لأنه قد يتبخر.

• هنالك العديد من المكونات التي يمكن إضافتها إلى كريمة تزيين الكعك لمنحها نكهة مميزة. فعلى سبيل المثال، يمكنك استخدام الزبدة أو بشر البرتقال بدلًا من الليمون، أو يمكنك حتى إضافة القرفة أو الشوكولاتة.

• في النهاية، ما يهم هو ألا يطغى مذاق الكريمة على نكهة الكعكة.