مركب الجلوتاثيون: من إصلاح الأنسجة إلى تعزيز الجهاز المناعي وإزالة السموم من الجسم
يحتوي الجلوتاثيون على وظيفة مضادة للأكسدة ، على الرغم من أنه يلعب أيضًا أدوارًا مهمة أخرى في الجسم. على هذا النحو ، فهو يشارك في إصلاح الأنسجة ، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات ، والجهاز المناعي ، وهو ضروري لإزالة السموم من الجسم.
بالإضافة إلى وجوده في بعض الأطعمة ، يمكن استعماله موضعيًا ، أو تناوله عن طريق الفم ، أو عن طريق الوريد ، أو حتى عن طريق الاستنشاق. يتم ذلك عندما تنخفض مستوياته بسبب عوامل مثل العمر أو سوء التغذية أو الأمراض.
يوصى باستخدام المكملات للمساعدة في علاج بعض الحالات الصحية ، مثل مرض الزهايمر ، ومرض باركنسون ، والصدفية ، والكبد الدهني ، من بين أمور أخرى. كما أنه يستخدم لأغراض تجميلية لتفتيح البشرة ومكافحة الشيخوخة.
ما هو مركب الجلوتاثيون وأين يوجد؟
الجلوتاثيون مركب موجود في خلايا الجسم. يعتبر ثلاثي الببتيد ، لأنه يتكون من 3 أحماض أمينية أساسية ، مثل السيستين ، والجليسين ، وحمض الجلوتاميك.
ينتج بشكل طبيعي عن طريق الكبد. ومع ذلك ، يمكن أن تحفز بعض الأطعمة ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، إنتاجه.
وتشمل هذه ما يلي:
- الثوم
- البصل
- البروكلي
- القرنبيط
- بوك تشوي
- الأفوكادو
- نبات الهليون
- الأعشاب البحرية
- بذور الكتان
وتجدر الإشارة إلى أنه حتى عند وجود الجلوتاثيون في هذه الأطعمة ، فإن المعالجة (الطهي والبسترة) يمكن أن تؤثر على المستويات المركزة. وبالمثل ، هناك عوامل تؤثر على الإنتاج الطبيعي للجلوتاثيون. على سبيل المثال ، يشمل ذلك الأرق والتوتر ، وكذلك السرطان ، وفيروس نقص المناعة البشرية ، ومرض السكري من النوع 2 ، ومرض باركنسون.
في المقابل ، بعض المكملات الغذائية تعزز أو تزيد من وجوده في الجسم. من بينها الكركمين والفيتامينات C و E و N-acetylcysteine والسيلينيوم .
ننصحك بقراءة:
تناول القرنبيط – عشرة أسباب تدفعك إلى تناول القرنبيط بانتظام
فوائد الجلوتاثيون
هذا ثلاثي الببتيد هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. إنه يشارك في مجموعة متنوعة من العمليات ، بما في ذلك إصلاح الأنسجة وإنتاج البروتين ووظيفة الجهاز المناعي.
لهذه الأسباب ، يستهلك بعض الأشخاص الجلوتاثيون في شكل مكملات للحماية من الأكسدة ، وتقوية جهاز المناعة ، وكذلك علاج الحالات المختلفة.
الأكسدة
تحدث هذه العملية عندما يزداد إنتاج الجذور الحرة أو تقل قدرة الجسم على مكافحتها. يمكن أن تؤدي المستويات العالية إلى تطوير بعض الأمراض المزمنة. بفضل وظيفته المضادة للأكسدة ، يساعد الجلوتاثيون في تقليل تأثير الإجهاد التأكسدي.
السرطان
تشير الأبحاث إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الذاتية ، مثل الجلوتاثيون ، يمكن أن تحد من آثار الإجهاد التأكسدي ، مما قد يساعد بشكل كبير في الوقاية من السرطان. ومن هنا تأتي أهمية زيادة تركيزها من خلال اتباع نظام غذائي جيد.
مرض السكري
وفقًا لنتائج إحدى الدراسات ، يمكن أن تفيد المكملات التي تحتوي على مركب الجلوتاثيون الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غير المنضبط ، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي والأضرار الأخرى المرتبطة بهذا المرض.
مقاومة الأنسولين
وقد لوحظ أيضًا أن زيادة مستويات مركب الجلوتاثيون بشكل عام تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين وحرق الدهون ، مما يساعد في التحكم في الوزن لدى كبار السن ، سواء مرضى السكري أو غير المصابين به.
مرض الشرايين الطرفية
تحدث هذه الحالة عندما تنسد الشرايين المحيطية (دائمًا تقريبًا تلك الموجودة في الساقين) بسبب تراكم الترسبات الدهنية. وفقًا لإحدى الدراسات ، تعمل مكملات الجلوتاثيون على تحسين الدورة الدموية ، مما يزيد من القدرة على المشي لمسافات أطول دون الشعور بالألم.
الكبد الدهني الكحولي وغير الكحولي
يؤثر نقص مضادات الأكسدة على دوران الخلايا في الكبد ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني ، سواء في حالة استهلاك الكحول بشكل منتظم أم لا.
ومع ذلك ، يساعد الجلوتاثيون في زيادة مستويات البيليروبين. وفقًا للبحث ، كان هذا ثلاثي الببتيد أكثر فاعلية عند إعطائه عن طريق الوريد.
ومع ذلك ، وجدت دراسة أخرى أن تناوله عن طريق الفم له أيضًا آثار إيجابية لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي عندما يكون مصحوبًا بتغييرات إيجابية في نمط الحياة.
أمراض المناعة الذاتية
في حالة أمراض المناعة الذاتية ، مثل الذئبة ، والداء البطني ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، يزيد الالتهاب المزمن من الإجهاد التأكسدي. لذلك ، وفقًا لنتائج البحث ، يمكن أن يساعد الجلوتاثيون.
أمراض الجهاز التنفسي
في حالة أمراض الجهاز التنفسي ، مثل الربو ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) والتليف الكيسي ، فإن استنشاق N-acetylcysteine يؤثر على مستويات الجلوتاثيون ، مما يساعد على ترقق المخاط وتسهيل إزالته.
مرض الشلل الرعاش
وثقت إحدى الدراسات أن الجلوتاثيون الوريدي فعال في إدارة الأعراض مثل الرعاش والصلابة في مرض باركنسون ، مما يساعد على تحسين نوعية حياة المرضى.
الأطفال المصابون بالتوحد
في الأطفال المصابين بالتوحد ، توجد مستويات أقل من هذا ثلاثي الببتيد في الدماغ ، لذلك لوحظ المزيد من الضرر التأكسدي. ومع ذلك ، فإن الأدلة الموجودة في تجربة سريرية ، حيث تم تطبيق الجلوتاثيون عبر الجلد ، تشير إلى أن هناك تحسنًا في مستويات السيستين والكبريتات في البلازما لدى هؤلاء المرضى.
أمراض أخرى
كانت هناك دراسات حول استخدام الجلوتاثيون لعلاج أمراض أخرى ، مثل الصدفية ومرض لايم والزهايمر وهشاشة العظام وإعتام عدسة العين والزرق وأمراض القلب والتهاب الكبد. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البيانات لتأكيد فعاليته في هذا الصدد.
استخدامات التجميل
يمنع الجلوتاثيون أيضًا إنتاج الميلانين. وبالتالي ، يوجد هذا المضاد للأكسدة في منتجات مثل الصابون والكريمات ، والتي يتم الترويج لها كحل للمساعدة في تفتيح البشرة.
يتم أيضًا حقن هذا المركب في بعض الأماكن. ومع ذلك ، لا يتم تنظيم هذا الاستخدام من قبل الوكالات الصحية ، والتي تحذر أيضًا من مخاطره المحتملة.
الآثار الجانبية والمخاطر والتفاعلات
الأبحاث حول الآثار الجانبية لمكملات الجلوتاثيون ليست وفيرة ، وهذا هو سبب قلة البيانات المتاحة ، باستثناء بعض التقارير القصصية.
تشمل الآثار الجانبية المحتملة ما يلي:
- طفح جلدي
- ضعف الكبد
- المغص
- مستويات منخفضة من الزنك
- اختلالات الغدة الدرقية
- ضيق في التنفس
علاوة على ذلك ، من غير المعروف مدى أمانه أثناء الحمل أو الإرضاع. ينصح الحذر في استخدامه خلال هذه المراحل.
كم يمكنك أن تستهلك مركب الجلوتاثيون؟
لا يوجد أيضًا اتفاق أو إشارة دقيقة حول مقدار الجلوتاثيون الذي يجب استهلاكه. في هذا الصدد ، يُعتقد أن الجرعة المناسبة ستعتمد على عوامل مختلفة ، مثل العمر والجنس والتاريخ الطبي.
ومع ذلك ، فمن المعروف أنه يتم امتصاص كمية أقل عن طريق الفم مقارنةً بالحقن الوريدي أو الاستنشاق. وذلك لأن أحماض المعدة ، وكذلك الإنزيمات التي ينتجها الكبد ، تعمل على تحليل هذه المادة.
أفضل توصية هي طلب المشورة الطبية إذا كنت تخطط لاستخدام مكملات الجلوتاثيون.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Arosio E, Marchi S, Zannoni M, Prior M, Lechi A. Effect of glutathione infusion on leg arterial circulation, cutaneous microcirculation, and pain-free walking distance in patients with peripheral obstructive arterial disease: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Mayo Clinic Proceedings. 2002; 77(8): 754-759.
- Dentico P, Volpe A, Buongiorno R, et al. Il glutatione nella terapia delle epatopatie croniche steatosiche. Recenti Prog Med. 1995; 86(7-8): 290-293.
- Honda Y, Kessoku T, Sumida Y, et al. Efficacy of glutathione for the treatment of nonalcoholic fatty liver disease: an open-label, single-arm, multicenter, pilot study. BMC Gastroenterol. 2017; 17(1). doi: 10.1186/s12876-017-0652-3.
- Llacuna L, Mach N. Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 2012; 16(1): 16-24.
- Perricone C, De Carolis C, Perricone R. Glutathione: a key player in autoimmunity. Autoimmun Rev. 2009; 8(8): 697-701.
- Prussick R, Prussick L, Gutman J. Psoriasis Improvement in Patients Using Glutathione-enhancing, Nondenatured Whey Protein Isolate: A Pilot Study. J Clin Aesthet Dermatol. 2013; 6(10): 23-26.
- Rose S, Melnyk S, Pavliv O, Bai S, Nick T, Frye R, James S. Evidence of oxidative damage and inflammation associated with low glutathione redox status in the autism brain. Transl Psychiatry. 2012; 2(7). doi: 10.1038/tp.2012.61.
- Sekhar R, McKay S, Patel S, et al. Glutathione synthesis is diminished in patients with uncontrolled diabetes and restored by dietary supplementation with cysteine and glycine. Diabetes Care. 2011; 34 (1): 162–167.