أملاح الكيتون: ما هي وكيف تعمل؟
أملاح الكيتون هي مكمل يمكن أن يكون له فوائد في ممارسة الرياضات الهوائية. يمكن استخدام هذه الأحماض العضوية التي يتم إنتاجها في الكبد لتوليد الطاقة.
ومع ذلك ، فإن الأدلة حاليا غير واضحة في هذا الصدد. وعلى الرغم من ذلك ، فقد أصبح استخدامها شائعًا في بعض الرياضات ، كما هو الحال في ركوب الدراجات. أولئك الذين يستخدمونها يزعمون أن لديها آثارًا إيجابية على استخدام ركائز الطاقة.
قبل أن نبدأ ، من المهم ملاحظة أن سوق المكملات الغذائية واسع جدًا. تأكد دائمًا من اختيار منتجات عالية الجودة حاصلة على الشهادة المناسبة.
خلاف ذلك ، قد تتعرض لمخاطر غير ضرورية. في حالة الشك ، استشر خبيرًا في التغذية الرياضية للحصول على نصائح جيدة ، باستخدام أنسب المواد في جميع الأوقات.
ما هي أملاح الكيتون؟
تستخدم أملاح الكيتون عادة في سياق النظام الغذائي الكيتون لتحسين توافر الطاقة. يمكن أيضًا استهلاكها في وجود الكربوهيدرات للحث على زيادة استخدام الكيتونات نفسها كوقود ، وبالتالي توفير الجليكوجين وتحسين الأداء أثناء حدث التحمل. ومع ذلك ، فإن الأدلة في هذا الصدد محدودة للغاية.
من خلال استهلاك الكيتونات الخارجية ، فإن ما يتم تحقيقه هو زيادة تصل إلى 1-5 مليمول / لتر من هذه المركبات في الدم اعتمادًا على العوامل الوراثية ونوع النظام الغذائي المطبق. يؤدي هذا إلى انخفاض استخدام الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة.
بالنظر إلى أن استنفاد الجلوكوز في الجسم يحدد بداية التعب ، قد يعتقد المرء أنه من خلال مثل هذه الاستراتيجية سيتأخر الشعور بالتعب.
غالبًا ما يتم استهلاك هذا المكمل في سياق النظام الغذائي الكيتون. هذا يعزز أيضًا التكيفات نحو كفاءة أكبر في أكسدة بيتا للدهون ، مما يزيد من الأداء الرياضي بمرور الوقت.
ومع ذلك ، لا يُنصح عادةً بالمنافسة في ظل هذه الظروف الخالية من الكربوهيدرات. بشكل عام ، عند البحث عن أقصى أداء ، من المهم توفير 4 جرامات على الأقل من الكربوهيدرات لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. يتضح هذا من خلال دراسة نشرت في Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care.
على نفس المنوال توجد استراتيجيات المكملات الحالية في عالم رياضات التحمل. الهدف هو تأخير التعب عن طريق تجنب استنفاد الجلوكوز والجليكوجين ، ولكن من خلال توفير كمية عالية من السكريات في كل ساعة من التمرين. هذا مدعوم من قبل العلم.
ننصحك بقراءة:
أملاح الكيتون والانتعاش
بالإضافة إلى التأثيرات المذكورة أعلاه ، هناك تكهنات بأن استهلاك أملاح الكيتون قد يحسن أيضًا الانتعاش بعد مجهود بدني مكثف. هذا لأنه يؤثر على مسارات فسيولوجية معينة ذات طابع مضاد للالتهابات.
وبهذه الطريقة ، سيتم تقليل آلام الأيام التالية ، مما يتيح عودة مريحة إلى ممارسة الرياضة في وقت أقرب بكثير. ومع ذلك ، هناك نقص في المحاكمات لتأكيد هذا الاقتراح.
في الوقت الحالي ، العناصر الغذائية التي ثبت أن لها تأثيرًا وثيقًا على آليات الالتهاب هي أحماض أوميغا 3 الدهنية. في الواقع ، يرتبط استهلاكهم أيضًا بانخفاض خطر إصابة العضلات. حتى عند حدوث تمزقات الأنسجة ، تزداد المتطلبات اليومية للسماح بالعودة المبكرة إلى العمل.
هناك بعض الأبحاث التي حاولت توضيح آثار أملاح الكيتون على العمليات التكيفية للعضلات الهيكلية بعد التمرين. تم نشر أحد الأمثلة في مجلة علم وظائف الأعضاء .
ومع ذلك ، لم يتم العثور على نتائج قاطعة حتى الآن ، على الرغم من أن بعض المسارات الفسيولوجية منطقية. من الضروري الاستمرار في تحليل استخدامها من أجل الوصول إلى دليل قوي.
مكملات أخرى لزيادة الأداء
على الرغم من أن أملاح الكيتون ليس لديها أدلة كافية لتضمينها في نمط متكرر ، إلا أن هناك مواد أخرى قادرة على زيادة الأداء بشكل ملحوظ.
أكثرها استهلاكًا على نطاق واسع هو الكرياتين. إنه قادر على تحسين قيم القوة القصوى والقوة. قد يستفيد حتى الحد الأقصى من استهلاك الأكسجين. حتى تكوين الجسم سوف يتأثر إيجابيا.
وبالمثل ، غالبًا ما يتم استهلاك الكافيين. في هذه الحالة ، هو قلويد يقوم بتعديل استخدام ركائز الطاقة أثناء ممارسة الرياضة.
ما يحققه هو توفير الجلوكوز والجليكوجين ، مما يؤدي إلى أكسدة المزيد من الدهون لتلبية متطلبات السعرات الحرارية. سيؤدي ذلك إلى تأخير ظهور التعب ، بالإضافة إلى آثاره على الجهاز العصبي المركزي.
أملاح الكيتون طريقة ممكنة لزيادة الأداء الرياضي
كما رأيت ، فإن أملاح الكيتون عبارة عن سلسلة من العناصر التي يمكن أن تساعد في زيادة الأداء الرياضي في أنشطة التحمل. ستكون آثارها أكثر أهمية في السياقات الخالية من الكربوهيدرات ، على الرغم من أنه من الممكن أيضًا إدخالها في النظام الغذائي عند استهلاك السكريات. ومع ذلك ، فإن النتائج حتى الآن ليست واضحة تمامًا.
أخيرًا ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه في عالم المكملات الرياضية ، هناك العديد من المواد التي يتم استخدامها لفترة معينة ومن ثم يتوقف تسويقها عمليًا.
هذا لأنه على مر السنين ظهرت التجارب التي تظهر عدم جدواها ، لذلك يتوقف الرياضيون عن إدراجها في روتينهم. لهذا السبب ، من المهم دائمًا أن تأخذ نصائحك من قبل محترف.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Gonzalez, J. T., & Wallis, G. A. (2021). Carb-conscious: the role of carbohydrate intake in recovery from exercise. Current opinion in clinical nutrition and metabolic care, 24(4), 364–371. https://doi.org/10.1097/MCO.0000000000000761
- Calder P. C. (2017). Omega-3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man. Biochemical Society transactions, 45(5), 1105–1115. https://doi.org/10.1042/BST20160474
- Evans, M., Cogan, K. E., & Egan, B. (2017). Metabolism of ketone bodies during exercise and training: physiological basis for exogenous supplementation. The Journal of physiology, 595(9), 2857–2871. https://doi.org/10.1113/JP273185