اكتشف معنا وصفة كوكيز الشوفان والزبادي الخالية من السكر

هذه الوصفة لذيذة، مغذية وصحية. بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير جدًا. تابع القراءة لاكتشافها!

كوكيز الشوفان والزبادي الخالية من السكر لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة. إلى جانب أنها سهلة التحضير وجميع مكوناتها منخفضة التكلفة وفي متناول اليد.

كوكيز الشوفان والزبادي الخالية

الكوكيز من الوصفات التقليدية. ويمكنك تحضير العديد من الأنواع منزليًا والاستمتاع بها كوجبة خفيفة بعد الظهر مع القهوة أو لتحلية وجبة إفطارك.

ولكن الوصفة التي سنستعرضها اليوم لا تحتوي على السكر أو أي محليات اصطناعية أخرى، أي أنها ستكون مختلفة عن الكوكيز التي اعتدت  عليها.

ولذلك قررنا مشاركة نسختين للوصفة، واحدة بدون أي محليات، والأخرى بالعسل. كلاهما خيار صحي ومغذٍ، فهما محضران من الشوفان والزبادي.

الوصفة الأولى: كوكيز الشوفان والزبادي الخالية من السكر

المكونات

• رقائق شوفان (200 غم)
• 4 بيضات
• قليل من الملح
• زبادي طبيعي سميك (45 غم)
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• مسحوق قرفة

التحضير

• أولًا، سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• امزج البيض مع الفانيليا في وعاء واخفق جيدًا.
• ثم أضف الزبادي تدريجيًا مع الاستمرار في المزج. تذكر ضرورة تصفية الزبادي جيدًا.
• ثم أضف زيت الزيتون والملح مع الاستمرار في المزج.
• أضف الشوفان والقرفة واستمر في المزج. يجب أن تحصل على عجينة سائلة قليلًا بدرجة تستطيع معها تشكيلها.
• قم بتزييت صينية خبز وابدأ في تشكيل الكوكيز عليها. لأن العجينة ستكون سائلة قليلًا، يمكنك استخدام ملعقة أو يديك.
• أخيرًا ضع الصينية في الفرن، واخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول لون الكوكيز إلى الذهبي.
• أخرجها من الفرن ودعها تبرد قليلًا، ثم استمتع بها!

الوصفة الثانية: كوكيز الشوفان والزبادي مع العسل

المكونات

• زبادي طبيعي (1 كوب)
• رقائق الشوفان (1 كوب)
• 3 ملعقة كبيرة من الزبدة أو المرغرين
• دقيق شوفان (1 كوب)
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر (مسحوق الخبز)
• 5 ملاعق كبيرة من العسل

التحضير

• سخن أولًا الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• في درجة حرارة الغرفة، أضف الزبدة والعسل إلى وعاء، واخفقهما جيدًا.
• أضف رقائق الشوفان، دقيق الشوفان ومسحوق الخبز واستمر في المزج. يمكنك إضافة القليل من القرفة إذا كنت ترغب في ذلك.
• أضف الزبادي والبيض. وامزج جيدًا للحصول على عجينة سلسة.
• زيت صينية الخبز وابدأ في تشكيل الكوكيز. اسمح بمسافة كافية بينها حتى لا تمتد وتتصل.
• ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
• أخرجها ودعها تبرد قليلًا، ثم استمتع بها!

ملاحظات إضافية

• يمكنك إضافة بذور الشيا أو أي بذور أخرى صحية لكلا الوصفتين. تستطيع إضافة المكسرات المقطعة أو حتى الزبيب، خاصةً إلى الوصفة الثانية.
• لاحظ أن حجم هذه الكوكيز لا يزيد في الفرن. وكلما كانت أرفع، أصبحت مقرمشة أكثر.
• برغم أننا ننصح باستعمال الزبادي السادة الطبيعي، يمكنك استعمال الزبادي المنكّه إضا كنت ترغب في ذلك.
• يمكنك تشكيل العجينة بشكل مختلف وفردها لتحضير بان كيك أو كريب بدلًا كوكيز.

قدم الكوكيز مع العصير الطبيعي للحصول على وجبة خفيفة صحية، لذيذة ومتكاملة!