7 أنواع من تغليف المواد الغذائية العضوية وما يجب تجنبه

أصبحت عبوات الأغذية العضوية متوفرة بشكل متزايد، فهي تساعد على تجنب البلاستيك ذي الاستخدام الواحد وتحافظ على البيئة. تابع لاكتشاف المزيد عنها!

تمت المراجعة والموافقة من قبلتمت المراجعة والموافقة عليها من قبل طبيب Leonardo Biolatto.

كتب بواسطة Jonatan Menguez

آخر تحديث: 19 فبراير, 2023

يعد استخدام البلاستيك من أكثر المشاكل البيئية إلحاحًا التي تواجه البشرية من أجل الحد من ظاهرة الاحتباس الحراري. يأتي جزء كبير من هذه النفايات من صناعة المواد الغذائية وتغليفها. لذلك ، من المهم معرفة أنواع عبوات الأغذية العضوية.

ملايين الأطنان من النفايات البلاستيكية راكدة في البحار ، مما يؤثر على صحة الإنسان والحيوان. يؤدي وقت التحلل الطويل لهذه المادة إلى البحث عن بدائل لتخزين ونقل المواد الغذائية.

ما هي أنواع تغليف المواد الغذائية العضوية الموجودة؟

تشير عبوات الأغذية العضوية إلى حاويات المواد الغذائية الأقل تلويثًا من تلك التي تأتي موادها الخام من الوقود الأحفوري. يتم تقديمها كبديل للتغليف البلاستيكي ، والذي يمثل 40٪ من إجمالي إنتاج هذه المواد ، وفقًا لدراسة نشرت في ScienceDirect.

هناك العديد من المواد التي تعتبر صديقة للبيئة أكثر من البلاستيك من حيث تغليف المواد الغذائية. وتشمل هذه الزجاج والخيزران والخشب والفولاذ المقاوم للصدأ. استخدامها له العديد من المزايا ، مثل حقيقة أن لديها وقت تحلل أقصر.

من ناحية أخرى ، لا تتعارض مع طعم الطعام ويمكن أن تتحمل درجات حرارة عالية. على الرغم من أنها تتمتع بمتانة أقصر اعتمادًا على المواد. ومع ذلك ، فإن الرعاية البيئية هي أحد الأسباب الأكثر صلة التي تدفعنا إلى الاعتماد على الأنواع البيئية لتغليف المواد الغذائية.

لماذا تعتبر الأنواع المختلفة من تغليف المواد الغذائية العضوية ضرورية؟

وفقًا لدراسة أخرى أجرتها مجلة ScienceDirect ، تشير التقديرات إلى أن ما بين 4.8 و 12.7 مليون طن من البلاستيك ينتهي بها المطاف في المحيطات كل عام. وقد أدى ذلك إلى تراكم تاريخي في قطاعات مختلفة من الكوكب ، حيث توجد بالفعل خمس جزر على الأقل تشكلت من النفايات البلاستيكية.

تستغرق هذه النفايات عقودًا حتى تتحلل. ومع ذلك ، نظرًا لتعرضها للأشعة فوق البنفسجية والرياح وتآكل الموجات ، تتفتت المادة إلى جزيئات تسمى البلاستيك النانوي.

تؤثر هذه القطع الصغيرة على النظام البيئي المائي ، وتبتلعها الحيوانات البحرية ، ثم يستهلكها البشر. تم إثبات هذا من خلال العديد من الدراسات العلمية.

سمية العبوات البلاستيكية

سبب آخر لتقليل استهلاك العبوات البلاستيكية هو أن عشرات المواد الكيميائية المستخدمة في إنتاجها ضارة بصحة الإنسان. وفقًا لدراسة ، تشارك 906 بوليمرات ومواد لاصقة وإضافات كيميائية أخرى في تكوين العبوات البلاستيكية.

ومن هذه المجموعة ، احتلت 63 مراتب متقدمة من حيث المخاطر على صحة الإنسان و 68 من حيث المخاطر البيئية. وهذا فقط يأخذ في الاعتبار المواد الكيميائية المضافة عن قصد.

هناك شوائب أخرى تظهر أثناء عملية التصنيع أو كناتج ثانوي لتحلل المواد المضافة. تُعرف هذه باسم المواد المضافة عن غير قصد ، أو NIAS ، وتمثل مخاطر أخرى يصعب تحديدها والتحقيق فيها.

7 أنواع من تغليف المواد الغذائية الصديقة للبيئة

وفقًا لتقارير الأمم المتحدة ، يتم شراء مليون زجاجة بلاستيكية في جميع أنحاء العالم كل دقيقة ، ويتم استخدام 500 مليار كيس. يعد تقليل استخدام المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد مهمة يومية تنطبق أيضًا على تغليف المواد الغذائية.

قامت العديد من الدراسات بتحليل البدائل الصديقة للبيئة لتخزين وحفظ ونقل المواد الغذائية. بعض المواد المستخدمة عبارة عن بوليمرات حيوية تعتمد على ألياف السليلوز النانوية والزيوت الأساسية ، من بين مكونات أخرى. يتم وضع القمح والخشب والخيزران كعناصر يمكن من خلالها صنع عبوات قابلة للتحلل.

أي أنها تتحلل في الظروف البيئية الطبيعية ، وذلك بفضل عمل العوامل البيولوجية مثل الفطريات والنباتات والبكتيريا والحيوانات والشمس. تحتوي هذه الحاويات على مواد كيميائية أقل من البلاستيك ، وبالتالي فهي مفيدة لصحة الإنسان والبيئة.

1. لوحات وحاويات خشبية

الحاويات الخشبية قابلة لإعادة الاستخدام ، أي لا يتم التخلص منها بعد الاستخدام الأول. أظهرت دراسة نشرت في ScienceDirect أن عبوات لب القمح والألواح الخشبية آمنة لصحة الإنسان. على الرغم من أنها تحتوي على بعض المواد الكيميائية ، إلا أن انتقالها إلى الطعام أقل بكثير مقارنة بالبلاستيك.

2. قوارير زجاجية

الزجاج مادة متينة ومقاومة وقابلة لإعادة التدوير ذات استخدامات متعددة. وفقًا لهذه الدراسة ، يوصى باستخدام عبوات زجاجية مخصصة للأغذية. هذا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا وانخفاض انتقال المواد السامة إلى الطعام.

يتم استخدام الزجاجات بشكل متزايد وهناك العديد من التصميمات لجميع المناسبات. ومع ذلك ، يجب إيلاء اهتمام خاص لتعقيمها لتجنب تراكم البكتيريا في الفوهة.

3. أكواب الـPLA

أكواب PLA تشبه إلى حد كبير الأكواب الشائعة ولها غطاء شفاف وهي مثالية للماء والعصائر وأي مشروب بارد. المزيد والمزيد من الناس يستخدمونها بسبب قابليتها للتحلل. أي أنها تتحلل في البيئات الطبيعية وفي وقت قصير.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي تعمل على تكوين السماد في نباتات التسميد. إنها مصنوعة من بوليمر صديق للبيئة من نشا البطاطس ونشا الذرة ونباتات أخرى. يستخدم البديل مع الإضافات الأخرى ، يسمى CPLA ، لتحمل درجات حرارة أعلى.

4. أنواع عبوات الأغذية العضوية بقشور الأرز

العبوات المصنوعة من قشور الأرز ، التي يتم الحصول عليها من زراعة الأرز ، قابلة للتحلل ، وهي اقتصادية ومقاومة. بالإضافة إلى ذلك ، أثبتت دراسة علمية أن هذه المادة الماصة لديها القدرة على القضاء على العديد من الملوثات. حاويات مختلفة لنقل الطعام متاحة للبيع.

5. الخيزران

تُستخدم ألياف الخيزران على نطاق واسع في صناعة العبوات القابلة للتحلل الحيوي ، مثل الأوعية والصناديق والأغطية. سلطت دراسة نُشرت في ScienceDirect الضوء على خصائصه الميكانيكية والحرارية باعتبارها مفيدة جدًا لهذا الغرض. ومع ذلك ، فإنه من عيوبه أن يتآكل بشكل أسرع من المواد الأخرى.

6. قصب السكر

تفل قصب السكر عبارة عن مجموعة من الألياف المتبقية من المعالجة الصناعية لقصب السكر. بدأ استخدام هذه المادة كقاعدة لتصنيع الأطباق والحاويات لتوزيع المواد الغذائية. أثبتت الأبحاث قدرتها على التخزين بفضل مقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة.

7. الفولاذ المقاوم للصدأ

لا يوجد شيء أفضل من مادة مقاومة ، متينة ، غير قابلة للصدأ ، وقابلة لإعادة الاستخدام لتخزين الطعام. هذا خيار متاح لعناصر مثل علب الغداء. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تُستخدم الحاويات ذات الأغطية محكمة الإغلاق لتخزين الحبوب والدقيق والتوابل.

نصائح للتوقف عن استخدام البلاستيك واستخدام أنواع أخرى من تغليف المواد الغذائية الصديقة للبيئة

هناك تشريعات جديدة في العديد من البلدان تحد من بيع المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. ومع ذلك ، هناك أيضًا إجراءات فردية يمكن اتخاذها في الحياة اليومية. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد حمل أكياس التسوق القماشية واستخدام مواد النظافة القابلة لإعادة التدوير أو القابلة لإعادة الاستخدام.

فيما يتعلق بالطعام ، من المهم تجنب الأواني ذات الاستخدام الواحد والتعبئة والتغليف من خلال إعطاء الأولوية للأنواع البيئية لتغليف المواد الغذائية. يتم تصنيع وتسويق هذه الأشياء بشكل متزايد ، لذلك يتنوع العرض المتاح.