اليربا ماتي - اكتشف فوائد أعشاب اليربا الرائعة وكيف تستطيع استغلالها
اليربا ماتي من المشروبات المشهورة في بلاد أمريكا الجنوبية، خاصةً الأرجنتين والأوروجواي والباراجواي وبعض مناطق البرازيل، ولكن شهرته تزداد مع الوقت حول العالم.
إذا استهلكت اليربا ماتي بدون إضافة أي محليات وبدون أكل الحلويات بجانبه، قد يساعدك على إنقاص وزنك، إلى جانب عدد من الفوائد الصحية الأخرى.
تابع القراءة لاكتشاف المزيد عن خصائص هذا المشروب الرائع!
خصائص اليربا ماتي
لمشروب الأعشاب المر الذي يُستهلك في أمريكا الجنوبية بكثرة العديد من الفوائد.
تنمو أوراق اليربا ماتي في المناطق الجبلية وفي الغابات. وبعد قطف هذه الأوراق، يتم طحنها وتجفيفها.
يختار البعض تحلية المشروب بالعسل أو السكر أو بعض المحليات الأخرى. ولكن مشروب اليربا ماتي الأصلي لا يحتوي إلا على الأعشاب والماء الساخن.
يتم شرب اليربا ماتي باستعمال شفاط معدني من حاوية تُعرف بنفس اسم الأعشاب. ويمكن استهلاكه خلال فصل الصيف باردًا أيضًا (عن طريق إضافة عصير البرتقال إليه مثلًا).
في القسم التالي، نستعرض بعض خصائصه.
ننصحك بقراءة:
1- يمتلك خصائص محفزة
بفضل ذلك، تستطيع من خلال هذا المشروب تحفيز عملية الهضم، مما قد يساعدك على فقدان الوزن بشكل أسرع.
ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة كيميائية شبه قلوية شبيهة بالكافيين، والتي ستوفر لجسمك دفعة من الطاقة وستحفز الأيض.
2- يمتلك خصائص مهدئة
في حين أنه يشارك بعض الخصائص مع القهوة، إلا أنه يختلف عنها في أن له تأثير مهدئ يساعدك على الاسترخاء.
وذلك لأنه يحتوي على مادتين تُعرفان باسم الثيوبرومين والثيوفيلين (يمكن العثور عليهما في الشاي بكميات أقل).
يُنصح باستهلاكه بعد الأكل لأنه قد يخفض الرغبة في استهلاك بعض الأطعمة ومستويات التوتر أيضًا.
3- مُشبِع
لأنه في النهاية ماء بالأعشاب، يملأ مشروب الماتي معدتك بالسوائل ويُشعرك بالشبع والامتلاء.
ولكن يجب عليك أن تأخذ في اعتبارك أنه ليس بديلًا للأطعمة لأنه لا يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسمك.
- نعم، قد يساعدك على كبح رغبتك في أكل علبة الكوكيز بأكملها في منتصف الليل مثلًا.
- قد يساعد أيضًا على تخفيض سرعة تفريغ المعدة وبذلك يُشعرنا بالشبع لمدة أطول.
4- مضاد أكسدة
لأنه يحتوي على كمية مناسبة من مضادات الأكسدة، يكافح مشروب اليربا الإجهاد التأكسدي، يحسن صحة البشرة ويحميك من الشوارد الحرة.
5- مضاد التهاب
قد يساعد استهلاك هذا المشروب عدة مرات أسبوعيًا على تخفيف الالتهابات بشكل كبير.
ولذلك يُنصح به من يعاني من الروماتزم، الالتهاب الشعبي، التهاب المفاصل والأمراض الالتهابية الأخرى.
6- مدر للبول
شرب الماتي من الوسائل الجيدة إذا كنت ترغب في تنشيط وظائف الكليتين والحفاظ على صحتهما.
وننصحك به إذا كنت تعاني من احتباس السوائل.
خصائص إضافية لليربا ماتي
لهذه الأعشاب الآخذة شهرتها في التزايد فوائد أخرى. فعلى سبيل المثال، تساعد على تحديد تراكم حمض اللاكتيك في العضلات.
وهو ما يسمح لك بالحفاظ على مستويات عالية من الطاقة ويدعم قدرة جسمك على حرق المزيد من الدهون.
وبفضل محتواه الغني الثيوفيلين والثيوبرومين، قد يسهم في تخفيف الالتهاب الشعبي ويسهل عملية أكسجة الدم.
موانع استعمال اليربا ماتي
يمكن للاستعمال المعتدل لليربا ماتي أن يخفف الإجهاد البدني والعقلي.
ولكن تحتاج إلى الحذر لأن الاستهلاك الزائد قد يؤدي إلى الأرق وفرط النشاط ومشكلات التركيز.
على الجانب الآخر، يمكن للماتي أن يهيج المعدة بسبب خصائصه القابضة واحتوائه على التانينات.
وكذلك يصاب البعض بحرقة الفؤاد والبعض يشعر برغبة متكررة في الذهاب إلى الحمام بعد استهلاك المشروب.
كيفية استهلاك اليربا ماتي لدعم جهود فقدان الوزن
تستطيع تحضير مشروب الماتي ببساطة كأي مشروب أعشاب آخر. ويمكنك حتى شراء الأعشاب في صورة أكياس صغيرة.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة من اليربا ماتي (10 غم)
- 1 كوب من الماء (250 ملليلتر)
- 1 ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
الإرشادات
- سخن الماء حتى نقطة الغليان
- صبه في كوب مناسب وأضف إليه الأعشاب
- دعها تنتقع لبضع دقائق، ثم صف السائل.
- حليه إذا كنت ترغب في ذلك بالعسل أو الستيفيا واشربه ساخنًا قدر الإمكان.
ماء الماتي
شبيه بالشاي ولكن بكمبات أكبر. ويمكن تخزينه في زجاجة عادية بعد انخفاض درجة حرارته. تستطيع استخدام ماء الماتي كأساس سائل لأي سموذي فواكه أو خضروات.
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من اليربا ماتي (40 غم)
- 4 أكواب من الماء (1 لتر)
- عصير حبة ليمون
- أوراق نعناع طازجة (حسب الرغبة)
- مكعبات ثلج.
الإرشادات
- سخن الماء حتى نقطة الغليان.
- صب الماء في إبريق، أضف إليه الأعشاب، ودعه لبضع دقائق.
- صف السائل وأضف عصير الليمون.
- أضف أوراق النعناع ومكعبات الثلج.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Kim, S. Y., Oh, M. R., Kim, M. G., Chae, H. J., & Chae, S. W. (2015). Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1186/s12906-015-0859-1
- Kang, Y.-R., Lee, H.-Y., Kim, J.-H., Moon, D.-I., Seo, M.-Y., Park, S.-H., … Oh, H.-G. (2012). Anti-obesity and anti-diabetic effects of Yerba Mate ( Ilex paraguariensis ) in C57BL/6J mice fed a high-fat diet. Laboratory Animal Research. https://doi.org/10.5625/lar.2012.28.1.23
- Pimentel, G. D., Lira, F. S., Rosa, J. C., Caris, A. V., Pinheiro, F., Ribeiro, E. B., … Oyama, L. M. (2013). Yerba mate extract (Ilex paraguariensis) attenuates both central and peripheral inflammatory effects of diet-induced obesity in rats. Journal of Nutritional Biochemistry. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2012.04.016