داء السكري وارتفاع ضغط الدم: ماذا يمكنك أن تأكل؟

إذا كنت تعاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، فمن المهم أن تضيف الأطعمة منخفضة الصوديوم إلى نظامك الغذائي ، مثل الفواكه والخضروات. تابع للمزيد!

مكتوب ومدقق من قبل معلمة تربية بدنية وتغذية Elisa Morales Lupayante.

آخر تحديث: 17 أغسطس, 2022

يعاني الكثير من الأشخاص من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وقد يعتقدون أنه من الصعب جدًا اتباع نظام غذائي يستبعد الملح والسكر. ومع ذلك ، من الممكن القيام بذلك والاستمتاع ببعض الأطعمة اللذيذة. في كثير من الأحيان ، يكون المفتاح هو معرفة كيفية تناولها.

على سبيل المثال ، يمكنك أن تأكل الجزر ، ولكن يفضل أن يكون نيئًا ، لأنه عندما يتم طهيه ، يميل إلى أن يكون غنيًا بالجلوكوز.

من الممكن تناول نظام غذائي صحي لتلبية احتياجات كلتا الحالتين دون حرمان نفسك من الأطعمة اللذيذة. هنا نخبرك بما يمكنك أن تأكله إذا كنت تعاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

نصائح لمرضى السكر ومرضى ارتفاع ضغط الدم

من المهم للغاية أن تحترم توصيات طبيبك فيما يتعلق بما يمكنك وما لا يمكنك تناوله ، أو الأطعمة التي يجب تقليلها وتجنبها.

بصرف النظر عما تأكله ، يمكن لعادات معينة أن تحدث فرقًا بين عيش حياة صحية أو حياة لا تسمح لك فيها أعراض مرض السكري وارتفاع ضغط الدم بأداء أنشطتك اليومية.

واحدة من أهم التوصيات هي أنه يجب عليك القيام بذلك مع أخصائي التغذية وطبيبك عندما يتعلق الأمر بوضع خطة نظام غذائي. يجب عليك أيضًا مراعاة ما يلي:

• تجنب عادات نمط الحياة السيئة ، مثل عدم الحركة ، وشرب الكحول ، والتدخين.
• لا تستهلك (بكميات كبيرة أو بانتظام) الأطعمة المصنعة أو تلك المنقوعة في محلول ملحي أو المدخنة.
• قلل من كمية الملح في وجباتك وتجنب وضع الملح على المائدة. بدلًا من ذلك ، استخدم الأعشاب مثل الأوريجانو وإكليل الجبل (الروزماري) لتتبيل أطباقك.
• اشرب الماء طوال اليوم كلما شعرت بالعطش. الماء هو مفتاح الرفاهية.
• قم بقياس مستوى الجلوكوز وضغط الدم في نفس الوقت كل يوم (على سبيل المثال ، بعد الإفطار أو قبل الغداء أو بعد القيلولة).

بشكل عام ، من المهم أن تكون منضبطًا ومتسقًا عندما يتعلق الأمر باتباع عادات نمط الحياة الجيدة.

النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وضغط الدم المرتفع

نظرًا لأن كلا هذين الاضطرابين يمكن أن يظهرا معًا ولكن في أوقات مختلفة ، فمن الجيد أن تعتاد على تناول نظام غذائي متوازن.

إذا كنت تعاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ، فستحتاج إلى توخي الحذر بشأن الأطعمة والمشروبات التي تختارها ولكن أكثر من ذلك مع الكمية التي تتناولها. كقاعدة عامة ، يجب أن يتميز نظامك الغذائي بأنه منخفض في الصوديوم والدهون والكربوهيدرات. بالنسبة للأطعمة التي يجب ألا تتركها بالتأكيد ، فهذه هي:

الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان

تحافظ الأطعمة الغنية بالألياف على استقرار مستويات الدهون ويمكن استخدام بعضها كبدائل للملح. في الوقت نفسه ، تساعد الألياف على منع الإمساك وتوازن ضغط الدم.

من بين الأطعمة التي يمكن أن تساهم بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية (موصى بها لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم):

• التوفو
• دقيق الشوفان
• المكسرات
• سمك السالمون
• تفاح
• جزر
• زيت بذور الكتان
• كل الحبوب
• البازلاء والفاصوليا المجففة

خضروات

يحتوي النظام الغذائي الجيد دائمًا على الخضار ، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، ستحتاج إلى طهيها بدون ملح (أو بكميات قليلة جدًا) وتجنب قليها. من الأفضل تناولها نيئة أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة ومتبلة بالأعشاب والتوابل.

فاكهة

هناك اعتقاد خاطئ شائع بأن مرضى السكر لا يستطيعون تناول الفاكهة لأنها حلوة. على العكس من ذلك ، بدلاً من تجنبها ، يجب على مرضى السكر استهلاكها لتكملة نظامهم الغذائي بطريقة صحية.

يشير خبير التغذية جوليو باسولتو إلى أن الفواكه الطازجة الكاملة موصى بها لمرضى السكر لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في الصحة العامة. علاوة على ذلك ، وخلافًا للاعتقاد السائد ، فإنها لا تؤثر على مستويات السكر في الدم أو تزيد من الوزن.

يقول الدكتور مانويل فيسو أنه يمكن تناول الفاكهة (كاملة) في أي وقت من اليوم. لا تسبب السمنة لأنها تحتوي على سكريات مختلفة ويمكن أن توفر فوائد متعددة لأنها غنية بالعناصر الغذائية المختلفة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الألياف وتعزز العبور المعدي المعوي.

سمك

إن تناول السمك ثلاث مرات في الأسبوع مفيد لصحتك ، ومثالي لمرضى السكري وضغط الدم المرتفع. في الواقع ، الأفضل هو الأسماك الدهنية لأنها توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من مشاكل القلب وتوفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن. يوصى باستخدامها لجميع الخلايا والأعضاء للحفاظ عليها في حالة جيدة. من بين الأفضل:

• تونة
• الهامور
• سمك السالمون
• السردين
• سمك الأسقمري البحري
• الهاك

منتجات الألبان قليلة الدسم

على الرغم من وجود تناقضات فيما يتعلق بهذه النقطة ، يُقال عمومًا أن منتجات الألبان قليلة الدسم هي مصادر جيدة للكالسيوم ، ولأنها لا تحتوي على الكثير من الدهون مثل منتجات الألبان الكاملة ، فهي تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. لذلك ، لا تتردد في تناول الحليب قليل الدسم والجبن والزبادي.

بعض التوصيات النهائية

يجب أن تكون حريصًا على تجنب الأطعمة الجاهزة للأكل والمجمدة ، حيث أن معظمها يحتوي على كمية كبيرة من الملح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى الأطعمة منخفضة السكر لأنها قد تحتوي على الكثير من الصوديوم (مثل بعض رقائق الشوفان على الإفطار).

انتبه جيدًا عند شراء الطعام في الخارج واقرأ الملصقات الغذائية على كل شيء تختاره. في البداية ، سيستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنك ستتعلم سريعًا ما يجب عليك وما لا يجب أن تأكله. بالنسبة للمبتدئين ، قم بشراء المزيد من قسم الفاكهة والخضروات أكثر من أي قسم آخر ، وسيكون من الأسهل بالنسبة لك اختيار الأطعمة الصحية.

لا تنس أنه بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحية ، تحتاج إلى ممارسة الرياضة ثلاث مرات في الأسبوع. لا يجب أن تكون ممارسة صعبة أو مكثفة. تحتاج ببساطة إلى إبعاد نمط حياتك الخامل وعاداتك السيئة وستتمكن من العيش بشكل جيد ، على الرغم من إصابتك بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

أخيرًا ، يجب أن تمتثل دائمًا للتوصيات التي قدمها لك طبيبك (أو أخصائي التغذية). اطرح عليه أي أسئلة لديك ، حتى تلك التي قد تعتقد أنها غير ذات صلة أو واضحة للغاية. احتفظ أيضًا بقائمة بما تأكله حتى يتمكن طبيبك من تقييم ما إذا كان نظامك الغذائي مناسبًا أم لا.