أمراض المناعة الذاتية: أي الأطعمة يجب تناوله وأيها يجب تجنبه
إذا كنت مصابا بأحد أمراض المناعة الذاتية ، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي يناسب احتياجاتك.
نقدم لك في هذه المقالة بعض النصائح لعمل خطة غذائية مناسبة للأشخاص المصابون بأحد أمراض المناعة الذاتية .
توجد بعض الأطعمة التي ينصح بتناولها وأخرى ممنوعة. فالطعام الذي تأكله مهم للغاية وسيؤثر بشكل كبير عليك، سواء بالسلب أو الإيجاب، إذا كنت مصابًا بأحد أمراض المناعة الذاتية.
ما هي أمراض المناعة الذاتية؟
تنشأ هذه الأمراض بسبب الجهاز المناعي، حيث يقوم بالهجوم على خلايا الجسم نفسه. أي أن الجهاز المناعي في الجسم يهاجم خلاياه ويدمر أعضاء وأنسجة معينة.
حتى الآن، تم اكتشاف أكثر من 80 مرض من أمراض المناعة الذاتية.
بعض أشهر أمراض المناعة الذاتية هو الداء البطني، التهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد.
“بروتوكول المناعة الذاتية” هو وسيلة لمنع تأثيرات أمراض المناعة الذاتية، وهو عبارة عن نظام غذائي يساعد على علاج الجهاز المناعي.
ما هو بروتوكول المناعة الذاتية؟
أولا، على الرغم من أن هذا النظام الغذائي موصى به للأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية، إلا أنه مناسب تماما لأي شخص يرغب في اتباعه.
هذا لأن كل الأطعمة المدرجة في هذا النظام الغذائي صحية للغاية. ويتشارك بروتوكول المناعة الذاتية الكثير من المباديء مع نظام باليو الغذائي.
في حالة بروتوكول المناعة الذاتية، بالإضافة إلى الابتعاد عن الحبوب، البقوليات، منتجات الألبان والسكر المضاف، يهدف أيضا إلى الابتعاد عن الأطعمة التي تسبب الالتهاب في الجهاز الهضمي في البداية.
بعض الأطعمة الأخرى المحتمل أن تسبب الإزعاج والتي تتم إزالتها من خطة الوجبات هي البيض، الفاكهة المجففة، المكسرات، المحليات الصناعية، التوابل، القهوة والكاكاو.
كما ذكرنا من قبل، يتم الابتعاد عن هذه الأطعمة في بداية اتباع النظام الغذائي فقط.
سيعمل هذا البروتوكول بالتدريج على علاج جدار الأمعاء ومتلازمة الأمعاء المتسربة.
ستبدأ بالتدريج في إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي واحدا تلو الآخر من أجل تحليل التفاعلات الالتهابية الخاصة بجسمك.
أطعمة أخرى ممنوعة في حالات أمراض المناعة الذاتية
أولا، يجب الابتعاد عن الوجبات الخفيفة المصنعة والأطعمة المعدلة صناعيا.
عادةً، تكون هذه الأطعمة ممنوعة في كل نظام غذائي صحي، ولكنها مضرة بشكل خاص لمن يعاني من أمراض المناعة الذاتية.
على الجانب الآخر، لا ننصح بتناول منتجات اللحوم مثل النقانق، اللحم المفروم واللحوم الباردة، أو تناول الكثير من السمك مثل السلمون أو التونا لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن.
نتائج بروتوكول المناعة الذاتية
الحقيقة هي أن معظم الأشخاص الذين يتبعون هذا البروتوكول يلاحظون تحسنا كبيرا أو حتى تخفيفه لأعراض المرض.
لكن، في النهاية، يعتمد ذلك بطبيعة الحال على نوع المرض المزمن المصاب به الشخص.
بما أن هذه الأمراض ليس لها علاج، يجب عليك جعل هذا النظام الغذائي نمطا لحياتك.
أطعمة صحية تقي من أمراض المناعة الذاتية
أفضل الأطعمة لمحاربة أمراض المناعة الذاتية هي تلك التي تمنحك الكثير من الطاقة.
يشمل ذلك الأطعمة الغنية بالنشويات الخالية من الغلوتين، مثل البطاطس، الكسافا، اليام، البطاطا الحلوة والتبيوكة.
هي كلها خيارات صحية للغاية للإفطار، ويمكنك أيضا إضافتها إلى الشوربة، الخضروات المهروسة، السلطة وحتى تناولها مقطعة إلى شرائح رقيقة.
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل الأفوكادو، السمك الغني بالزيوت، البذور والزيوت النباتية كلها رائعة أيضا للوقاية من أمراض المناعة الذاتية.
على الرغم من ذعر الأشخاص عند سماع كلمة “دهون،” لكن الدهون في هذه المنتجات مهمة للصحة.
من خلال هذه الأطعمة، يمكنك الحصول على عناصر غذائية مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6، وهي عناصر قوية للغاية مضادة للالتهابات.
لكن، يجب عليك تجنب كل الأطعمة المقلية. لذلك، من الأفضل عدم تسخين الزيوت، بل إضافتها كما هي.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Is the Autoimmune Protocol Necessary?”, en web personal de la doctora
- Fasano, A (2012 Oct). «Intestinal permeability and its regulation by zonulin: diagnostic and therapeutic implications». Clin Gastroenterol Hepatol 10 (10): 1096-100
- Fasano, A (2011 Jan). «Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer». Physiol Rev 91 (1): 151-75.
- Facundo Bitsh, “¿Nuevas terapias para librarse de las enfermedades autoinmunes” en blog medicapanamericana.
