
ليس من الصعب العناية بالبيئة في المنزل. عليك فقط أن تكييف عاداتك لتقليل الاستهلاك، إعادة الاستخدام، وإعادة التدوير لحماية الكوكب.…
ستعود هذه الحيل بفائدة كبيرة على مقلاة الطهي الخاصة بك بشرط ألا تكون تعاني من خدوش كثيرة، وإلا فمن الأفضل التخلص منها لتجنب المزيد من المشكلات.
تعد مقلاة الطهي بنوعيها، العميق والمسطح، أفضل أصدقائنا في المطبخ. إلا أن الاستخدام المتكرر من شأنه أن يؤدي إلى تدهور حالة المقلاة تدريجيًا.
فحين يحترق الطعام، فإنه يلتصق ب مقلاة الطهي التي ستعاني بدورها من الخدوش، مما يؤثر على جودة الطعام الذي يتم تحضيره في المقلاة.
لا يهم إن كانت المقلاة مصنوعة من الفخار أو السيراميك أو التيفال أو حديد الزهر، فلجميع هذه الأنواع فترة استخدام معينة تعتمد في المقام الأول على كيفية التعامل معها والعناية بها.
ويجب عليك التذكر بأنه إذا كانت مقلاة الطهي في حالة يرثى لها، فهذا من شأنه أن يتسبب بتسرب المواد السامة إلى الطعام الذي يتم إعداده في المقلاة.
وبالتالي، فمن المهم للغاية أن نحرص على الاعتناء بالمقلاة طالما نستخدمها.
على أية حال، لا ضرر في أن نتعلم بعض الحيل البسيطة التي يمكن تطبيقها للحفاظ على مقلاة الطهي في حالة جيدة.
لا داعي لأن تصابي بالذعر إذا ما احترقت كمية من الصلصة، أو إذا ما لاحظت وجود بعض الأرز العالق على سطح المقلاة.
مع التنظيف الجيد والعناية المناسبة يمكنك الحفاظ على مظهر مقلاة الطهي كما لو كانت جديدة.
ربما تشكل هذه مفاجئة بالنسبة للكثيرين منكم، لكن من أجل تنظيف مقلاة محروقة، كل ما تحتاجون إليه هو الملح والبطاطا.
لقد تحدثنا من قبل عن الاستخدامات العديدة للملح في أغراض التنظيف المنزلي، فهو مكون مذهل بلا شك.
فعلاوة على انخفاض تكلفته، يتمتع الملح بالقدرة على إزالة الأوساخ والرطوبة، بجانب تطهير وتجديد أنواعًا مختلفة من الأسطح.
وحينما يتعلق الأمر بتنظيف مقلاة الطهي، فللبطاطا نفس أهمية الملح.
فعندما تتحد البطاطا والملح فإنهما يشكلان “مقشرًا” مثاليًا يستطيع تجديد أسطح أدوات الطبخ.
بذلك تستطيعين التخلص من الدهون وبقايا الطعام العالقة بسرعة فائقة وفعالية كبيرة.
اكتشفي:
يخبرنا خبراء الطبخ بأنه كلما زاد استخدامنا للمقلاة العميقة المصنوعة من حديد الزهر، كلما تحسن مذاق الطعام.
مع ذلك، يسبب الاستخدام المستمر للمقلاة في نهاية المطاف التصاق الطعام على سطحها.
والأسوأ من ذلك هو أن هذا النوع لا يستجيب جيدًا لعمليات التنظيف التقليدية بواسطة الماء والصابون.
فالرطوبة التي تصيب سطح المقلاة بعد غسلها بالماء والصابون من شأنها أن تغير نكهة طعامك.
في القسم التالي، سنشارككم حيلة فعّالة لتنظيف مقلاة الطهي العميقة المصنوعة من حديد الزهر التي تستخدمونها لتحضير أطباقكم المفضلة.
النتائج ستفاجئك!
هذه الطريقة تقليدية قديمة. فحينما يتعلق الأمر بالتنظيف المنزلي، فإن الخل وصودا الخبز مادتان أساسيتان لا يمكن الاستغناء عنهما.
فالخل وصودا الخبز يتمتعان بالقدرة على تطهير الأسطح وإزالة الزيت المحروق والأوساخ، فيما تمتص صودا الخبز الرطوبة أيضًا.
كوني حذرة عند تنفيذ هذه الحيلة البسيطة.
ستلاحظين أن مقلاتك أصبحت في حالة مثالية.
في الختام، يجب علينا التذكير بأنه إذا كانت مقلاة الطهي محروقة أو متضررة بدرجة كبيرة، فمن الأفضل التخلص منها وشراء مقلاة جديدة بدلًا منها.
وإلا قد تعرض نفسك لخطورة انتقال المواد السامة وغيرها من العناصر الخطرة إلى الطعام الذي تحضره في المقلاة.