الأومليت الإسباني مع السبانخ، بذور الشيا والسبيرولينا
وجبة الإفطار مهمة جدًا للحفاظ على مستويات الطاقة خلال اليوم. ولذلك، مزج فوائد السبانخ، بذور الشيا والسبيرولينا في طبق الأومليت الإسباني سيكون وسيلة مثالية لبدء اليوم.
أهمية وجبة الإفطار
وجبة الإفطار ليست أول وجبة في اليوم فحسب، ولكن أهم وجبة في اليوم أيضًا.
فبعد عدم استهلاك أي أطعمة طوال الليل بسبب النوم، يحتاج الجسم إلى كمية مناسبة من المغذيات لبدء اليوم بنشاط. لذلك يساعدنا الإفطار على مواجهة الصعوبات البدنية والعقلية التي نواجهها خلال اليوم.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تحتاج إلى الانتظار لساعات عديدة حتى تناول وجبة الغداء، ستكون وجبة الإفطار ضرورية لمكافحة الشعور بالجوع طوال هذا الوقت.
من يحافظون على استهلاك وجبة إفطار متوازنة يستطيعون تجنب الوجبات الخفيفة غير الصحية خلال اليوم ويعانون من مشاكل أقل عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن.
هل أنت جاهز لاكتشاف جميع فوائد الأومليت الإسباني مع بذور الشيا، السبانخ والسبيرولينا؟
ننصحك بقراءة:
السبانخ
تُعرف السبانخ في جميع أنحاء العالم بفوائدها الرائعة. فمن خصائصها العديدة أنها تساعد على علاج أعراض تقرحات المعدة، تحمي من أمراض مثل آلزهايمر، تحسن الرؤية، وتنظم ضغط الدم.
تقوم السبانخ أيضًا بتعزيز العظام وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى.
بذور الشيا
لبذور الشيا العديد من الفوائد. فهي مصدر غني بأحماض الأوميغا 3 والأوميغا 6 الدهنية، الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وفوائدها تشمل الآتي:
- مكافحة الشعور بالجوع، وهو ما يجعلها المكون المثالي لدعم جهود فقدان الوزن.
- المساعدة في تنظيم مستويات سكر الدم.
- الحفاظ على توازن الإلكتروليت ورطوبة الجسم.
السبيرولينا
يتم تحضير هذا المكمل الغذائي من نوع من أنواع الطحالب البحرية.
وهو غني بعديدات الساكاريد ومضادات الأكسدة، إلى جانب الأحماض الأمينية، كالألانين وحمض البانتوثينيك، والتي تعزز الجهاز المناعي.
بالإضافة إلى ذلك، فالسبيرولينا تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة (فيتامين إي، بيتا-كاروتين، إلخ.)، وتستطيع الحماية من بعض التأثيرات السلبية لبعض علاجات السرطان.
بجانب ذلك، فهي نوع من النشويات المعقدة التي تنظم مستويات الجلوكوز، الكوليسترول، تكافح التهاب المفاصل، وتساعد على تجنب هشاشة العظام بسبب محتواها من المعادن.
الأومليت الإسباني مع السبانخ، بذور الشيا والسبيرولينا
المكونات
- بيض (حسب الرغبة)
- كوب من الدقيق (130 غم)
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
- سبانخ (200 غم)
- حليب (190 مل)
- 1 ملعقة كبيرة من السبيرولينا
- زيت زيتون
- ماء (50 مل)
التحضير
- قم أولًا بغسل وتجفيف السبانخ.
- انقع بذور الشيا في الماء.
- غربل الدقيق، ثم أضف جميع المكونات في وعاء وقلب جيدًا حتى تمتزج تمامًا بدون أي كتل.
- اطبخ المزيج في مقلاة مناسبة بعد إضافة القليل من زيت الزيتون حتى يتحول لون القرص إلى الذهبي.
"تمت مراجعة جميع المصادر المذكورة بعناية شديدة من قبل فريقنا لضمان جودتها وموثوقيتها وتحديثها وصحتها. تم اعتبار الببليوغرافيا لهذه المقالة موثوقة ودقيقة من الناحية الأكاديمية أو العلمية.
- Bob Capelli, Gerald R. Cysewski, “Potential health benefits of spirulina microalgae”, Nutra foods, 2010, 9(2), 19-26. https://pdfs.semanticscholar.org/c120/3f0060352e36a8d61391d43ee2ab0f3ff5ad.pdf
- Elena Jovanovski et al. “Effect of Spinach, a High Dietary Nitrate Source, on Arterial Stiffness and Related Hemodynamic Measures: A Randomized, Controlled Trial in Healthy Adults”, Clin Nutr Res. 2015 Jul; 4(3): 160–167.
- Rahman Ullah et al. “Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review”, J Food Sci Technol. 2016 Apr; 53(4): 1750–1758.
- F M Cicuttini, “Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials” BMJ 2019; 364
-